Finn ut hva matvarer inneholder vitamin B12. Tegn på mangel på vitamin B12 og vitamin-mangel

Vitaminer - biologisk aktive stoffer som utfører et stort antall av funksjoner i kroppen. Siden oldtiden har folk begynt å legge merke til at ensformig kosthold, selv om den består av svært høy-kalori og sunne produkter til slutt i stand til å skade helsen. Et slående eksempel er Kina. Det ble observert en veldig merkelig, ved første øyekast, er situasjonen: de rike, godt ernært, syk mange sykdommer, hvorav vanlige folk ikke engang klar over. Moderne metoder for forskning lov til å finne årsaken til dette paradokset. Det viser seg at hele poenget er at dårlig kosthold bestod av brun ris, som inneholder vitaminer og mineraler, mens eliten foretrukket bare hvite korn, som i tillegg til stivelse etter behandling nesten ingenting igjen. I dag, vitenskap kjenner mange typer biologisk aktive stoffer som utfører svært viktige funksjoner i kroppen.

cyanokobalamin

Cyanokobalamin, både i det vitenskapelige miljøet er et annet navn på vitamin B12 i matvarer av animalsk opprinnelse som finnes i tilstrekkelige mengder. Det ville være nok til å være i stand til å møte de daglige behovene til den gjennomsnittlige person. Imidlertid er vitamin B12 inkludert i de fleste biologiske tilsetningsstoffer, på grunn av det antall funksjoner som den utfører.

I sin rene form cyanokobalamin ble det isolert bare i 1848, og dets molekylstruktur etablert i det hele tatt i 1953. En slik sakte tempo, uvanlig for moderne vitenskap, på grunn av svært komplekse kjemiske strukturen av stoffet.

For å syntetisere vitamin B12 i laboratoriet, som det tok lang tid. Denne leksjonen viet 10 år av sitt liv den berømte kjemiker R. B. Vudvord. Han klarte det bare i 1971. Den mest betydningsfulle forskjell fra den andre vitaminer cyanokobalamin er at molekylet omfatter et koboltatom.

daglig vedlikehold

Hvilke matvarer inneholder vitamin B12, i det mengder de trenger å spise, slik at kroppen ikke mangler i denne biologisk aktive stoffer? Disse spørsmålene oftest spurt av folk som har lært om fordelene med cyanokobalamin.

Faktisk, er den daglige dosen av vitamin B12 for den vanlige mann ikke mer enn 0,005 milligram. Disse tallene er overraskende, fordi en slik en mager beløpet er neppe alvorlig påvirke helsen. Faktisk, ting er ikke så enkelt. Forskere har funnet ut at fraværet i menneskets kosthold er vitamin B12 eller en liten mangel kan føre til uopprettelig skade på helse.

Kategori av mennesker som trenger høye doser av vitamin B12

Daglig rate på bruk av cyanokobalamin leger anbefaler å øke gravide og ammende kvinner. På de biologiske prosessene som foregår i kroppen, forbrukes 2-3 ganger mer vitamin B12 enn den gjennomsnittlige personen.

For folk engasjert i tungt fysisk arbeid, og idrettsutøvere de ovennevnte tallene kan være enda høyere. Først av alt, er det forbundet med en rekke funksjoner som utføres av matvarer som inneholder B12. For eksempel har cyanocobalamin evnen til å bekjempe anemi, noe som er meget viktig ved høye belastninger på hjertet. For dette har han også kalt Antianemiske vitamin.

Med alderen, kroppen blir mer og mer vanskelig å bruke kosttilskudd vitamin B12. Derfor leger anbefaler at personer over 50 år for å bruke spesielle kosttilskudd som inneholder fordøyelig form cyanokobalamin.

Verdien for organismen

Antianaemia funksjon av vitamin B12 er ikke den eneste. Menneskekroppen er regulert av enzymer i sammensetningen av disse er bare en del av cyanokobalamin. Dette betyr at mangelen på det kan føre til et brudd av karbohydrat, protein og lipidmetabolisme. Denne faktoren kan manifestere forskjellige negative symptomer, hoved som er trøtthet og dårlig utseende.

Vitamin B12 hår betyr omtrent det samme som kalsium for skjelettet og tennene. Studier har bekreftet at mangelen på cyanocobalamin er en av årsakene til tidlig skallethet hos menn, og forekomsten av flisete tupper problemer hos kvinner. Det er spesielle produkter som inneholder vitamin B12 hår. De er laget i form av masker, spray og sjampo.

