Høsting grodde agurker i vinter (oppskrifter)

Høsting grodde agurker i vinter tar ikke mye tid. Samtidig kvitte seg med elskerinnen er ikke veldig store og deilige grønnsaker, som er uegnet for salting og marinering.

Hvordan lage en velduftende og velsmakende salat fra grodde agurker i vinter? Oppskrifter slike snacks vil bli presentert i denne artikkelen. Fra det du vil lære om hvordan du skal håndtere de store agurker og bruke dem til fordel for seg selv og sine familiemedlemmer.

Preparater fra grodde agurker for vinteren: oppskrifter

De fleste lastebilsjåfører vanligvis forkastet grodde agurker. Men erfarne kokker vet at disse grønnsaker kan kokes svært velsmakende snacks i vinter.

Så hvordan å lage en salat fra grodde agurker i vinter? Oppskrifter slike preparater bør være klar over alle husmødre. For å kunne gjennomføre dem hjemme, har vi følgende komponenter kan være nødvendig:

• grodde agurker store - ca 1 kg (grønn);
• saftig fersk gulrot - 2 stk;.
• Bulgarsk paprika - 2 stk;.
• løk hvit (nepe) - 5 biter;
• fersk leder av hvitløk - 1 stk.;
• grunne salt - 2 små skjeer av glidere (etter eget skjønn);
• sitronsyre - ½ spiseskjeer (kan erstatte epleeddik);
• frisk dill - et medium bjelke.

Sammen ingrediensene for en vinter salat

Forberedelser til vinteren fra gjengrodde agurker (salater) oppnås svært velsmakende og velduftende. De fungerer som et utmerket tillegg til eventuelle parabolen perfekt. Men før du går videre til utarbeidelse av en slik salat, må du forberede alle ingrediensene en etter en.

Primært behandlet grodde agurker. De er en god vask, fratatt frø og skall, og deretter veies på en kjøkkenvekt. Etter å ha målt 1 kg ferdig produkt, blir det kuttet til meget fine strimler.

Som for de andre grønnsakene, de også rengjort og malt. Paprika og løk kuttet i halv ringer, og saftige gulrøtter gned på den koreanske rivjern.

Termisk behandling av grønnsaker

Hvordan gjøre forberedelser til vinteren fra gjengrodde agurker? Salater bør alltid utsettes for en varmebehandling. For å gjøre dette, alle bearbeidede grønnsaker kombinert i en gryte, og deretter legge den til i hakket dill, revet fedd hvitløk og vanlig salt. Rør komponentene, er de lot oppvarme i 50 minutter (for å ekstrahere saften).

Ettersom tiden går, retter med grønnsaker satt på komfyren, koke og koke ca ¼ timer (røring regelmessig). Før den slås av brannen til produkter som er nødvendig å tilsette sitronsyre. Forresten, i stedet kan du bruke en vanlig eple cider eddik i mengden av 3-5 store skjeer.

Falseprosess og lagring salat

Høsting grodde agurker for vinteren utføres enkelt og raskt. Etter å ha utført varmebehandling på den ferdige salaten lagt steriliserte glass og roll deksler. Da de slår over, innpakket et tykt teppe og la til kjølig.

Forberedelsene til vinteren av de store gjengrodde agurker bør helst oppbevares på et kjølig og mørkt sted. Ved å spise denne salat bør forbrukes bare etter 3-5 uker.

Hva å gjøre med overgrodde agurker? Forberedelser til vinteren

Absolutt ingen slike mennesker som ikke ville elske en velsmakende hjemmelaget sylte. I utarbeidelsen av denne suppen er ingen big deal, spesielt hvis du bruker en spesiell arbeidsstykket agurk.

For å gjøre denne dressing for vinteren, har vi følgende komponenter kan være nødvendig:

• agurk tilgrodd - ca 3 kg;
• gulrot saftig - ca 1 kg;
• frisk dill - på skjønn;
• stor fersk hvitløk - på hans skjønn;
• salt - en stor skje med et lysbilde for 1 kg grønnsaker;
• bite i eplet - en stor spiseskje per 1 kg grønnsaker.

forberede ingredienser

Høsting grodde agurker i vinter for rassolnik ikke krever bruk av et stort antall ingredienser. Alle grønnsaker grundig vasket og renset, og deretter gå videre til sin raffinement.

Agurker skrellet og frøene skåret i terninger med en side på 0,7 cm. Som for saftig gulrot, det gnidd i en konvensjonell grovt rivjern. Også separat hakket frisk dill og hvitløk fedd.

