Hvordan forberede syltetøy fra sitroner

Hver av oss elsker sitroner. Men folk med høy surhetsgrad kan ikke spise dem, selv om svært ønskelig. Et bredt spekter av nyttige egenskaper i sitrus rett og slett ikke telle. Derfor, hver vertinne prøver å appelsiner, sitroner og grapefrukt var på bordet så ofte som mulig. Så hvorfor ikke koke syltetøy ut av sitroner? Det vil være i stand til å ta alle med sin delikate sur smak. Varianter av sin forberedelse flere, som gjør det mulig å velge en passende for deg.

Jam laget av sitroner. Oppskrift №1.

Denne metoden er en av de lengste, men det gir gode resultater. Vi trenger 500 gram sitron 1,5 kg sukker. Sitroner skåret i skiver så tynne som mulig. Fyll artesisk vann og kok til skorpen ikke blir helt myk. Etter at flettingen sitron kjøttkraft og på sin basis koker vi en tykk sirup. To kopper buljong ta to kopper sukker. Limonov La kule skiver i en bolle og skift i glasskrukker, som vi har forberedt for jam. Klar sirup Avkjøl og hell den i glassene med skiver. Lukk plastdeksel og gi stå over natten. Morning fusjonere sirup bokser og kok opp, og legger litt sukker. Igjen Avkjøl og hell i krukker. Sitroner er i sirup til om morgenen. Neste dag, hele prosedyren gjentas. Den avkjølte jam rulle opp til bankene. Det kan lagres i rommet eller i kjøleskapet, vil det avhenge av tilgjengelig plass.

Jam laget av sitroner. Oppskrift №2.

For denne oppskriften krever ett kilo av sitroner, et halvt kilo sukker og fire kopper vann. Velge en rekke tynn-skinned sitroner. Grundig vask frukten under rennende vann, og deretter skåret i tynne skiver eller sirkler. Fjern alle frøene, eller syltetøy vil slå bitter. Brett inn hakket sitroner emalje bolle, fyll med sukker og fyll opp med vann. Koke over middels varme, i 2 timer med konstant omrøring. Ready-laget syltetøy La den avkjøles i bekkenet og allerede kaldt brytes ned på bredden. Hvis du lagrer jam i kjøleskapet, da bankene kan ikke rulle, og lukk plastdeksler.

Jam laget av sitroner. Oppskrift №3.

Den enkleste oppskrift for de som liker en jevn konsistens, men ønsker å lage mat syltetøy fra sitroner. Ruller gjennom en kjøttkvern kg av sitroner med skallet i en tilstand av oppslemmingen. Sovne to pounds av sukker, og gi et lite stativ. En halv time senere sitron-sukker blandingen røres i en emaljert fat og sette på en liten brann. Cook, i to timer under stadig omrøring. Hot hell jam i forberedt krukker og sterilisere 15 minutter. Vi rulle opp bankene. La den avkjøles under et håndkle, sette bunnet opp. Det ferdige jam kan stå ved romtemperatur.

For kjennere av sitrusfrukter kan være lurt å forberede syltetøy fra appelsiner og sitroner. Det er perfekt, ikke bare for en kveld teselskap, men også for å dekorere kaker. Ja, og banken er jam - bare en fest for øynene. For å gjøre det, forbereder vi en kilo tynn-skinned sitroner og appelsiner, fire kilo sukker, og to kopper vann. Vask frukt etter varmt vann og håndkle obsushivayut. Skjær i skiver så tynne som mulig, og legger opp til en emalje bolle. Vi sovne halv stykker av sukker og la det stå i en time. Etter fruktjuice ga en stor mengde, faller de sover resten av sukkeret, hell vann, bland godt og kok på middels varme i to eller tre timer før ferdig kokt. Jam må være konstant omrøring og skyte den voksende skum. Den ferdige varmt syltetøy helles i på forhånd fremstilt krukker, rulle opp sakte og tillatt å avkjøles under en håndkle.