Gurkemeie - hva er det? Gurkemeie: terapeutiske egenskaper og kontraindikasjoner. Hva er fordelene med gurkemeie? "Golden Milk" fra gurkemeie

Gurkemeie - hva er det? Dette krydret aroma og en urt. Den tilhører ingefær familien. Anlegget har mer enn femti arter hvorav kun tre er dyrket i industriell målestokk å fremstille krydder og medisiner.

historiske fakta

Når den berømte italienske reisende Marco Polo oppdaget i Sør-Kina en fantastisk plante, var han svært fascinert. Gurkemeie - hva er det? Det faktum at dette - anlegget, som har den fargen og lukten av safran.

Gurkemeie er aktet av hinduer. Dette folk forbinder anlegget med fruktbarhet. Uten gurkemeie ikke gjøre noe av det indiske vielsen. Av tradisjon, er brudgommen bindetråden, pre-smurt med en pasta laget av denne planten, rundt brudens hals. Bruk gurkemeie og Malaysia. I dette landet, lime den drive bort onde ånder fra mødrene, smøre magen. Bruke verktøy for prosessering av navlestrengen etter fødselen.

I Europa ble krydderet kjent i midten av fjortende århundre. Fra India importert den arabiske kjøpmenn. På grunn av egenskapene til gurkemeie, i likhet med safran, fikk hun et nytt navn - indisk safran. Spice, har en behagelig aroma og bitter smak, kom jeg til smak av innbyggerne i det europeiske kontinentet på grunn av sin evne til å formidle en gul farge og varme aroma av ulike retter.

Gurkemeie - hva er det på latin? Det antas at navnet på planten kommer fra ord terra Merita. Oversatt til russisk, betyr det "verdighet av jorden."

Biologiske funksjoner av planter

Gurkemeie vokser i de områder som ligger ett og et halvt tusen meter over havet. For en normal tilværelse krever det en temperatur fra tjue til tretti grader. Han liker anlegg og høy luftfuktighet. I områder med sin landing gjennomsnittlig årsnedbør må være mer enn tusen millimeter. Hvis fuktigheten er ikke nok til å sikre normal vekst av gurkemeie brukt vanningsanlegg. Jord for dyrking av avlinger kan være tilfeldig. Imidlertid gir spesielt foretrukket slimete plante, og et godt drenert sandholdig leirjord.

Anskaffelse av råvarer

Brukte en del av anlegget - sin rotstokk. Grave den etter syv til ni måneder etter planting. Massen ble deretter underkastet ytterligere behandling. Rotstokker er kokt i vann eller én prosent oppløsning av kalsium bikarbonat for førtifem til seksti minutter. Det er viktig å gjøre denne prosedyren i tid - etter høsting av jordstengler må ikke være mer enn to eller tre dager. Bli myk råvaren tørkes i sollys.

Deretter utseende rotstokker forbedre polering. Til overflaten fått en lys gul farge, har tydd til et lite triks: ti minutter før slutten av prosessen for polering i trommelen blir tilsatt til maismel.

struktur

Hva er fordelene med gurkemeie? De fordelaktige virkninger på menneskekroppen har en plante på grunn av sin rike sammensetning, som omfatter:

- anvendbare Macroelements (kalium, jod, fosfor, magnesium, natrium og kalium);
- sporelementer som er nødvendige for kroppen (mangan og selen, jern og sink, og kobber);
- verdifulle vitaminer som hører til gruppen B (tiamin, pyridoksin, folsyre, tiamin), så vel som E, K, C, PP og kolin.

I tillegg ble følgende substanser som finnes i gurkemeie:

- stivelse;
- curcumin;
- essensielle oljer;
- sabinene;
- på phellandrene;
- tsingiberen;
- In-curcumin.

helbredende egenskaper

Hva er fordelene med gurkemeie? Dette anlegget er inkludert i listen over de mektigste naturlige medisiner, skapt av naturen selv. Den brukes i India for mer enn to og et halvt tusen år som anti-inflammatoriske middel.

Gurkemeie - hva er det for en mann? Dette er virkelig rart av natur, som er nyttig i behandling av mange plager.

Gurkemeie er en naturlig antiseptisk og antibakterielt middel. Disse egenskapene til anlegget blir brukt i behandling av brannskader og kutt. Gurkemeie - krydder, som kan beskytte mot lungekreft og ondartet brystkreft svulster. Dens kombinasjon med blomkål kan forhindre forekomsten av prostatacancer. Med pulverisert gurkemeie er inkludert i den daglige kosthold for å bremse utviklingen av sykdommen, som Alzheimers. Slik eksponering krydder på grunn av sin evne til å fjerne i hjernen til amyloid plakk. Gurkemeie - en praktfull naturlig detoksikant leveren. Nyttig krydder og barn. Det reduserer risikoen for leukemi.

