Honning kake hjemme: oppskrift

Det er ingen hemmelighet at den perfekte avslutning på en hvilken som helst fest er en dessert. Det kan uttrykkes i noen tolkninger, fra kaker og godteri til kaker og paier. Men du kan virkelig overraske disse godbitene, som ble utarbeidet med sine egne hender.

Smaken av barndommen

En av de mest elskede og populære desserter er en honningkake. Hjemmet er en godbit veldig ofte forberedt mange husmødre. Honning kake - dette er virkelig en kulinarisk kunstverk, som er kjent for mange en søt tann. Hver mann en gang prøvd denne delikatessen. I dag i moderne butikker er det et bredt spekter av Medovikov fra forskjellige produsenter. Men de fleste av disse oppskriftene er ikke veldig forskjellig fra hverandre.

For å virkelig oppleve den mest uforglemmelige aroma og smak, må du forberede din egen dessert. For å få honning kake hjemme, trenger du en spesiell oppskrift. I dag finnes det en rekke oppskrifter, teknikker og hemmeligheter utarbeidelsen av denne velsmakende godbit.

Grunnleggende matlaging hemmeligheter Medovikov

Hvis vi sammenligner honning kake oppskrift med et bilde som vil bli vist nedenfor, med de fleste andre klassiske verk av kulinariske kunst, kan vi si at det er forskjellig fra den opprinnelige strukturen, unik for ham. Den største forskjellen fra andre kaker er tilstedeværelsen av test så enkel et produkt som honning. Faktisk, uten denne ingrediensen ville ikke være honningkake honning kake.

Men her er det en liten nyanserikdommen at uvitenhet kan føre til at smaken av dessert vil bli ugjenkallelig skadet. Under tillegg av honning i alle fall ikke kan gå for langt, eller vice versa, ikke sette litt av denne komponenten. I det første tilfellet vil resultatet komme ut for søt og sukkerholdige smak, den andre muligens en fullstendig mangel på smak og smak av honning.

Disse to alternativene i kokeprosessen er uakseptabelt, og det er derfor det bør være tydelig observere de nødvendige proporsjoner. For eksempel, hvis honning kake er laget for, si, fem lag, i dette tilfellet er det nødvendig å legge til en spiseskje honning. Dette vil gi den karakteristiske lukt, mens smaken er ikke for søt.

I prosessen med å danne kaker må du bruke en spesiell rund form (en plate er bedre å ikke bruke), siden denne metoden anses å være mer praktisk. Honey Cake (oppskrift med bilder nedenfor) krever bare bruke en skarp kniv til å lage kaker var perfekt når du skjærer sirkler. Ellers kan det hende at de vil ha betydelige forskjeller i form.

Når en gjennomvåt dem med krem, kan besparelsene være noen spørsmål. De flate kaker bør liberalt smurt til honning kake hjemme resulterer i en mild og myk.

Selvfølgelig, nå er det mange andre forskjellige hemmeligheter matlaging denne type dessert, men det er først og fremst avhengig av noen spesifikke oppskrifter. Her er noen av dem.

Honningkake (oppskrift klassisk)

Dette er en av de enkleste alternativene for matlaging den berømte honningkake, og det er virkelig en klassiker. Det er ingen alt unødvendig, og strukturen er bevart selv i den form som den var da våre bestemødre og mødre.

For å forberede kake honning klassisk, trenger følgende produkter:

- fire spiseskjeer honning;

- tre egg;

- premium grade mel (fire glass);

- et par glass sukker;

- soda (en teskje);

- rømme (åtte gram).

Fremstilling av honningkake

Så, honning kake (klassisk oppskrift) fremstilles som følger. Denne utførelsesform forutsetter tolv deler. I samme sak, dersom den forventede økende antall besøkende, må du beregne mengden av ingredienser på en slik måte at proporsjonalt forhold ble observert.

Her trenger vi en liten bolle som å plassere egg og brus, og deretter de pisket med en mikser. På bålet sette en dyp panne, som sendte honning og en kopp sukker. En slik blanding bør vansmekte på lav varme. Således er det umulig å bruke en sterk flamme. Ulmet behov for å røre i blandingen og ta den med til koke. På dette punktet har sukker helt oppløst i honning.

Etter honning doedu sukkerblandingen til kokning, tilsettes det til massen av kokte egg og soda. Den resulterende blandingen bør oppvarmes inntil dens volum øker ikke, og ikke noe skum dannes. Da bør den fjernes fra varmen. Du må da legge til mel og elt deigen. På grunn av det faktum at honning deigen er ikke veldig praktisk å kna hendene, kan du ta en skje. Ved slutten av den resulterende underlaget må være tett og seig konsistens.

