Deilige kjøttboller med ris og saus

Lett og samtidig mettende kjøttboller med ris og saus - utmerket hovedrett, som skal nytes av både voksne og masete baby. Hemmeligheten bak deres popularitet er at grunnlaget - kjøttdeig - kan tilberedes ikke bare kjøtt, men også fisk. La oss prøve?

Klassiske kjøttboller med ris og saus

Kjøttboller, som sådan, kan ta mange former. De serveres i elite restauranter og barnehager, de er en integrert del av mange nasjonale retter, endre og tilpasse seg de kulinariske tradisjonene i ulike land. Men denne artikkelen handler om den klassiske kjøttboller med ris.

Dermed blir behovet for dem:

• svin vekt av ett kilogram;
• to pærer;
• egg;
• fire fedd hvitløk;
• teskje salt og pepper;
• Fig mengde av to hundre gram.

Denne listen over ingredienser som trengs for å danne kjøttboller. For sausen anbefales å fylle opp med:

• frisk dill og basilikum;
• tomatpuré og mel - 2 ss;
• to gulrøtter og en pære;
• en halv teskje sukker, samme mengde kanel og to spiseskjeer av salt er de samme;
• rømme - hundre milliliter;
• liter vann.

Hvordan koke kjøttboller med saus, bruker disse produktene? Først må du omtrent en time å suge i kokende vann for ris. Så lenge han kommer i en kjøttkvern vri to ganger kuttet i mellomstore biter av kjøtt med løk og hvitløk. Deretter ble den resulterende blanding kombinert med egg, krydder og ris.

Emner av kjøttboller med hakket form, slik som små kuler, noe mindre i diameter enn ballen for bordtennis. Deretter går du videre til deres roasting i en panne på begge sider til de er gyllenbrune.

Samtidig med denne prosessen, kan du begynne å forberede saus. For å gjøre dette, strimlet gulrøtter og løk i litt olje lapskaus til gjennomskinnelig tilstand. Ved siden av ham tilsett mel og bland godt, unngå dannelse av klumper. Etter det kommer begynnelsen av tomatpuré.

Til kjøttboller av kvernet kjøtt og saus slått spesielt skånsom under koking pastaen må tilsettes gradvis før den helles rømme, hakkede grønnsaker og tilsett vann. All nøye Bland og la til å vansmekte i fem minutter.

Etter avtale i en dyp panne helle kjøttboller saus, stuet alt innen en halv time, hvoretter retten skal bli servert.

Variasjoner over et tema

Kjøttboller med ris og saus - svært populær rett, men fordi det er ikke overraskende at kokker har fra tid til annen for å gjøre små endringer i listen over ingredienser og tilberedningsprosessen selv.

Så gjelder det første justeringen grunnlaget for stuffing. Den kan erstatte kjøtt, fisk, kylling eller blandet. Det er bare en gang verdt å nevne at pre biff kjøtt er nødvendig å fjerne årer.

Den andre regulering er rettet mot en fremgangsmåte for fremstilling av kjøttkaker, særlig når det gjelder barn eller dietter. Så, for å bringe dem til halv kan dampes.

Den tredje justeringen er ideelt for de som aktivt bruke kjøkkenet multivarka. Emner av kjøttboller er dannet på samme måte som i den klassiske oppskrift, og forskyves i bollen fra den. Ingredienser for sausen forsiktig blandet i en hvilken som helst dyp tank, så som for "halv-ferdige" pour multivarku kjøttboller og satt på "bråkjøling" -modus etter en halv time.

Så enkelt og deilig du kan lage en deilig kjøttboller med ris og saus.