Gurkemeie anbefales til forebyggelse av melanom og ødeleggelse av den allerede dannede celler. Krydder hindrer spredning av metastaser i ulike former for kreft. Anvendt helbredelse og røtter som en naturlig anti-inflammatorisk middel som ikke har noen bivirkninger.

Lovende tro gurkemeie og for å bremse utviklingen av multippel sklerose. Helbredelse krydder nyttig for vektkontroll, som har vært aktivt involvert i metabolismen av fett. Utstillinger terapeutiske egenskaper av gurkemeie i å bli kvitt depresjon. Takket være anti-inflammatorisk virkning er det effektivt eliminerte artritt, omfattende revmatoid. Anbefalt gurkemeie og kreftpasienter som gjennomgår kjemoterapi. Inkludering av krydder i dietten øker den terapeutiske effekter av stråling og reduserer den negative virkningen av stoffer som brukes i dette tilfellet. Viser gurkemeie medisinske egenskaper, og hudsykdommer. Hennes avtale er anbefalt å lindre tilstanden til pasienter med psoriasis. Krydder bringer lindring og i mange andre inflammatoriske sykdommer i huden. I tillegg akselererer gurkemeie sårheling.

Ved hjelp av roten til medisinske formål

Liker å ta gurkemeie for de som bestemte seg for å bruke den til å bli kvitt sykdommen? Kurativ rot like gode i tablett- eller pulverform. I butikker som selger produkter for et sunt kosthold, er gurkemeie også selges i form av kapsler av to hundre og femti-fem hundre milligram hver. Med regelmessig bruk av helbredelse av roten kan brukes til matlaging. Klype krydder gi parabolen rik gul farge og en behagelig aroma.

gurkemeie pulver er anbefalt som et eksternt middel for skrubbsår, hemorroider, sår og sår. I dette tilfellet, er det ønskelig å være blandet med honning.

Motta helbredende rot mulig i en vandig infusjonskjøttkraft eller melk. Men det er best å ta det som et krydder i maten. I dette tilfelle er en enkelt dose mengden av 0,5-1 gram.

I tilfeller der gurkemeie brukes til å kvitte seg med soppinfeksjoner, fra roten lage velling. For å gjøre dette, er hakket råstoff fylt med rent vann. Etter infusjon av blandingen i to til tre timer smører det lesjoner.
For oral nyttig buljong gurkemeie. På samme daglige dose av den helbredende pulveret er ti gram.

"Golden Milk"

Gurkemeie rot er nyttig å ta en gang i året kurs utviklet i førti dager. For å oppnå en større terapeutisk effekt helbredende bandasje bedre å koke med melk.

For terapeutisk legemiddel ta femti gram krydder. Den kan kjøpes i dagligvarebutikker. Til pulveret tilsettes en halv kopp vann. Den resulterende pasta plassert i dette tilfelle på bålet og koke i fem til syv minutter under stadig omrøring. Som et resultat av den opprinnelige klare gule blanding blir brun pasta. Produktet etter avkjøling bør plasseres i en glasskrukke og plassert i et kjøleskap. Dette volum er tilstrekkelig for passasje av de førti-dagers behandlingsforløpet.

"Golden Milk" av gurkemeie laget med forhåndskokt pasta roten av healing. Forbered det like før sengetid. For å gjøre dette, koke en kopp melk og legge til det en teskje av lime. Det vil ikke skade stoffet og en fjerdedel av en time. L. mandelolje (tilgjengelig på apotek). Før bruk av "golden melk" i munnen er det nødvendig å sette en teskje honning. Igjen på bunnen av glasset lim i tillegg røre og drikke, også.

Tasty "golden melk" av gurkemeie vil gi deg en hyggelig og avslappet søvn. Motta Drug gjenopprette vaskulær kapillær mesh vei, hvorved den for salter. Healing melk hjelper med leddgikt. Det vil forbedre hudfarge og forynge huden.

Melk og honning kan erstatte melk havregryn sirup og stevia. I stedet mandelolje kan brukes uraffinert olivenolje eller sesam. Melk og alt kan erstattes med vann. Vi anbefaler ikke bruk av gurkemeie på steiner i galleblæren.

