Å gjøre cider hjemme. hemmeligheter eksperter

Cider anses å være uten gjær eple vin. Dette krydret alkoholholdig drikk er svært populær blant franskmenn. Før bruk, har de ikke filtrerer det og drikke uten kullsyre.

Det bør bemerkes at det elsket i Russland. Å gjøre cider hjemme er av interesse for mange. Oppskrift produserer eple vin er ganske enkel, og alle kan prøve hvis du ønsker å gjøre det.

For denne lav alkohol drikke er bedre å velge en sur-søte epler vinter, høst og sommer varianter med lavt sukkerinnhold. Hvis du har en søt frukt, må du forhånds suge dem i vann. Er valgt saftig frukt og hel, uten råte og skader. Når sliping fjerne restene av begerbladene og peduncle.

Å gjøre cider hjemme begynner med mottak av eplejuice. For å gjøre dette, trenger du en juicer eller jeksel. Saften bør plasseres i bulk glassflasker, og deretter tilsette sukker i en mengde på 200 gram per liter av cider. For å løse opp sukkeret kvalitet, må du først spe den i en liten mengde juice, som deretter legges til det totale volumet.

Å gjøre cider hjemme krever at den neste fasen var saften i en glassflaske eller krukke, utstyrt med hydraulisk lås. Det er på en enkel måte: Det er nødvendig å skaffe et fleksibelt rør (passende en tilgjengelig i et sett av medisin dropper). Stopperen eller lokket er et hull gjennom midten hvori det er innsatt den øvre del av røret, klarin smurt med leire. Den nedre del av røret, som forble utenfor, blir senket ned i potten med vann. Kapasitet med fremtiden for vin er plassert i et mørkt sted hvor den skal bevege deg.

Det bør bemerkes at produksjonen av cider hjemme, skjønt, og er en enkel prosedyre, men en lang tid, fordi gjæringsprosessen ikke kan skje raskt. Hvis skummet begynte å danne seg på det øvre lag av væsken, da gjæringsprosessen begynte. Dermed fra røret i tetningen vannet vil ved behov gurgling unnvikelse av gassbobler.

Etter 50-60 dager, vises juice grumset, og ved bunnen av en glasskrukke eller flaske sediment. Så, er det på tide å tømme drikke. For å gjøre dette vil den trenge å helle i en annen bank i to eller tre lag av osteklede og re-etablere en vannlås.

Etter det, er det fornuftig å ta en test for å finne ut graden av beredskap for fremtidens cider og tilsett sukker om nødvendig. Å gjøre cider slutter ikke der.

Nå eple vin vil vandre mindre intensivt. Endelig gjennomføring av gjæringsprosessen finner sted, som regel innen seks måneder etter starten av fermenteringen. I så fall vil skummet fra overflaten av drikke, og cider blir gult. Etter det, kan du fjerne vannlåsen og hell den resulterende eple vin av glassflasker. I dette tilfellet, for å sediment partikler faller bør ikke. Glassbeholderen ble lukket og plassert i et mørkt plass. Produksjon av eple cider fullført.

Apple vin, hjemmelaget, tilsett krydder krydder som kanel og nellik.