Hvordan lage en omelett ris i japansk: oppskriften med et bilde

I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan å lage japansk ris omelett. Vanligvis, i Japan, er denne retten utarbeidet i to varianter. Tradisjonell nasjonal mat kalt omuraysu. En omelett tilberedt på den vestlige måte, referert til som "omuretsu". Japansk rett bestående av ris, egg helles. Det er ofte lagt til kjøtt, vanligvis en kylling. Omuraysu servert med ketchup. Oppvask selv har sin egen historie. Det antas at det først ble innlevert i 1902 i Tokyo restaurant. Vertsinstitusjonen i utarbeidelsen av retter lånt ideen fra en gammel oppskrift chakin-zushi (faktisk er det sushi ris, som er innpakket i en omelett ark).

Rice omelett: Oppskrift

La oss se hvordan forbereder omuraysu.

ingredienser:

1. En eller to kopper kokt ris.
2. Ett kyllingbryst.
3. Tre egg.
4. En løk.
5. Shiitake-sopp (kan tas frisk eller tørket, når mangelen på dem kan erstattes av andre sopp) -? Kopp.
6. En chili.
7. Smør - '25
8. Ketchup.
9. To cherrytomat som dekorasjon.
10. Salt.
11. grønt

Matlaging ris omelett

Omelett ris er ganske enkelt, slik at du raskt lære sine forberedelser. Til å begynne med, hva skal smelte smør i en gryte, og da er det steke chili pepper og løk til en myk tilstand.

Kyllingfilet godt vasket og kuttet i biter, deretter kaste stek grønnsakene. Godt egnet for slike formål wok. Kylling stekt til en hvit tilstand, og legg skiver sopp. Etter noen minutter, kan du legge kokt ris. Da alle ingrediensene blandes og kledd med ketchup. Produktene må deretter et par minutter på bålet, og deretter pannen bør fjernes fra varmen. Hvis ønskelig, tilsett hvitløk, hvis det er, selvfølgelig, vil det være en tallerken kokt til frokost.

Deretter ta en ren stekepanne, smelte smør i den og forberede henne mest vanlige egg omelett. Et interessant faktum er at japanerne ikke slå eggene med en mikser eller en gaffel, som vi gjør. De røre veldig nøye sine pinner, selv i en tid når blandingen er allerede i pannen. Når omelett er klar, spredning tilberedes tidligere blandingen inn i midten og slår alle sammen i en konvolutt eller rull. Hvis du ikke kan pønsker så fall kan du bare haug på en tallerken ris eggerøre å dekke og dekorere fatet urter, grønnsaker og ketchup. Her og klar vår omelett ris. Som du kan se, ikke noe komplisert i sin forberedelse nei, men retten er en mer sunn kjøtt på grunn av tilstedeværelsen av ris og grønnsaker. Det er av denne grunn at omelett ris kan serveres som en egen rett til enhver tid.

Oyakodon - eggerøre med kylling og ris: Ingredienser

Hvordan lage en omelett ris på japansk? Vi ønsker å tilby deg en annen måte å tilberede.

ingredienser:

1. En løk.
2. Kylling filet - 350 g
3. En halv kopp ris.
4. To spiseskje sukker.
5. Soyasaus - 6 ss. l.

Hvordan koke oyakodon?

For å lage en omelett ris, varm opp pannen og hell seks til syv spiseskjeer saus (soya) og stek på ham en løk, skiver tynne ringer. Putting det skal være i en bolle bare når sausen begynner å koke. Mest pritrusim løk og sukker, røring, vil forberede et par minutter.

Deretter skjærer kyllingen i små biter, men ikke for lite. Den ferdige kjøtt bør beholde saftighet. Kylling bør settes i pannen og bland med sausen. Så snart kjøttet blir hvitt, kan det bli slått til den andre siden, det er behov for noen flere minutter på å slukke.

I en egen bolle visp eggene må homogen masse, men det er ikke nødvendig å legge til salt fordi soyasaus som vi koker kjøtt, og så ganske salt. Søle egg blandingen i pannen med kylling, slik at hele overflaten var dekket med den. Deretter dekker vi bolle med lokk. Omelett ris koker ikke mer enn fire minutter, uten røring ingrediensene.

Hakket vårløk. Spredt på en plate i form av lysbilder kokte ris, og satt på toppen av omelett og strø grønn løk. Tallerken serveres varm.

En annen variant av fremstillingen av japansk omelett

Rice omelett (oppskrift med bilder, se artikkelen) kan endre litt skiftende komponenter. Det samme bør være ketchup, ris og eggerøre. Alle andre produkter kan justeres etter smak. Den kombinerer god omelett med pølse.

Ingredienser for fyllingen:

1. Pølse - 200 g
2. Kokt ris - 3 ss. l.
3. Greens.
4. Krydder.
5. Ketchup.

Ingredienser for omelett:

1. To spiseskjeer med melk.
2. Flere egg.

Ved første, lån matlaging fyllet. Vi skal skjære skiver av pølse. Hakk greenene. Deretter lett stek pølsen i stekepanne i solsikkeolje, tilsett ris og rør. Deretter helle ketchup, tilsett krydder og urter. Kok i noen tid alle ingrediensene i noen minutter og ta kjelen av varmen.

I en egen bolle Visp egg er nødvendig, legger melk. Egg blandingen ble helt på en oppvarmet panne og forbereder en omelett. Når den nedre delen av en liten grep, mens toppen er fortsatt fuktig på den ene halvdelen er nødvendig å legge ut stuffing. Den andre delen av bladet ved hjelp av dekselet med ris med pølse. Omelett har ennå et par minutter senere. Du kan deretter overføre det til en plate og tjene, pynt med friske urter og ketchup.

Funksjoner japansk omelett

Japansk omelett - en tradisjonell orientalske retter. Ved fremstillingen er det ingen spesielle vanskeligheter. Den bruker de mest enkle produkter. Japanske beboere forbereder en spesiell omelett panne rektangulær form. En invertert egg pannekaker tradisjonelle spisepinner. Vi kan også bruke vanlig pannekake eller stekepanne og stekespade. For japansk omelett servert syltet ingefær og wasabi. De kan erstattes med ketchup eller rømme med urter og hvitløk saus. Generelt er det mange retter matlaging alternativer. Du selv kan eksperimentere med ingredienser, velge dem til din smak.

I tillegg er det mange små triks matlaging. For eksempel bør ris skal dampes, da vil det vise seg skarpe og kokt i vann - alltid holde sammen. Hvis soyasaus, så ikke trenger salt, ellers fatet kan få salt. Kjenner disse nyansene vil tillate å lage en deilig omelett.