Hvor mange karbohydrater du trenger per dag person

Hvor mange karbohydrater du trenger per dag? Dette spørsmålet er av interesse for mange, spesielt de som ikke kan leve uten "skadelige" produkter.

Nødvendig for den menneskelige kroppen energi kommer fra maten fortært. Prosessen med nedbrytning i kroppen, noe som ligner på forbrenningen når et flertall av produkter, inkludert fett og karbohydrater, eller omdannes til varmeenergi, vann og karbondioksyd.

Karbohydrater - viktige energi matvarekomponenter, den viktigste representant for som er glukose. På den kjemiske sammensetningen er de oppdelt i enkle sukker og polysakkarider. I henhold til den grad av assimilasjon i kroppen, karbohydrater er delt inn i fordøyelig og ufordøyelig. Den mest lett assimilert glukose, sukrose, fruktose, laktose, maltose. Langsommere - dekstrin og stivelse.

Ved ufordøyelige karbohydrater angår cellulose, inneholdt i belgfrukt, korn, grovbrød, poteter, kål, gulrøtter. Det er ikke absorberes av kroppen og fiber, men uten normal fordøyelse umulig. Mangel på fiber fører til fedme, kardiovaskulær sykdom, gallestein, forstoppelse, kreft i tykktarmen og andre.

For å unngå å endre den normale hormonelle status av menneskekroppen, anbefales det at den daglige frekvensen av karbohydrater - enkle sukkerarter (sukker, godterier, godteri, honning, syltetøy) i kosten ikke overstige 50-100 gram.

Karbohydrater, som gir en stor grad på kalori fett er inkludert i dietten i en relativt betydelig antall - i 4,5-5 ganger mer i forhold til fett. I denne forbindelse, de er den viktigste kilden til energi mat. Noen ganger føler at karbohydrater - er "tomme kalorier". Dette er ikke slik. Tross alt, hvis hele kaloriinntak vil bli gitt av fett og proteiner, uten å ta hensyn til hvor mange karbohydrater du trenger per dag, forstyrret funksjon av organismen.

Karbohydrater finnes hovedsakelig i matvarer av vegetabilsk opprinnelse. Glykogen (dyr polysakkarid) inneholdt i musklene og leveren.
Sukrose, som har stor betydning i kostholdet, faktisk, en vanlig sukker, selges i butikkene, og er den viktigste karbohydratkomponenten av kaker, søtsaker og kaker.

Ved normal strøm flyter energi mat som inneholder karbohydrater er tilstrekkelig til å gi organisme. Med mangel på kalorier kroppen må bruke reserve karbohydrater. Når overflødig kaloriforbruk økte kroppen bruker bare antall på hvor mange karbohydrater du trenger per dag, og deres overskudd er deponert i fettcellene som fett, og dermed øke kroppsvekt og fedme oppstår.

For å opprettholde normal menneskelig aktivitet krever en viss hastighet karbohydrater per dag, i det etablert forhold til fett og proteiner. Det optimale forhold av protein, fett og karbohydrater for en frisk person er 1: 1,2: 4.
Det er antatt at 1 g av fett som finnes i næringsmidler gir 9 kcal, 1 g av karbohydrat og 1 g protein - 4 kcal.

Så, hvor mange karbohydrater du trenger per dag til en voksen middelaldrende med en vekt på 70 kg, som er engasjert i lys fysisk arbeid? Dette behovet varierer 360-400 g fordøyelig karbohydrat, inklusive fra 50 til 100 gram sukker, sukkervarer, honning, syltetøy.

I eldre mennesker, siden 60 år, behovet for daglig inntak av karbohydrater varierer. nemlig:

Menn fra 60 til 74 år må være 333 gram karbohydrater.
Menn 75 år og eldre - 290 g
Kvinner 60 til 74 år - 305
Kvinner 75 år og eldre - 275 g

Om hvor mye karbohydrater du trenger den dagen barnet, kan finnes i tabellen nedenfor:

Fra 1 år til 3 år - var 170-180
Fra 4 til 6 år - var 200-250
Fra 7 til 9 år gamle - var 270-300
Fra 10-12 år - 320-350, den
Fra 13 til 15 år - var 350-400

Prosentandelen av fordøyelige karbohydrater i næringsmidler (per 100 g produkt):
Kokt pølse - 1,1%, pølse - 0,4%
Egg - 0,9%, egg hvite - 0.8%
Eggeplomme - 1,2% fisk kamskjell - 3.3%
Kefir fett - 4,5% smør - 0,5%
Kumelk - 4,5%, sukret kondensert melk - 53,5%
Sour - 4,5%, 3,1% Sour
Ost med et fettinnhold på 45% - 2,0% fett cottage cheese - 3%
Lav-fett cottage cheese - 3,5%, boller fra mel av første klasse - 52,7%
Peas - 50,8%, bokhvete - 64,4%
Semulegryn - 70,1%, Havregryn - 62%
Bygg korn - 70,5%, pasta - 70,9%
Potetstivelse - 81% hvetemel første klasse - 69,7%
Rice - 72,5%, hirse - 66,5%
Hvete kjeks - 68,2%, brød hvete - 50,3%
Rugbrød - 42,5%, aprikoser - 12%
Tørkede aprikoser - 63,5%, druer - 16,7%
Pærer - 10,5%, rosiner - 69%
Cranberry - 7,5% Tørket frukt - 51,2%
Sitroner - 9,2%, Mandariner - 9.2%
Solbær - 9,8%, epler - 11,5%
Plommer - 10,7%, Vannmelon - 8.8%
Tørket porcini sopp - 22,5%, Blades erter - 10,5%
Melon - 8,6%, Squash - 3,5%
Kål - 5,2% Potet - 20%
Onion - 9,2%, gulrot - 7.6%
Agurker - 2,9%, tomater - 4%
Salat - 2,1%, gresskar - 5.9%
Jordbærsyltetøy - 71,2% kakao - 38,4%
Honey - 77,7%, valnøtter - 8,3%
Sukker - 95,5% sjokolade - 50,9%