Ansjos: Hva er det? Matlaging havet Caesar salat

Svært ofte folk som bor langt borte fra sjø og hav, ikke engang vet hvordan de skal se ut som ansjos, hva det er og hvordan du bruker dem. Men dette er mangel på kunnskap ikke er en skam, det er virkelig ikke ofte funnet med fersk sjømat, for eksempel i Sentral-Asia. Supermarkeder er i hovedsak importert frossen fisk større, og det er det vi ser i butikkene - så det ansjos. oppskrifter deres fremstilling og utseende er kjent bare for innbyggerne i de kystnære land.

nyttig informasjon

Uten å gå i detaljer, kan som nesten alle sier at ansjos - en sjømat er spist, og selv lagt til noen typer drinker (vanligvis som en dekorasjon for cocktails). Men hvis vi snakker spesifikt om ansjos, det så, hva er deres utseende, er det mulig å trekke en analogi med muslinger, reker og reker. Ansjos er også representanter for liten sjø og har en ganske populær på grunn av sin enkelhet i forberedelse og myk kjøtt. Alle vet at sjømat - det er først og fremst en lagerbygning av mineraler, næringsstoffer, og, selvfølgelig, vitaminer. Folk som har råd til å kjøpe hver dag fersk sjømat, leve et fullverdig liv, selv for et par år lenger enn å være langt borte fra sjø og hav. En lignende trend oppstår fordi bruk av sjømat minst en gang i uken forbedrer all mat prosesser, samt effekten på den generelle tilstanden til kroppen.

Forbereder en velsmakende rett

Det er for å sikre at du alltid har vært ung og frisk, kan vi tilby deg en smak av dagens salat med ansjos under navnet "Cæsar". Mange rister på hodet og si at oppskriften på denne retten allerede eksisterer og ingen sjømat han selv ikke inkluderer. Men det er den versjonen med mye sjømat og bedre enn de andre salat grønnsaker og kjøtt.

Det du trenger

Så du allerede vet om hvordan du ser ut som ansjos, hva det er og hva parabolen du kan lage mat med dem. vurdere nå hvilke ingredienser vi trenger, i tillegg til sjømat. Ta to fedd hvitløk, sitronsaft, fire spiseskjeer olivenolje, to spiseskjeer av lav-fett rømme, ansjos, 300 gram kylling, ost varianter ca 30 gram hvitt brød og salat.

Prosessen med å lage

Kjøttet for salaten var enda mer deilig, er det nødvendig før matlaging pels kyllingen med salt og krydder, og deretter lagt ut på anbud. Deretter forberede krutonger. For å gjøre dette, gni hvitløk hvitt brød og sette i ovnen til de er gyllenbrune. Klar til å gi en skål for å kjøle og bryte opp i små biter.

Cooking saus

For sausen, bland hermetisert ansjos, olivenolje og hvitløk. Alle ingrediensene blir malt til en homogen masse. Ved å nå resultat legger vi her rømme og en liten mengde sitronsaft.

Den siste fasen

Før servering, serverer en en plate av salat blader. Deretter lå stekt i en gryte kylling, krydret med aromatiske krydder. Toppet med ansjos og hvitløk saus og dryss med skiver av toast. I dag du har lært hvordan du ser ut som ansjos, hva det er og hva parabolen du kan lage mat med dem.