Hvordan lage banan likør hjemme?

Vodka - Beverage unik og ikke alle liker. Men de som elsker dem, noen ganger er det veldig trist å godta tallene på prislapper i butikkene. Si hva du vil, og de er deprimerende. Men det er ingen grunn til å nekte deg selv gleden av ferien for å nyte din favorittdrink: forberede samme banan likør hjemme er ganske enkelt, men smaken han er ikke dårligere enn butikk-kjøpte konkurrenter. Og ingen dyre ingredienser ikke er nødvendig.

Velge en hovedingrediens

Før du koker banan likør hjemme, du ønsker å kjøpe bananer riktig. Disse fruktene selges året rundt og overalt, slik at hvis du er i nærheten av butikken produktet ikke passer deg, ikke være lat til å gå til neste. Banana bør være moden - grønne striper og massen vil gi hardish favorittdrink unødvendig bitterhet. Det er imidlertid ikke nødvendig å ta perespevshie frukt: sorte elementer, selv i form av prikker fylle banan likør, hjemmelaget, råtten smak og ødelegge smaken. Selv ved å spise av frukten du er noe lignende, og føler ikke det.

Noe om alkoholkomponenten

Ikke mindre viktig i produksjon av væske og komponentenes kvalitet, noe som gir det en festning. Det tar en høy kvalitet vodka, der du tror, eller mat (medisinsk) alkohol. Siste fortynnet i henhold til reglene: alkohol helles i vann, blir styrken justert til 40 grader (ikke forhindre alcoholometer).

Smak mangfoldet oppnås ved innføring av andre ånder. Banan likør hjemme basert på rum (fortrinnsvis hvit) eller brandy gir en meget raffinert. Fra whisky å være forsiktig: noen av dens varianter er ganske tung smak. En gin, kanskje, er ikke egnet for vårt formål, selv om forskere kan ta risikoen.

grunn~~POS=TRUNC oppskrift

Så, banan likør hjemme. Den mest primitive måten er som følger. Stor, kjærlig valgt en banan finhakket, helte en halv liter god vodka og grundig eltet. Bedre med en tresleiv. Fra disse handlingene vil bli svart banan masse. Kapasiteten på arbeidsstykket er fjernet i mørkt og kjølig i et par uker. Etter denne perioden blir væsken blir dekantert. Fra et objektglass med sukker og et halvt glass sirup blir kokt litt vann. Han slår seg sammen med skjær, legg en skje vaniljesukker - og til og med utdrag måned. Igjen, filtrering, etterfulgt av banan likør (hjemme for å gjøre det enkelt) er klar til å ta i.

Variasjoner over et tema

For sprit, nesten identisk med den kjente Creme de banan, proporsjonene behov for å endre: sukkersirup doseringen dobles. Bananer er tatt i en mengde av 2 stk. på den flaske alkohol i 750 ml.

Akselerert utførelsesform fremstilles som følger: eltet to bananer som krever helle 700 ml av vodka; tredjedeler av en kilo sukker og en kopp vann ufullstendig fremstilling av en tykk sirup; alle ingrediensene er blandet og alderen i tre til fire dager. Rist må jevnlig, minst en gang om dagen, men oftere er bedre.

For idealisering kan smake på brennevin legge en skje med fedd knopper. Eller liten kanelstang. Eller en kombinasjon av begge deler, som du foretrekker.

Banan-orange versjon

En annen måte hvordan å lage banan likør hjemme med anriking av grunnleggende smak. På insistering vil det ta to uker, men tålmodigheten vil lønne seg duftende og deilig drink i den seremonielle bordet. Videre, i motsetning til de raske likører, dette kan lagres i lang tid, og ikke engang i kjøleskapet. Det eneste som ikke trenger en vodka og alkohol for ham - mat av god kvalitet og true til festningen.

To appelsiner pasteuriserte med dem forsiktig peeling er fjernet. Når den er fjernet de hvite sjiktene mellom skinn og skiver og saft fra massen blir presset. Fire skrelt og finhakket bananer er plassert i samme bank. Her er det skjenket en kopp sukker, innholdet godt blandet. Legger til behag - remiksing. Den siste helles alkohol (750 ml). Bank fast, men ikke tett lukket av et deksel og trekker inn i mørket seg tilbake. To uker senere, innholdet filtrert. Liter vann og seks glass sukker sirup er kokt og kjølt helles i en krukke. Etter omrøring en fantastisk likør helles i en vakker flaske og venter i vingene for å bli servert på bordet.

"Velvet" brennevin

Det finnes situasjoner der det ikke er tid til å vente. Hvis du faller inn i en av dem, kan du lage en deilig banan likør hjemme bare en halv time.

Tre bananer renset og hakket. To egg bare forhåndsavkjølt fra kjøleren er delt inn i hvite og eggeplommer. Den første er anbrakt i en mikser eller blander. Det også helles et glass melk (pass på at den er fersk, ellers vil den skille seg brennevin) og banken (kvart liter) god kondensert melk. Bananer hell i en bolle, og alle pausene sammen inntil uniform. Når det passer deg, i en tynn stråle, uten å slå av maskinen, helle en tredjedel av en liter vodka. Resultatet er en forholdsvis tykk blanding. Kapasitet til henne må være dekket (du kan til og med ren klut) og sette på en halv time å kjøle seg ned. Det siste trinnet er filtrering. Videre, på grunn av tettheten av cocktail kan kreve fremtidens forbruker nok tålmodighet. På den annen side, hvis du er fornøyd med konsistensen av drikke, ved anstrengelse, kan du nekte.

Forresten, hvis du tror cloying kondensert melk, den kan med hell erstattet av kremen. Og hvis du "leke" med salat (kanel, nellik, vanilje), kan du få en unik og uforlignelige smak.

Banan likør hjemme: en resept for hjemmebrent

Utarbeidelse av lang spille, men investeringen er minimal. Bare brygge har ennå til å ta den høyeste kvalitet, etter dobbeltdestillert og renset til duften av vodka ikke ødelegge opplevelsen.

Bananer er anbefalt å fryse - eksperter sier at insistering på den frosne frukten er raskere. Etter løslatelsen fra skinn pyuriruyutsya de. Fit og potet tolkushkoy, men, selvfølgelig, med blender vil det gå raskere. Potetmos fylt med to volumer destillert sprit og grundig blandet. Kapasitet stengt - denne gangen stramt - og sette på en måned i et mørkt og kjølig. Hvis et slikt sted som en bunn kjøleskap er brukt, bør banken vikle pergament til lys på innholdet ikke faller selv når døren åpnes.

Når banan likør hjemme er klar, er det allerede kjent filtrert og helles i en lagertank.

cocktail fancy

Ved å velge en av de oppskrifter for banan likør, til en god idé å tenke på bruken av det til dem som ikke aksepteres de søte drikker. Varianter kan bli bedt om flere:

1. En bunke hjemmelaget likør, vodka og polstopki normal teskje frisk sitronsaft. Minutters arbeid shaker - og et glass. Perfekt dekorasjon - kirsebær.
2. Ifølge stabelen uavhengig av hverandre er kjøpt og gjort banan fløte likører dobbel dose ananassaft ble ført gjennom en shaker med is. Cocktail dekorert med ananas og pisket krem.

Hvis du kommer til å konsumere alkohol i ren form, er det bedre å kombinere det med frukt. Anbefalinger for å supplere den med sjokolade og kaker, etter vår mening, er ikke helt riktig: brennevin allerede søt. Selv om du liker cloying, vil denne kombinasjonen passer deg.