Hvordan til gelé

Jelly - en velsmakende godbit, elsket av så mange. Det er særlig i sommer gelé, da det kan spare deg fra sommervarmen, men også i resten av året er det svært populært i første omgang takket være de gode smaksegenskaper.

Jelly av forskjellige merker kan kjøpes i mange butikker, men det er ingenting bedre enn å gjøre gelé hjemme med sine egne hender, fordi den eneste måten du kan lage akkurat den kulinariske mesterverk, som du vil, i stedet for å tilpasse seg de allerede produserte versjoner.

Klargjør gelé fra bær og frukt juice, frukt essenser, bær ekstrakter, melk og andre smakfulle og sunne produkter. I denne artikkelen vil vi diskutere ikke bare hvordan du gjør alt gelé, men også om prosessen med å lage gelé lag, funksjoner skape smakfulle delikatesser av ulike frukter og bær. Ikke dispensere side og nyttige praktiske råd.

Hvordan lage gelé?

For utarbeidelse av denne desserten du trenger i den varme frukt-bær sirup, utarbeidet på grunnlag av buljong, gelatin delta. Beregning av tilsetning mengden av gelatin er som følger: for hver fem hundre ml vann er nødvendig for å legge til halvparten spiseskje av gelatin. Når gelatinen er oppløst, må du koble til med bær sirup og fruktjuice. For å forbedre smaken, kan du legge sitronsyre, druevin eller sitronsaft. Deretter må blandingen lette, helles i høstes forutbestemt form og avkjølt. Hvis du spiser frisk eller hermetisk frukt eller bær, kan du legge dem i gelé under helle i formen, så får du et kombinasjonspreparat med interessant behagelig smak.

Før du bruker gelé på bordet skjema med ham for å lukke skuffen og lavere for noen tid (noen få sekunder) i varmt vann, deretter riste og slå. Legge ut det ferdige produktet på tallerkenen, kan du dekorere med hermetisert eller frisk frukt, mynteblader, hell geleen kan også være frukt eller bær sirup, best av alt, hvis det ikke er det samme farge som selve produktet.

Det ferdige gelé - en geléaktig masse, som har en søt-sur smak og aroma og farge - brukes i utarbeidelsen av frukt og bær. Og det er sikker på å nyte dine gjester eller medlemmer av husstanden!

Hvis du ønsker å koke Milk Jelly, så du trenger å blande melk og sukker sirup, gelatin. I melken på forhånd må du legge til kakao, vanilje eller kaffe buljong om nødvendig.

Hvordan til gelé-lag?

Fremgangsmåten for fremstilling av den gelé som har flere lag, forskjellig fra de vanlige. Her er hva du trenger for å begynne å forberede gelatin: Hell kaldt vann, det er best kokt, rør, deretter la til hevelse (vanligvis nødvendig på dette tidspunktet angitt på pakken). Videre hoven gelatinen er oppløst i en mikrobølgeovn eller i et vannbad. Til slutt bør det få en klar homogen blanding som ikke har noen klumper og korn.

Den resulterende blandingen blir delt inn i tre deler, med en av delene skal være litt større enn de to andre.

Vi vil snakke om hvordan å lage gelé med tre lag: en kremet, sjokolade og kirsebær.

For å gjøre dette, bør kremen delt i to deler, hvoretter den første blanding med sukker og vanilje, og den andre - med kakao og sukker. Begge blandinger separat fra hverandre pisket med en blandemaskin eller en visp til sukkeret krystaller oppløses det hele tatt.

To mindre deler av fremstilte gelatin tilsettes til sjokoladen og fløteblandingen og bland. I en stor del av gelatinen er lagt kirsebær sirup, for å smake som sukker og sitronsaft.

Den første form av gelé fylt omtrent en tredjedel av sjokolade gelé, deretter - skjeen kirsebær gelé. Neste - kremet lag, og bare da - Cherry. Selvfølgelig må hvert lag bli gitt for å stivne i kjøleskapet før du gjør neste lag.

Serveres i en gelé muggsopp eller uten dem, dekorert med kirsebær - kandisert, hermetisk eller fersk.

Så, i denne artikkelen, har du lært hvordan du gjør gelé - en vanlig eller flassende. Selvfølgelig, disse var de to rimeligste resept og du kan alltid finne andre som vil være mer egnet for deg. I tillegg er det matlaging, og er ikke bare mulig, men må også vise fantasi. Så ...

Vær kreativ! Forberede! Enjoy!