Hvordan lage pannekaker fra poteter, paier, poteter og dumplings med potet riktig

For å finne ut hvordan du kan lage pannekaker fra potetene riktig, bør du lese en rekke oppskrifter, prøve dem å lage mat og føle forskjellen. Disse hvite potet pannekaker fremstilt med bare potet uten tilsetning av mel, og forskjellige fyllstoffer, slik som sopp, kjøtt eller skinke. Hvis den lange og ofte koker denne retten, vil du sikkert bli kjent med hvordan å lage pannekaker fra poteter.

For pannekaker, kan du ikke bruke alle potetene på rad, som smaken av disse pannekaker er avhengig av variasjon, økende beliggenhet og fersk rot. Potet modning varianter er ikke egnet for matlaging pannekaker. Nyplukkede, også, er ikke veldig egnet for disse formål, det er best oppnås hvis det er forhånds lå et par måneder. Svært velsmakende pannekaker er hentet fra gule poteter. For å forstå om det er nødvendig for potet pannekaker lage et lite beløp, og alle vil bli klart.

Hvordan lage pannekaker fra poteter

Først må du rense poteter - på dette stadiet er det ingen spesielle vanskeligheter.

Deretter males til meget fint rivjern, som ser ut som et stykke metall med hamret spiker, og deretter tatt ut. Prosessen er ganske kjedelig, men resultatet er verdt det.

Hvis du trenger for å lage en masse pannekaker, kan du kutte potetene i terninger på 2 cm, og deretter male i en food prosessor til grøt tilstand.

Følgende prosesser er ikke avhengig av metoden for sliping. Å kvitte seg med saften, som gjør deigen væske og gir det en blå, må vi forkaste knust poteter på en mesh dørslag og vente ti minutter. Ekstra juice drenert og ikke mer å trykke at pannekaker ikke blir for tørr. Når saften er nødvendig for å stables slik at det lett drenert og sank ned til bunnen av stivelsen tilsettes til deigen.

Deigen vil potet blanding, salt, stivelse og egg om to stykker av ti kartoshinu. Kna godt.

Vi trenger en gryte med tykk bunn, bedre enn jern. Stek pannekaker skal være vegetabilsk olje, hell det mye. Deigen ble satt i en gryte pannekaker ca en centimeter tykk. Fry på en ganske høy varme til pannekaker på gyllen skorpe ble oppnådd i løpet av få minutter. Deretter snu og dozharivaem.

Hvordan lage pannekaker fra poteter? Easy!

Hvordan lage kaker med poteter

Du kan lage karbonader med poteter på mange forskjellige måter, ved hjelp av ulike typer deig: gjær, flassende, søt, kefir. Karbonader kan grilles eller bakes. Fylling kombinerer dem for fremstilling av disse er generelt først kokte poteter, og deretter hamret sin tilstand til puré og tilsett stekt løk. Farse bør definitivt legge salt. Du kan legge dill, pepper, grønn løk, egg, ost, sopp, lever, muskat nøtt - men dette er en rekke alternativer for fylling av poteter. Det hele avhenger av preferansene til den personen som kommer til å lage mat disse kakene.

Hvordan lage dumplings med poteter

Veldig enkelt, men har sine egne triks. Først må du kna deigen til tre kopper mel, en kopp vann, en teskje salt og en halv teskje natron. Ikke bekymre deg, det er en tett - pakk den inn i folie og la stå i en halv time.

Kok potetene i sine skinn, for å holde hans ånd og næringsstoffer.

På denne tiden, stek løk, skåret i små biter, før gjennomsiktig.

De ferdige poteter bør rengjøres og pund, tilsett salt og litt mer enn halvparten av løken.

Sett en gryte med vann på bålet, legg pepper, løk og lavrushku og kan forme dumplings.

Pølse rulle ut penger, skåret i små stykker og rulle ut hver. Sett ferdig stuffing og zaschipyvaem.

Klar dumplings slippe inn i kokende vann, og etter at flottøren, minske brann.

Stek i ca ett minutt, ta ut, spredt på toppen av de gjenværende stekt løk og spise med rømme.