Hvordan tørke epler

Mest praktiske engasjere tørking sure og søte og sure varianter av epler, for å gjøre dem kompott på kalde vinterkvelder. Søt frukt ikke har god smak i tørr form.

I forbindelse med en byleilighet kan tørkes epler i ovnen. Utgangspunktet, de trenger å sortere ut, og brutt cull råttent eple, vaske dem med vann med tillegg av eddik. Dette bidrar ikke bare vaske bort skitt, men også for å fjerne restene av plantevernmidler.

epler deretter delt i halvdeler, kratt kjerne og skåret i tynne skiver. I en stor kapasitet helles i 2 liter vann. Deretter tilsett 1 ss. l salt og hakkede epler er lagret der, slik at de ikke mørkne før de er ferdig med å behandle alt etter innhøsting tørking. Men ikke holde dem i mer enn 20 minutter i denne løsningen.

Du trenger å vite alle de unge husmødre hvordan å tørke epler, for å redde avlingen så mye som mulig. Utelate skivene i saltet vann, pause du oksidasjon i dem, beholder den naturlige fargen, beskytter mot skader på tørkeperioden. Skiver vil bli dekket med et tynt lag av salt som vil beskytte dem mot insekter. Det er bare nødvendig å huske at før matlaging stuet tørket frukt, for eksempel behovet for å skylle godt med vann.

Omfatter en ovn, er det varmes opp til 75-80 grader, helt på et brett epler tynt lag omfatter en vifte i ovnen og tørket i 3 timer. Etter skiver tørker ut, de må være godt blandet. Deretter ble temperaturen kan senkes til 50 grader. Og hold dem i ovnen i ca 4 timer.

Hvordan tørke epler, hvis du bor i ditt hjem? Det er mest praktisk i gata, er det bedre i solen og på et godt ventilert sted. For å ikke starte ormer, epler ofte nødt til å riste, legge fluene tett, i en foldet gasbind flere ganger. Bortskjemt epleskiver umiddelbart forkastet.

Tips om hvordan du skal tørke eplene:

• Velg epler av samme modenhet og god kvalitet.
• Skjære skiver av samme tykkelse og størrelse.
• Hold dem i saltet vann til epler mørke og bedre holdt.
• Det er nødvendig å tørke dem i solen. I overskyet vær, er det ikke nødvendig å drive tørkingen.
• Epler, skåret i sirkler, er det mer hensiktsmessig å tørke under en baldakin, på en streng.
• Det er best å utføre tørkingen av epler, dekker dem med gasbind på kryssfinérplater på tinn taket, under en baldakin, i et ventilert område.
• Lå skiver epler i ett lag og bland dem daglig i løpet av tørkingen. Pass på at de ikke kleber seg sammen.
• Tørke tar fra en uke til 10 dager med godt vær. Inne tørketiden øker.
• Riktig Tørkede epleskiver vil være gul, ikke vil smuldre, og beholde sin elastisitet og vil ikke slippe juice.
• De skal oppbevares på lerret poser, pappesker eller glasskrukker under panseret. Pass på at de ikke er absorbert lukt.

Hvordan bestemme beredskap epleskiver?

For dette formålet er det nødvendig å forrykke den ene halvdelen. Hvis du vil følge juice, så er det nødvendig å fortsette tørking. Og hvis stykket vil bryte ned, står det at de beholder fuktighet. Du kan sette en bit av tørket eple i kjøleskapet. Når etter en tid skive blir våt, ville det vise god tørking. Dersom skive forblir tørr, så eplene holde på fuktigheten.

I de senere årene den økende populariteten til tørking epler i en byleilighet i en mikrobølgeovn. Bare dette krever tid og dyktighet i prosessen. Tross alt, som de tørkede epler i mikrobølgeovn før informasjonen er ikke nok.

Som tørking i en mikrobølgeovn epler

1.Narezat epler halvsirkler, tykkelse 0,5 cm.

2. Jeg prøver å holde samme størrelse kuttet.

3.Razlozhit dem på et brett i et enkelt lag og satt i en ovn i 2 minutter ved en effekt på 300W.

4.Proverit hvordan å tørke helt eplene.

5. Om nødvendig, til et par ganger sette dem i en plate og 30 sekunder på en kraft 200W.

6. Den neste batch av frukt tørr umiddelbart la stå i 3 minutter.

7. må overvåkes nøye, slik at fruktene ikke holde på fuktighet, ikke brent.