Mangel på vitamin Antianemiske

Mangel på vitamin B12 er ikke umiddelbart. Før utbruddet av symptomer kan ta flere år. Dette betyr ikke at vi kan se bort forholde seg til kostholdet ditt, som cyanocobalamin mangel fører til en slik forferdelig sykdom som anemi, som er populært kjent som anemi. For å unngå dette, må du vite hva matvarer inneholder vitamin B12, og spise dem.

Utseendet på svakhet, kortpustethet, hjertebank, selv etter litt trening er symptomene som du må alltid konsultere en lege. Siden dette kan være begynnelsen på utviklingen av anemi. Cyanokobalamin som er involvert i dannelsen av røde blodceller, slik at når det er en mangel på røde blodceller i blodet blir lav, og de kan ikke håndtere sine funksjoner.

Undersøke lege vegetarianere som har en vitamin mangel på vitamin B12 har blitt diagnostisert, har vi etablert at de fleste av disse er alvorlige brudd på nervesystemet. I tillegg er en fullstendig mangel i kosten av det aktive stoffet fører til utvikling av den inflammatoriske prosessen vanligvis begynner med språket.

underskuddet

Mangel på cyanokobalamin er manifestert ikke bare på feil kosthold. K-mangel, for eksempel, kan forårsake infeksjon av parasittiske ormer. De kan ta de biologisk aktive substanser fra mat kommer inn i tarmen. Kurs antelmintiske midler kan betraktes som et forebyggende verktøy for å bekjempe vitaminmangel.

Misbruk avhengighet blant annet fører til leversykdom, som i en frisk person inneholder en viss margin av cyanokobalamin. Derfor, når de tegn på vitamin A-mangel må gi opp alkohol og tobakk. Drikker store mengder søt og fett også fører til hemming av strømpe opp på leverfunksjonen, slik at du trenger å bruke dem i moderasjon.

Alle de ovennevnte metoder er profylaktisk og oppkvikkende, mens vitaminmangel Antianemiske med nøyaktig diagnose blir eliminert ved hjelp av injeksjonspreparater inneholdende høyere doser av cyanokobalamin. I tillegg er pasienten obligatorisk skrevet diett, som må inneholde animalske produkter.

Skytende vitamin Antianemiske

For å finne ut i hvilke matvarer inneholder vitamin B12 for å spise det mer enn den som er lagt, det er ikke nødvendig. Cyanokobalamin er vannløselig, slik at dens overkant kan lett fjernes fra kroppen av excretory systemet.

Bruken av vitamin B12 er helt trygt. Selv på den vanlige overstiger de anbefalte normer for helserisikoen er minimal. Unntaket kan være injeksjon, siden et stort antall engangs administrering av cyanokobalamin intramuskulært kan føre til lungeødem.

Kilder til vitamin B12

urteprodukter inneholder ikke cyanocobalamin. Det er viktig at du trenger å vite for de som ønsker å fylle opp sine aksjer i kroppen hans. Det er derfor folk som er forpliktet til vegetarianisme, er i faresonen og mest sårbare for anemi.

Faktisk, den gjennomsnittlige personen er det ikke vanskelig å få den daglige prisen av den biologisk aktive stoffet ut av den vanlige maten. Faktisk, i sitt kosthold inneholder vanligvis slike matvarer som inneholder _B12, som egg, melk, ost og kjøtt.

For de som, uavhengig av hvilken grunn, ikke spiser animalske produkter, kan det være lurt å ta hensyn til ølgjær. Regelmessig inntak av dette biologisk aktive kosttilskudd for 2-3 uker vil hjelpe å bli kvitt den mangel på vitamin B12. For vegetarianere også fremstilt en rekke produkter, kunstig anriket cyankobalamin. Det kan være frokostblandinger, brød og selv sjokolade.

Interaksjonen av vitamin B12 med andre stoffer

Cyanokobalamin er meget oppløselig i vann. Når de utsettes for sollys det mister sin biologiske aktivitet. Det kan lagres i lang tid på et tørt og mørkt sted. Ved høy temperatur vitamin B12, slik at når kokte produkter inneholdende den brytes ned til en liten utstrekning.

For å få mest mulig ut av ethvert virkestoff behov for å vite hva det er bedre å bruke. I tilfelle av cyanokobalamin vil det være meieriprodukter og frukt, fordi de utfyller hverandre.

Hvis du tar en nærmere titt på det, i hvilke matvarer inneholder vitamin B12, blir det klart at forholdet til kalsium er den beste kombinasjonen. Et eksempel er ostemasse og ost. Når det gjelder frukt, i de fleste av dem inneholdt det askorbinsyre, som sammen med cyanokobalamin involvert i protein, karbohydrat og lipidmetabolisme.