Hvordan koke brokkoli og være sunn.

Du vet hvordan du koker brokkoli, en verdifull matvare? Denne type av kål rik på vitaminer (gruppe B, provitamin A, C, PP, A, E), jern, sink, fosfor, mangan, kalium, magnesium, kalsium, fiber. I tillegg bidrar det til å løse felles problem av dagen - et lavt immunforsvar. Bruken av brokkoli vil styrke kroppen etter infeksjonssykdommer i bekjempelse av nyresykdom. Leger sterkt anbefaler ofte inkluderer brokkoli i den daglige menyen.

Deilige kokk brokkoli kan være ulike produkter. Det går bra med kjøtt og fisk, grønnsaker, sitronsaft, olivenolje saus og røkt kjøtt, pasta, etc.

Brokkoli med grønnsaker i en omelett.

Før hvordan du koker kål brokkoli, koker det i kokende saltet vann. Denne prosessen vil ta noe tid - maksimalt 5 minutter. Løken kuttes i halvringer, gulrot gni på et grovt rivjern, paprika skåret i strimler, squash og aubergine skåret i terninger. I frityrsteking olje varmes opp og sette grønnsakene i følgende rekkefølge: løk, gulrøtter, squash, paprika, aubergine, blomkål. All mix, salt etter smak, småkoke til kokte grønnsaker. Noen få minutter før slutten av koke Tilsett finhakket hvitløk, og hell grønnsaker egg-melkeblandingen (to egg 1/3 kopp melk). Når eggedosisen zapechetsya, dryss fatet med vårløk.

Hvordan koke brokkoli i ovnen.

For denne retten, koke kål i kokende saltet vann. Kok behov og ris (1 kopp) og deretter skylt i kaldt vann. I en stekepanne stek sopp og løk. Baking legge bakepapir, legg ned sopp toppen ris, deretter brokkoli. Neste lag - ferske tomater i skiver tynne ringer, drysset med revet ost. Stek på middels varme til kokt ost.

Hvordan koke brokkoli, stuet med grønnsaker og kjøttdeig.

Før slokking behovet for å steke alle grønnsakene separat i en panne i svært varm olje. Kål demontere i buketter og yngel. Potet strimler, aubergine og squash ringer rulle i mel med salt, deretter gulrot og paprika. Tomater skrelle, ulmet i smør. Kjøttdeig yngel med løk. Nå legger vi opp alle lag i en gryte med tykk bunn, småkoke i 15 minutter, dryss med rikelig grøntområder.

Hvordan koke brokkoli i batter? Før fremstilling av å dele den i små buketter, Blanch, deretter dyppe hver blomsterstand i pisket egg, rull i brødsmuler og stek i smør til brun.

Hva med salat? Det er også mulig. Brokkoli Kok, kjølig. Cook blekksprut. Kokt egg hogge. Bollen foldet kål, blekksprut, egg, mais, grønne erter, majones.

Lettere forberede salat av nesten rå brokkoli (bare ett minutt bløt i kokende vann). Skjær i biter, tilsett frisk agurk i terninger, eplebiter, ost skiver, krydre med salt og krydre med vegetabilsk olje.

Samt fra kål, brokkoli, kan kål tilberedes pannekaker. Kokt tidligere hakket kål. De grønnsak masse kjøring fem egg (antall kan endres avhengig av hvor mye kål), tilsett melk (femti gram), knust hvitløk. Nå tilsett mel til da, til deigen er egnet for pannekaker. Bake i vegetabilsk olje. Mens varme pannekaker, dryss dem med hakket dill.

Hvordan forberede brokkoli i en mikrobølgeovn.

I en spesiell rett til å sette blomsterstanden kål, hell litt vann, legg i mikrobølgeovnen i noen minutter. View, dryss med sitronsaft. Sett igjen.

Brokkoli er også brukt i supper - potetmos. Avkok av kål med poteter, tilsett ost, visp alle ingrediensene i en blender. Fôring på bordet, dryss med urter.

Bon appetit!