Raffinert deig

Denne massen senere oppdelt i ti like deler, som hver er rullet ut tynt på bordet. Disse resulterende lagene som skal konverteres til en perfekt sirkel. For dette kan vi bruke den spesielle form eller en plate av passende størrelse.

Den største hemmeligheten av testen er at det veldig fort blir vanskelig, så ruller det inn i lag trenger umiddelbart. I dette tilfellet ble bitene av som fikk under dannelsen av kaker sirkler, ikke kast, fordi de fortsatt komme godt med i fremtiden. De, sammen med all round lag er plassert i ovnen, som på forhånd var blitt oppvarmet til hundre grader. Deretter blir deigen bakt i fem minutter, etter som det går ut av ovnen. For noen tid, kaker forbli uendret, og bitene er malt i fine smuler.

dannelse av kaken

I det neste trinnet er utarbeidet basert fløte rømme. For dette formål er det nødvendig å blande med sukker (en glass) og slå med en mikser.

Deretter dannes honningkake hjemme. Her er den viktigste betingelsen forsiktighet. Skynd deg på dette stadiet ikke trenger, og bør gjøre veldig forsiktig slik at kaken kom som et resultat av den vakre og besto av separate deler. Det er nødvendig å ta en flat rund tallerken og legg på toppen av hennes mest flat kake, så sjenerøst smøre det med krem. Tilsvar shortcakes er lagt på hverandre og dannet en kake.

Deretter blir smuler brukt, oppnådd tidligere fra bit-skiver. De trenger å bli blandet med en spiseskje med krem skje. Den resulterende blanding smule påføres på toppen av hjemmelaget honningkake, har oppskriften til hvilke bilder er presentert ovenfor, fra alle sider. Denne baren bidrar til å gi det en glatt og ryddig nåværende uregelmessigheter. Alle gjenværende smuler knust enda mer, stenket de overflaten av kaken.

På den siste etappen av honning kake er plassert i kjøleskapet i seks timer, og da er det mulig å nyte sin uforglemmelig klassiske smak.

Brandy honning kake

Sammensetningen av dessert består av følgende produkter:

- to spiseskjeer honning;

- tre egg;

- to kopper sukker;

- tre kopper mel;

- sytti gram smør;

- halv liter tung krem;

- soda og eddik;

- en spiseskje konjakk.

Matlaging cognac Medovikov

Dette honning kake, trinnvise bilder som kan sees i en rekke kulinariske kilder, begynner å forberede seg til å forberede kremen. For å gjøre dette, hell fløte i en bolle og hell en kopp sukker, og visp alt godt.

Deretter bør pannen være forberedt på å helle vann til midten og kok opp. På toppen av behovet for å sette en pott med en plate som ligger på den med smør, tilsett honning og bringe her den resulterende massen til en karakteristikk av flytende konsistens.

Videre, i en egen bolle bland eggene, og du trenger en kopp sukker lagt til dem konjakk og slo godt. Hell så pisket masse i en plate med honning og smør og hold i fem minutter. Etter det, må du legge til for å få tilbakebetalt eddik soda og la stå i ti minutter under omrøring av og til. Dette honning kake (trinn for trinn bilde-oppskrift) kan sees i mange kulinariske steder og i ulike bøker.

Det neste trinnet er å fjerne platen fra kokekaret og tilsett en kopp av mel i små porsjoner, og deretter blandes. På brettet må du lage to kopper mel bakke med en dypere og hell tilbake i deigen. Deretter er det nødvendig å kna, for å gjøre ham en pølse og deles i to like deler med antall kaker. Etter det bør du ruller dem til runde kaker, og den øverste prisypaya mel.

Slutt på matlaging dessert

Deretter tortilla brettet i to og plassert på en bakeplate som på forhånd er overstrødd med mel. Bake trenger honning kake i ovnen ved 220 grader i fem minutter. Ved slutten av dekselet er tatt og skjæres rund basis. Nå er det mulig å smøre krem kaker klar.

Du kan også bruke rømme, noe som resulterer i sin tur rømme og honning kake, oppskriften er den samme som denne. Ved slutten av koke stenket kake crumb (fra utklipp kaker) og tilbaketrukket i kjøleskap i omtrent tolv timer.

Her er en honningkake oppskrift med bilder som har blitt gitt ovenfor, kan tilberedes hjemme og overraske alle gjester.