Grøt: En oppskrift på en deilig parabolen

Pork Loin - en oppskrift på matlaging fra dette kjøttet finner du hvor som helst. Denne retten er populær både i Russland og i utlandet. Fra suppen kan du lage mange forskjellige retter. I denne artikkelen vil vi vurdere flere oppskrifter: lard, svinekjøtt med epler og kjøtt i deigen.

K Korea er kjøtt med fett, som er avskåret fra femte ribbe og bekkenbenet. Tenk på den mest verdifulle delen av den som er med ribben. Kvalitets kjøtt har en tørr overflate. Gråaktig farge indikerer at den ble utsatt for frysing.

Pork loin er en oppskrift på forberedelse av utrolig fett

For å gjøre dette trenger du ca 55 kg loin. For syltetøy, tilbered en blanding av følgende komponenter: 400 g salt, 2 liter vann, tørre krydder: sort og rød pepper, paprika, basilikum, laurbærblad, hvitløk, koriander, chili pepper. Også, løkskall er nødvendig for å gi en vakker farge til fettet. Alt ovenfor (unntatt loin) må kombineres, kokes og vente ytterligere 5 minutter. Separat svin pent fra benet, kutt i små terninger og legg i en kokende løsning med krydder og løkskall. Det er nødvendig å sette en tallerken på toppen av kjøttet, og på den - en liten last og la det koke i ca 30 minutter. Deretter forlater du en hel dag i en kasserolle. Etter den angitte tiden får du og tøm væsken på risten. På denne tiden forbereder du krydder for å gni: hvitløk friskt (1 hode), laurbærblad, chili pepper (for skarpere elskere ), pepper svart, oregano (tørr), koriander og andre krydderier etter ønske. Alt dette slir og maler. Deretter smør hvert stykke av denne blandingen og legg i en pose med cellofan eller pakk den med en film - og i fryseren.

Med epler til en svin loin

Oppskriften på denne parabolen er ideell for feiringer: nyttårsaften, bursdag, etc. Smaken av denne parabolen er øm og duftende, dette er verdien av epler. Velg epler tett og med litt surhet.

Foran deg er oppskriften på "Korenka på bein med epler". Ingredienser: loin - 800 g, epler 4 stk, sort pepper og salt, honning - 1 bord. skjeen.

1. Vask Koreake og tøm det med en serviett.

2. Gni med pepper og salt.

3. Smør med honning fra alle sider og la den stå i 40 minutter. For de som er sultne eller bråttom, kan du og i 30 minutter.

4. Lag snitt (men ikke opp til beinet).

5. Klipp eplene i mellomstykker.

6. Fest lobulene til snittene.

7. Skru inn folie (hvis du vil, kan du sette ekstra lapser av epler i tillegg) - og i en forvarmet ovn (180 grader) i 60 minutter.

8. I 15 - 20 minutter før slutten - åpne folien slik at lenden får en vakker "brunfarge".

Server med grønnsaker og urter eller epler gryterett (med hvilket kjøtt ble kokt sammen). Du kan tilby potetmos eller ris. På samme måte kan du klargjøre med andre lag: med pommes frites eller sopp, eller med forskjellige bær. Dette endrer smaken av kjøtt, og hver gang du får en ny tallerken.

Grøt: En ny oppskrift

Oppskrift på dumplings i testen anbefales til lunsj eller en solid frokost. Ingredienser: loin - 300 g, puffdeig (klar) - 300 g, sennep (klar) - 1 bord. Skje, egg - 1 stk., Pepper og salt. Kjøttkutt i tallerkener, fett med sennep, salt og pepper. Deigen litt ufrostet og rulle ut en tykkelse på 5 mm. Vi legger kjøttet jevnt og ruller det inn i et kast. Topp med en eggeplomme. Legg på et bakkeplate dekket med oljert papir. Sett i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 200-210 grader.

Hvis du bestemmer deg for å lage en slik deilig matrett som svinekjøtt, finner du en oppskrift (og ikke bare en) i magasiner, på Internett og i kokebøker.