Som inneholder karbohydrater: å finne den rette energikilde

Når du velger sunt kosthold, verk hvor som inneholder karbohydrater, hvordan du skal velge de nyttige seg. Spørsmålet er ikke retorisk, fordi karbohydrater kan både gi betydelig nytte og skade.

Basiskunnskap om karbohydrater

For å forstå, som inneholder karbohydrater, er det nødvendig å forstå hva de representerer.

Dette er en komplisert struktur av mat, å gi kroppen med energi. Under henvisning kjemiske betingelser, denne forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen - de grunnleggende elementer i livet. Og avhengig av hvordan prosessene i deres bruk i kroppen, har forskere identifisert en rekke typer karbohydrater: monosakkarider, oligosakkarider og polysakkarider.

Fordelene og skader

Uavhengig av hvilken type av karbohydrater de er i den endelige behandling resultere i dannelsen av monosakkarider, som ved hjelp av sirkulasjonssystemet blir levert i hele kroppen. Imidlertid er det verdt å huske at under hydrolysen (splitting av karbon) er bortkastet energi, og derfor kalorier, som i betydelig grad påvirker den tap, stabilisering eller vektøkning.

Monosakkarider, og til dem tradisjonelt omfatter galaktose, fruktose og sukrose, inn i kroppen uten å miste deres energi verdi. Noen ganger er de selv referert til som "tomme kalorier" fordi de raskt mette kroppen med energi, og like raskt gå bort fra den.

Så, den enkle karbohydrater finnes i matvarer med et høyt innhold av sukker, for eksempel i kaker. Kategorien av farlige monosakkarider bør inneholde grønnsaker, varmebehandlet, frokostblandinger, pasta, vaklende hvete og hvitt brød. Men rik på monosakkarider og naturlig honning, bær og frukt og grønnsaker, som er utvilsomt nyttig for organismen.

Polysakkarider anerkjent av ernæringseksperter som er nyttige i alle henseender. En slik kategorisk setningen er basert på det faktum at prosessen med fordøyelsen til monosaccharider tar 4 til 6 timer, på grunn av hvilket legemet er i stand til jevnt fylt med slike nødvendige elementer. I tillegg bør vi ikke glemme at de inneholder en slik viktig fiber, stivelse og pektin. Så for å gå ned i vekt eller for å stabilisere vekten, bør inkluderes i kostholdet til polysakkarider.

Som inneholder karbohydrater i denne undergruppen? Først av alt, hele korn brød og pasta av durumhvete. Videre går listen på korn, mais, grønnsaker (både i rå og bearbeidet form, bortsett fra steking).

Gang du vil, så kan du

Alle typer karbohydrater er like nødvendig av kroppen, og estetisk Nasli azhdenie ved inntak av deres siste, men ikke spille en rolle. Og så bør etablere et spesielt regime av sitt forbruk.

Så, hva den inneholder karbohydrater, lov til å konsumere opptil 12 timer? Selvfølgelig, alle sukkerholdige produkter. Dette og søtsaker, inkludert sjokolade, fruktose rik mat, for eksempel druer, samt bakevarer laget med hvitt mel.

Komplekse karbohydrater er tillatt å ha inntil 16 timer. Derfor spiser retter av potet, korn, frukt og spaghetti mulig, men bare forutsatt at før sengetid er ikke mindre enn seks timer. Etter denne gangen maten, som inneholder karbohydrater, må laget utelukkende av rå grønnsaker.

Ved å følge reglene presentert, kan du enkelt lage en diett og bruk av karbohydrater for å justere vekten.