Velsmakende og sunne desserter

Dessert - tallerken som mates ved slutten av et måltid. Det er litt det siste punktet. Selve begrepet "dessert" dukket opp i Europa. Vi begynte å lage søte retter med bruk av sukker. bare rike folk hadde råd til å behandle. De fattige desserter dukket opp bare i løpet av ferien på bordene.

Den aller første søte fatet - en kandisert frukt. Og moderne desserter er langt fra sine forfedre av ernæring, smak og tilgjengelighet av vitaminer. Dagens godbiter - de viktigste leverandørene av glukose i kroppen vår.

I lang tid sukker ble ansett gunstig for nervesystemet og det kardiovaskulære systemet og i fordøyelsessystemet. Men over tid, forskere, leger og leger kom til den konklusjon at den søthetsnivå øker og konsentrasjonen av glukose i blodet. Resultatet er fedme, aterosklerose og diabetes.

Abandon søt selv til skade for hans helse ikke hastverk. Derfor kokker opp og utvikle smakfulle og sunne desserter på grunnlag av hvilke produkter som er gunstig for kroppen.

Bær - en av de viktigste representantene for en sunn skrive. Inneholde antioksidanter, en rekke mineraler, et utvalg av vitaminer og verdifulle fibre. Bær er anbefalt for folk som drikker nok vann i løpet av dagen. Et høyt væskeinnhold i en slik juice bidrar til å eliminere følelser av sult. Følgelig, jo mindre du ønsker å spise mindre kalorier kommer inn i kroppen. Berry behandler var den første til å ringe og anbefale hvordan nyttige desserter. Den mest udiskutabel fordel er den enkle fremstilling.

berry suppe

For denne retten kan du bruke alle tilgjengelige naturens gaver, uansett årstid. Bær vasket (bringebær, jordbær, kirsebær, bjørnebær, og P. osv.). Av to appelsiner presset juice. Etter hans filter. Bær (100 eller 200 gram) blir vispet i en blander, gradvis tilsetning av appelsinjuice. Helte suppen i skåler eller iskrem boller. Dekorert med to baller av iskrem, de gjenværende bær og et par mynteblader.

bringebær panna cotta

Panna cotta - det er en veldig nyttig dessert, fløte, gelatin. Bær (tre glass) er sortert ut, vasket og spredt på et papirhåndkle. Når tørke av litt, male i blender. Gelatin dynket i melk (2/5 Art. Skjeer). Pisk kremost (200-250 gram), gradvis legge pulverisert sukker (2 ss. Skjeer). Ostemassen omrøres forsiktig med bær puré, blir vanillin tilsettes til bladspissen eller pakke av vaniljesukker. Krem medium olje (1/4 kopp) varmes opp på en lav varme, forsiktig å helle melken med det oppløste gelatin. Når gelatinen er oppløst, fjernes fra varme blandingen.

Bringebær ostemasse blandes med fløte og helt i former. Sett i kjøleskapet i et gjennomsnitt på to timer. Mens dessert fryser, forberede saus. 2 ss. skjeer av sukkerrør blandet med? kopp tørr hvitvin. Oppvarmet å varme til å løse søt komponent. Frozen dessert ruller over på en tallerken og hell sausen.

Smoothie av bjørnebær og rips

Hvis du er interessert i enkel og nyttig dessert, så se opp for en smoothie. Denne slaps fra bær eller frukt juice med tilsatt. Bananer (to stykker) ble renset og mos med en gaffel. Helte saften av en halv sitron og legg dem i fryseren. Klem saften av en appelsin. Bær blandes og males i en hurtigmikser. Ved maleprosessen helles appelsinjuice, ble yoghurt (250 g) tilsatt og most banan. I glassene er fylt med fjerdedel av knust is og helles den ferdige vekt. Dekorert med bær og mynteblad.

Cottage cheese - den mest populære og nyttig produkt. Den har ingen aldersbegrensninger når det gjelder bruk. I århundrer har metoden for fremstilling av produktet endres ikke. Miljøvennlighet av disse produktene er bevist. Nyttig curd dessert anbefaler ammende mødre og små barn.

Orange-: Peach ostekake dessert

Lav-fett cottage cheese (500 g) ble gnidd gjennom en sikt. Appelsiner, renset og skåret i små biter. Fig vasket og skåret i skiver. Koppen blandet ostemassestykker og appelsin fig. omhyggelig tilsatt honning, forvarmet til en flytende tilstand. All nøye blandes til en jevn fordeling i massen av biter av frukt. Formet baller, spredt på et fat og legg dem i fryseren i ca 5-10 minutter. Deretter måltid servert ved bordet.

Cottage cheese og ananas Blancmange

Nyttige desserter - en delikatesse som er verdt å ødelegge barn. Gelatin fylt melk (100 g) og fikk svelle i 20 minutter, deretter oppvarmet til brann inntil fullstendig oppløsning. I en dyp skål blandet ostemasse (250-300 g), rømme (100 g) og ananas. hermetisert (100 g) kan anvendes. Den ostemasse masse helles gelatin og bland godt. Massen er lagt ut i former. Sendes deretter til kjøleskapet i 4 timer Serve kan behandle på boks eller slå på plater.

Ostekake uten steking - Det er nyttig desserter som kan overraske. Du trenger ikke å bruke mye tid på komfyren.

