Er det mulig for vinteren fryse aubergine, og hvordan å gjennomføre det?

Er det mulig for vinteren fryse aubergine? Dette spørsmålet blir aktuelt i løpet av høstsesongen, når sengene gartnere modnet mange forskjellige grønnsaker. Det bør bemerkes at fra produktets ytelse er mørk lilla i fargen, kan du enkelt gjøre alle slags salater, marinader og pickles. Men ikke alles smak slik hermetisert. Det er derfor i dag har vi besluttet å svare i detalj på spørsmålet om hvorvidt det er mulig for vinteren aubergine fryse.

Prinsipper for frysing grønnsaker

Det ville virke, sette mat i fryseren, og det var det. Men ikke alle grønnsaker kan høstes av en enkel krets. Etter at alle de komponentene som inneholder en stor mengde vann, som omfatter aubergine og spesielt etter tining omdannes til grøt, som ikke kan anvendes i koking. Det er derfor før denne prosedyren er svært viktig å kvitte grønnsaker av all overflødig fuktighet. For å gjøre dette, utføre termisk behandling. Det første først.

Frozen aubergine: oppskrifter blanks

1. Hele grønnsaker for å lage retter og salater

Obligatoriske komponenter:

• aubergine ung mellomstore - ta noen nummer,
• vegetabilsk olje - 3-4 store skjeer.

Fremgangsmåten for fremstilling

Er det mulig for vinteren fryse aubergine i helhet? Svar - det er mulig. For å gjøre dette, bør grønnsakene være godt vasket, og deretter frakk med vegetabilsk olje, satt på en messing grill eller panne. I denne tilstanden, bør aubergine stek ved 170 grader ca en halv time. Etter det, må produktet nå og direkte varme for å fjerne fra det en tøff skall. For å oppnå en slik fremgangsmåte, er det nødvendig å holde halen vegetabilske, og den annen side å rive av overflatefilmen. Videre bør ingrediensene være helt kult, pakk hver av dem med plastfolie, legg i en felles pose og legg i fryseren. Slike frosne grønnsaker godt forberedt salater, dampede grønnsaker og andre hovedretter.

2. Skjær grønnsaker

Nødvendige ingredienser:

• mellomstore salt - legg til smak;
• aubergine medium - hvilken som helst mengde;
• hvetemel siktet - for obvalivaniya grønnsaker;
• Vegetabilsk olje - for steking.

Fremgangsmåten for fremstilling

Er det mulig å fryse aubergine vinteren for en velsmakende matbit? Svar - det er mulig. Det er ingen hemmelighet at denne grønnsaken er ofte brukt for å skape en vakker og mettende snacks. At det kan enkelt gjøres om vinteren, er det nødvendig å fryse den viktigste komponenten riktig. For å gjøre dette krever aubergine vasket, skåret i skiver (tykkelse av 1-1,4 cm) sverte salt, rull i mel og deretter stekt på begge sider i solsikkeolje. Deretter koker grønnsakene må obmoknut på en papirserviett, legger lag i posen, som alternerer med papir baking og frysing. Et slikt produkt etter opptining praktisk talt ikke forskjellig fra ferskt analog.

Nå vet du den beste måten å fryse aubergine. Velg en eller annen måte du kan på grunnlag av hva slags parabol du ønsker å gjøre dette deilig grønnsak.