Hvordan lage smaklammekoteletter i ovnen

Lam - kjøtt, som serveres varm. Mat dette kjøttet er kokt med tillegg av ulike krydder og krydder. Lammekoteletter i ovnen kan tilskrives en svært næringsrik og deilige oppskrifter.

La oss først stek dem i en panne, og deretter litt da i en vindkammer. Vi tar omtrent en kilo eller litt mer ribbeina og skjære dem i små biter. De trenger også å vaske og tørk med et håndkle. Deretter steke ribbe for brun. Tilsett salt, korianderfrø og karve malt og blandet godt. Brannen på dette punktet kan være litt avtok. Etter ett eller to minutter, fjern kjelen fra varmen og dekk med et lokk. Når kjøttet er avkjølt litt, fortsetter vi å koke den. I løpet av denne tiden, er det mettet med aroma av krydder.

I mellomtiden, skrelle løk og kutte sine vilkårlige biter, bedre halv ringer. Vi tok ut pannen og sprer det på folien. Vi sprer det på stekt ribbe, men ikke alle, men bare en del. Strø dem med olje, som ble dannet under stekingen. Denne salven fordi luktende krydder. Deretter legge ut den øverste halvdelen av løken. Dryss med salt og pepper noen og drysset med sitronsaft. Deretter legge til løk noen fedd hvitløk og små chilipepper. Videre spredning resterende ribber og sløyfe. Tilsvarende vann dem med sitronsaft og olje fra steking, og strø salt og krydder. Nå hell kjøtt omtrent et halvt glass vin (rød, tørr). Lukk folien og sett formen i ovnen i en time. Koketemperaturen er 220 grader.

10 minutter før slutten, åpner folie og kan kjøttet bli brunet. Du kan bruke grillfunksjonen, deretter lammekoteletter i ovnen vil slå rosenrød. Serveres med greener og grønnsaker.

Lam ribbe i ovnen kan tilberedes ved hjelp av potter. Først må du forberede kjøttet. Min ribbeina og skjær dem i mellomstore stykker. Ytterligere strø dem zira og Sumac og fordele blandingen jevnt. Stek koteletter i pannen for å danne en gylden brun. Ta pottene og de første lag spredt erter. Det må være pre-dynket i vann. Top - stekt ribbe. Etter denne kjelen i hvilken kjøtt ble steking, spre hakket løk og en bit av sin pripuskayut. Legg det til pottene. Nå kan du sette noen krydder. Jeg anbefaler deg å bruke estragon, tørket mynte og safran. Også legge salt. Sett toppen av skiver poteter i biter. Videre, for å helle innholdet i pottene med varmt vann eller kjøttkraft. Vi setter dem i en messing kammer i ca 1,5 timer. Etter denne tid er gått, slå av ovnen. Men ikke ta ut pottene. La dem da fortsatt der en time. Men lammekoteletter i ovnen skal serveres varm, så ikke la dem kjøle seg ned.

Hvordan koke raskt lammekoteletter i ovnen? Slike er oppskrift. Du kan forenkle kokeprosessen. Ta pinnekjøtt og stek dem til de er gyllenbrune. Da vi legge opp i en bolle og legg steken i ovnen. Hell litt vann til dem, og i ferd med å vanne dem skiller seg ut juice. Etter en stund, legger vi til det hakket gulrøtter, løk, selleri og urter. hell også sitronsaft. La det småkoke til de er møre. Etter dette, vi trekker ut ribbe og filtrere den resulterende juice. Vi legger til det melet og gi tykne. Lammekoteletter i ovnen servert med kokt ris og grønnsaker. Før servering, hell sine saus.

Når du tilbereder lam kan bruke noen av de østlige krydder. Spisskummen, safran, koriander og urter som vil legge smak til kjøttet ekstraordinære tone. Bruk også Sumac eller sitronsaft til kjøttet kom med en svak surhet.