Hvor lenge bør jeg koke maiskolber at det viste seg velsmakende?

På slutten av sommeren på gatene i våre byer vises bestemor med bøtter. Fra bøtter stiger appetittvekkende parkas, og hvis du ser på coveret, kan du se dem kokt maiskolbe. Belastningen for hver cob tilbudt en klype salt - det er slik en original og deilig fast food.

Men hvis du ser på markedet, kan det ses stablet haug av frisk maiskolbe. Så hvorfor ikke kjøpe dem, og ikke koke kokt mais på egen hånd?

Hvordan koke maiskolber

Før du tar opp matlaging, de trenger for å velge riktig. Vanligvis regnes ung frukt mais (siden dette anlegget kalles i sitt hjemland - i Amerika), som kalles - melkeaktig modenhet. Skille dem lett. Korn i dem blodskutte og blek gul, nesten hvit. Hvis du ser gjennom en av dem, i språket til å føle sødme i munnen og spruter litt juice - melk. Hvordan lage maiskolbe melk modenhet? Ja, bare 10-15 minutter. Det er utarbeidet svært raskt.

Men ikke alle liker det melkesyre modenhet. I tillegg er det fôr varianter av denne frokostblanding. Skille moden fra umoden øre er veldig enkelt - de er vanligvis selges i bladene. Bøy den grønne ene siden og se nøye på kornet. Du kan til og med lett trykk på en av dem med en fingernegl. Den mykere det vil være, jo mindre moden øret selv. Fokus på korn farge er ikke nødvendig, da det er varianter av mais som forblir hvite og etter full modning.

Det kan nå sies om hvor mye du trenger å koke maiskolber i tilfelle at det er fullt moden. Fremstilling tar to til fire timer. Før koking er det nødvendig å rengjøre bladene av mais og panicles. Men ikke kaste rengjøring. Greens deg skudd bunnen av kjelen til kornet er ikke fast til den, og også satt på toppen av flere ark. Dette vil holde smak og saftighet av korn.

Hvis mais er ikke helt i form i pannen, kan du trygt bryte cob i to. Du helle vann i pannen og sette på en liten brann. Når vannet kommer til å koke, umiddelbart etter kjøkkenet vil spre ekstremt deilig lukten av kokt mais. Men dette betyr ikke at produktet allerede er kokt og klar til å spise. Ikke rart at vi har sagt ovenfor om hvor mye du trenger å koke maiskolber. Vi må ha tålmodighet. Ikke salt vannet i alle fall trenger du bare legge salt kokte maiskolber. Den saltere løsningen, jo mer rigid det viser det ferdige produktet, og det er vanskelig å si hvor lang tid å koke maiskolber er nødvendig i dette tilfellet.

Etter et par timer, kan du prøve sluttresultatet. Det er nok til å punge å rive en korn, litt kult det og smake det. Hvis du ikke føler hardhet, kan det betraktes som over matlagingen. Men ikke bare tjene mais på bordet, la den suge i en liten gryte og kjøle seg ned til vannet der den ble tilberedt. Og etter podostyla vann, ikke tappe det. Du vet ikke hvor mye du trenger å koke maiskolber til nærmeste minutt. Dette er ikke en bløtkokte egg eller i en pose. Halvsteikt cob nå sakte og fordøye i dette tilfellet bør ikke være redd.

Men hvis du har kjøpt mais korn som ikke bare er vanskelig, men enda litt morschennye, betyr det at han var veldig moden. Og du trenger for å lage det i lang tid, minst 4 timer, og ofte etter den tid kornet være tøff og smakløst. Det er vanskelig å si definitivt hvor mye du skal lage mat maiskolber, hvis det nådd et nivå av modenhet. Ofte kornet er allerede i ferd med å sprekke, som er fordøyd, og smaken og mykhet der. Det er bedre å ikke risikere det og ikke kjøpe et slikt produkt.