Ekstrakter av medisinsk rot

Å kvitte seg med ulike plager utbedring av gurkemeie kan kjøpes på apoteket nettverket. Den har mange nyttige egenskaper for kroppen. Gurkemeie er i stand til å forbedre ytelsen til choleretic organer. Dette middel forhindrer forekomst av kreft og forbedrer fordøyelsen. Gurkemeie forbedrer funksjonen av hjertemuskelen, og kan eliminere leddsmerter. Og bruke den til ulike problemer med leveren.

gurkemeie olje

Ved dampdestillasjon av tørre pulverformige medikament røtter fremstilt delikate produkt. Denne essensielle oljen velduftende gurkemeie. Destillasjon er vanligvis utføres enten i landet der planten er dyrket eller på det sted hvor det eksporterer. Olje fantastiske krydder har en gul-oransje farge på grunn av tilstedeværelsen i sin sammensetning av naturlige fargestoffer - curcumin. Oljen har en frisk krydret duft og bitter smak. Bruk den i kosmetikkindustrien. Særlig populære produkter i fremstillingen av parfymer som har krydret orientalske smaker. Anvendt unik i aromaterapi olje og som et utmerket antibakterielt middel.

Gurkemeie i kosmetikk

Healing krydder anses feminin. Og det er lett å forklare. Fra dette kan det fremstilles ved en rekke av kosmetikk. Således masken av gurkemeie anbefalt for behandling av inflammasjon lesjoner i huden. På samme tid helbredelse roten utøver sin bakteriedrepende egenskaper, og gir mulighet for enkel løftende effekt.

Oppskrifter masker av gurkemeie, er det flere. For hudforyngelse fremstilling av en blanding av kombinert i like proporsjoner (1 t. L.) gurkemeie, melk og honning. Komponentene bør blandes grundig. Masken er brukt til å rense huden, bør den fjernes etter tretti minutter. Innen tre prosedyrer ønskelig å gjennomføre i kveld, vil det bli en merkbar resultat - hudfarge er utjevnet, og betennelse avta betraktelig. Honning i masken kan erstattes med mandelolje eller aloe vera juice.

Når et problem huden i ansiktet anbefales å bruke en annen oppskrift. For å fremstille anti-maske må blandes i like proporsjoner et sort leire, myknet i en liten mengde vann, og gurkemeie. Masken er brukt for å rense huden og fjernet etter femten minutter. Antallet prosedyrer utført i uken bør ikke være mer enn fire. Generelt Course - åtte masker.

Gurkemeie kan fremstilles fantastisk kroppsskrubb. Han vil skape en fantastisk effekt, siden det hjelper eksfoliere døde hudceller, mens fuktighetsgivende og glatter den. For fremstilling del ta en halv kopp sukker, 1 t. L. gurkemeie, ble tilsatt til en blanding av en hvilken som helst essensiell olje (noen få dråper). Den resulterende behov for å skrubbe å massere kroppen under vannbehandling, unngå de skadede områder.

Gurkemeie kan lage svært effektivt verktøy for å bli kvitt akne. Dette vil kreve en time. L. krydder og vann. Komponentene er blandet til en pasta tilstand, påføres ansiktet før du sovner og blir ikke fjernet før om morgenen.

Brukes i matlaging

Males til fint pulver rotstokk av gurkemeie har lenge vært brukt som et krydder. Spezia har en litt bitter, litt bitter smak og subtil behagelig aroma.

Gurkemeie brukes både som krydder og som en konditorfarge. I dette tilfelle er det inkludert i sammensetningen av de forskjellige blandinger. Et eksempel på dette kan tjene som et krydder karri. I indisk mat, er gurkemeie til stede i nesten alle retter - grønnsaker og kjøtt. Legg det til poteter og bønner.

Det er umulig å forestille seg uten sentrale asiatiske kjøkken gurkemeie. Kokker Usbekistan tilsatt aromatiske krydder til kokt fårekjøtt, til ris pilaf og grøt. I Tadsjikistan gurkemeie tjener som et fargemiddel for å søte drikker. Aserbajdsjanske kokker alltid legge duftende krydder når matlaging pilaf. I dette tilfellet, legger krydder trevl. På en del av det bør være litt, bare på tuppen av en kniv.

India importerer duftende krydder i Amerika og Europa. Men de fleste foretrekker å legge gurkemeie til sine engelskkurs. Det er i dette landet, er duftende krydder en tradisjonell ingrediens i salater og sauser, omeletter og supper, potetmos. Gurkemeie forbedrer smaken av kylling og kjøttretter.

Ofte et krydder som brukes i godterier virksomhet. Det fungerer hun som et fargestoff for marinader og likører. Disse samme egenskaper av gurkemeie brukt i produksjon av sennep oljer og ost. Foruten vakker farge krydder formidler friskhet.

Noen ganger forveksles med safran og gurkemeie. Disse krydder er lik i fargen. Imidlertid, safran, som tørkes stigma av safran blomst, har en mer mettet farge. Således har det en smak som ikke er særegen gurkemeie.