Hvordan lage et skjær av alkohol og bær

Det er umulig å overvurdere de gode egenskapene av tinkturer på alkohol, særlig hvis de er laget uavhengig av bær dyrket på hans tomt. Tinkturer, disse velsmakende, sunn og kan være en flott dekorasjon av enhver ferie tabellen. Men ikke alle vet at den første til å gjøre alkohol anstrøk av kineserne, og det skjedde på omtrent III århundre f.Kr.. I Russland de samme oppskriftene alkohol tinkturer kom mye senere, etter nesten syv århundrer.

Hvis du vil lære om hvordan å lage et skjær av alkohol, er det nødvendig å undersøke noen av de grunnleggende håndverket. Alkohol skjær - en drikk med alkohol 45%. Den oppnås ved infusjon av alkohol, slik som alkohol, på bær, frukt og aromatiske urter. Noen ganger kan forveksles med skjær av konjakk, som er produsert ved fermentering, eller blande bær og alkohol. saft Fortress vanligvis ikke overstiger 20%.

Du kan lese fjellet av litteratur, men visste ikke hvordan å lage et skjær av alkohol. Mestre denne kunsten til perfeksjon bare hjelpe den praktiske prøven. Det er ingen som riktig oppskrift på skjær. Ved hjelp av de samme ingrediensene ved utgangen får du smake et utvalg av drikkevarer. Smak kvaliteter er avhengig av alder, lagringsforhold og andre forhold.

Viden kjent propolis skjær, solbær, sitron, pepper skjær , og mange andre. Men veldig populært mottatt infusjon av kirsebær og tranebær. Og hvordan å lage et skjær av alkohol og av disse bærene, vil du lære følgende oppskrift.

Hvordan lage et skjær av kirsebær

Det finnes flere oppskrifter for infusjoner av kirsebær, en titt på noen av dem:

1. En kilo kirsebær uten kvister for å legge ned i en fem-liters flaske, fyll med sukker (750 gr.), Dekk med gasbind og suger i solen for omtrent en måned. Deretter blir den resulterende sirup oppdelt i porsjoner av 250 gr., Blandet med hver del 500 c. og 250 gram vodka. vann.
2. Ett og et halvt kilo kirsebær helle to liter 60% alkohol og sette 1,5 måneder. Den resulterende infusjon avløp, bær blandet med sukker (800 g.) Og vann (1,5 L), brakt til koking. Sirupen er kjølig, press gjennom osteklede og blandes med alkoholen infusjon.
3. Cherry foldet inn i en tre-liters krukke og helletut av alkohol (vodka), tett lukke lokket og sette på et mørkt sted i 3 måneder. Etter denne tid, tømme infusjon. Hvis du legger til sukker, får du en deilig likør.

Hvordan lage et skjær av tranebær - "Cranberry"

Ikke mindre velsmakende og nyttig anstrøk av tranebær oppskrifter hvor det er for mye. Her er noen av dem:

1. Flasken volum på 0,5 liter for å helle et glass med tranebær, tilsett 5-6 spiseskjeer sukker, hell alkohol eller vodka, insisterer på et mørkt sted i omtrent to uker.
2. En kilo vasket bær blender hogge, drenere saften. Fra massen koke sirup, og legger til det en kilo sukker og en klype vanilje. Den resulterende sirup hell tranebærjuice, koke og kjølig. Hell 700-800 gram. vodka og insisterer 2-3 dager.

Forresten, noen bær skjær, kan du legge urter som sitronmelisse, mynte, galangal. De gir drikke utsøkt og original smak.

Nå som du vet hvordan å lage et skjær av alkohol og bær. Eksperimenter ved å legge ulike ingredienser, overrasker sine besøkende med alle de nye drinker.