Termisk behandling av grønnsaker

Når alle grønnsaker og urter er behandlet, deres spredning i den generelle bolle og rør forsiktig. Ytterligere dette ble det tilsatt natriumklorid i en mengde av en stor skje (med lysbilde) per 1 kg av blandingen.

Igjen røre ingrediensene, de blir stående i varmen for et par timer. I løpet av denne tiden, må agurker gi din juice.

Etter 120 minutter, retter med grønnsaker satt i brann, og kok opp. Samtidig koker ingrediensene bør ikke være. De må fjernes fra platen umiddelbart etter at de er varme som (tilsett eddik).

Hvordan rulle opp og bruke om vinteren?

Høsting grodde agurker i vinter i bankene gjennomført ganske raskt. Men for å blande for rassolnik konservert for en lengere tid, bør den plasseres bare i en sterilisert 0,5 eller 0,7 liters kapasitet.

Så snart bankene vil bli fylt med varme grønnsaker, de kastet og pakket et tykt håndkle. Forlater for-formen for å kjøle ned fullstendig, blir de rengjort i en kjeller eller kjølekammeret.

Bruke vegetabilsk blanding for fremstillingen rassolnik mulig først etter 5-7 uker. Samtidig pickle suppe anbefales ikke, da arbeidsstykket allerede inneholder dette krydderet. Forresten, noen husmødre mener at en slik blanding er deilig av seg selv, spesielt hvis det er brukt på en skive ferskt brød.

Lag en "lapskaus" av agurker i vinter

Nå vet du hvordan du skal gjøre forberedelser fra grodde agurker i vinter. Oppskrifter slike snacks kan være forskjellig. Hvis du ønsker å lage en høy-kalori og svært velsmakende salat, tilbyr vi en ekstra bruk vegetabilsk olje. Det første først.

Følgende ingredienser må kjøpes for å realisere oppskriften:

• agurk store overgrodd - ca. 2 kg;
• tomater, søte - ca 1 kg;
• paprika - 3 stk;.
• sitronsyre - 1 ts;
• gulrot saftig - 1 kg;
• søte pærer - 500 g;
• friske grønnsaker, noen - til din smak;
• vegetabilsk olje uten aroma - ca. 2/3 kopp;
• nykvernet pepper, fine salt - til å gjelde for din smak.

vegetabilsk behandlingen

Høsting grodde agurker i vinter kan utføres på forskjellige måter. To av de mest enkle og enkle oppskrifter har blitt presentert ovenfor. Hvis du ønsker å lage en mer uvanlig forrett, anbefaler vi å bruke denne metoden.

For å starte å behandle alle grønnsakene. De er en god vask og rent. I dette tilfellet, ren agurk, ikke bare fra huden, men også på innsiden av frø. Etter det, fortsetter til det malte produktet. Gulrøtter gnidd på et grovt rivjern, makulere løk halv-ringer, og alle de andre grønnsakene skåret i terninger.

Hvordan slukke en salat på tallerkenen?

For å fremstille et snack på en plate, fortrinnsvis ved en tykkvegget panne. Det er sterkt oppvarmet vegetabilsk olje, som deretter spres på agurker. Stek denne grønnsaken, er det ønskelig å fullføre åpenhet. Etter det, lagt til det revet gulrot, halvringer løk, terninger tomat og paprika.

Rør komponenter dertil helle oppkuttede urter, malt pepper og fint salt. Koke mat på lav varme bør komme til en fullstendig mykhet. Etter det tilsettes til dem , sitronsyre og fjernes fra varmen.

Rolls preform for vinteren

Delicious preform for vinteren av overgrodde agurker ønskelig å rulle 0,7 eller 0,5-liters krukker. Men for å vegetabilsk blanding ikke er svekket, den kapasitet som er nødvendig steriliseres i løpet av damp. Også separat kokt tinn lokk.

Etter fremstilling av beholderen er fylt opp til toppen av sin varme grønnsaker og straks rulle. Slå krukker og dekket med et tykt stoff, er de igjen i romtemperatur for en dag. Etter denne tid, blir arbeidsstykket fjernet på et kjølig sted, hvor det ikke er tilgang sollys.

Hvordan å bruke?

Spis fet salat grodde agurker skal være først etter 3-6 uker. Det er matet til bordet som en forrett. Selv om noen kokker foretrekker å bruke et slikt emne som garnityr. For dette formålet, spredning og oppvarmet i en mikrobølgeovn. Til bordet er en tallerken presentert med en fugl, kjøtt eller fisk.

For å oppsummere

Nå vet du at fra gjengrodde agurker kan gjøres helt forskjellige forberedelser for vinteren. Ved hjelp av slike grønnsaker på kjøkkenet, vil du betydelig spare pengene dine, og ikke kaste så lang tid å dyrke avlinger.