Ostekake med mandarin marmelade

For baser valgt en hvilken som helst peberkager. Den opprinnelige smaken du får når du bruker jordbær cookies. Den males ved hjelp av hånd eller ved hjelp av en rullepinne til en tilstand gjennomsnittlig smuler. Bruk delte formen eller den øvre del av plastemballasjen fra kaken kjøpt. 2/3 vekt fordeles jevnt på bunnen 1/3 av de dannede avsatser. Melk (150 ml) ble oppvarmet på gelatin fuktet varme under kontinuerlig omrøring inntil fullstendig oppløsning.

Blander pisket smeltet smør (50 g), sukker (100 g), rømme (200 g) og ostemasse (500 g). Den piskede masse med lav hastighet helles en tynn strøm av melk med gelatin. Sandform sokkelen og oversiden er fylt med ostemasse-krem masse. Hele strukturen er fjernet i kjøleskapet over natten.

For mandarin marmelade trenger 6 mellomstore mandariner. En presset juice og resten er ikke veldig skjære tynne skiver med skallet. Fra juice og sukker (100 g) brygget tykk sirup. Det senket skiver mandariner, koke i fem minutter. Massen avkjøles helt.

På den ferdige kake ble lagt jevnt mandarin jam. Prøv frukt skiver jevnt og vakkert arrangert på overflaten. One more time i kjøleskapet - og et verk av kulinariske kunst er klar.

Lett gresskar gryte

Mange mennesker kan ikke forestille meg livet uten de deilige og velduftende bakverk. Nå la oss vurdere noen flere nyttige desserter. Baking gresskar gryte tar utgangspunktet. Nå forklarer vi hvordan hun forbereder.

4 eggehviter pisket med sukker (100 g) i en tilstand av stabilt skum. Separat, slo 4 plommer og sukker (100 g). Gresskar (700-800 g), gni på et rivjern. Deretter presse og drenering. Bland revet gresskar med pisket eggeplommer. Tilsett mel i små porsjoner (to spiseskjeer) og semulegryn (fem spiseskjeer). Revet skall av en sitron, en klype kanel, og en klype salt tilsettes på slutten. Massen gradvis legge pisket eggehvite. Mass prøvde å blande oppover. Fyll smurt form og bake deigen i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Allsidigheten av dette baking er at det kan være varmt og kaldt.

For de som prøver å ikke spise sukker, kan du velge sødme uten. Du kan lage sunn dessert, med kun naturlige produkter.

Pærer i karamell honning

Pærer (tre eller fire av dem), er det ønskelig å velge durumhvete. Hold deg nellik i dem. Knopper er ønskelig å velge mindre, og ikke overdriv mengden. Bland søt vin (150 g), 100 gram honning (blomst, lime eller mai) og en sitronskall. Legge kanel sus og i samme mengde vanilje.

Pærer lå i en ildfast form, strø hver honning-vin blanding. 1/3 av reservatet. Form deksel med folie og legges i forvarmet ovn i tretti minutter. Når vi fjerne folien og hell den gjenværende blandingen av hver pære. Send den i ovnen til de er gyllenbrune karamell.

melon marmelade

Hvis du er interessert i de mest nyttige desserter, se etter melon marmelade. Eplejuice (150 ml) sovner gelatin (en pakke). Vi drar til tretti minutter for hevelse masse. Melon (400 g) skjæres i stykker. Forvandles til en pure ved hjelp av en gaffel eller blender.

Saften blir oppvarmet på en plate for å oppløse gelatin. Hell over i melon vekt. Nøye og jevnt blandet. Hell over i en støpeform. Sett i kjøleskapet til fullstendig størkning. Frosset dessert kuttet i vilkårlige tall. Etter at vi sender til bordet og kaller barna.

Kjøpte nyttige godbiter

Velg noe spesielt, å ta vare på sin helse og sin families helse er ikke veldig vanskelig. Forbered ulike delikatesser enkelt og interessant. Men det finnes øyeblikk i livet når en person er begrenset i tid. Og det er rett og slett ikke tid til å lage mat. Men det finnes en løsning.

På hyllene i supermarkeder, kan du finne ferdige godbiter. Pastiller eller marshmallows inneholder svært få kalorier (300 kcal per hundre gram produktet). Du kan velge en diett syltetøy uten sukker. Mørk sjokolade inneholder langt færre kalorier enn melk. I tillegg, er det nyttig for hjernen fartøy. En flott egenskap sjokolade for å intensivere produksjonen av hormoner av glede - det er ikke en nyhet.

Tørket frukt - Nyttig naturlig sødme

Hvis du ikke stoler på eller tvil om produsent, salg av søtsaker er helt naturlige råvarer.

1. Datoer inneholder all nyttig for kroppen. I Østen, er det antatt at ved å mate dem bare vann og kan leve i mange år.
2. Kuraga rik på vitamin A og C. Fosforinnholdet i den tørkede frukten er mye større enn dets konsentrasjon i den frisk frukt.
3. Beskjære inneholder glukose, fruktose og sukrose. Også som en del har B-vitaminer og nesten fullstendig liste av organiske syrer: eplesyre, sitronsyre, oksalsyre og salisylsyre.

På hva som ville ha stoppet enten valg, fordeler for kroppen er åpenbar.

Til slutt, en liten

Nå som du vet hvordan å lage smakfulle og sunne desserter. Oppskrifter på ulike retter vi har gjennomgått. Vi håper at du liker noen dessert, og du kan lage en godbit for venner og slektninger. Lykke til med å gjøre søtsaker og bon appetit!