Hvordan velge den Moldovan cognac?

Moldovan brandy, populær i Russland siden sovjettiden, lærer først og fremst på den karakteristiske etiketten. Det viser en hvit stork på bakgrunn av en fantastisk gjeng med druer dyrket under den lyse solen i Moldova. Hvordan velge den Moldovan cognac? Dette spørsmålet er av interesse for mange forbrukere.

20 år tidligere

Velge cognac, noen mennesker er avhengige av den felles oppfatning at god kvalitet, kan dette produktet bare være fransk. Ikke tvile på at master Poitou-Charentes og andre regioner land langt vet hvordan å lage en fantastisk drink goryachitelny rette oss betaler hyllest til Sovjet cognac maker. Alkoholbaserte druer de produserte som er nødvendig, ble festningen ikke forlovet!

Russland har begynt å produsere et høydepunkt i industriell skala i de to tiårene før Frankrike. Shustov Cognac og Saradzhev (det er kjent at det var to produsenter i pre-revolusjonære Russland - selskapet "DZ Saradzhev" og "KL Shustov and Sons") har registrert sterkt på den franske siden når driftige utlendinger utstedt et patent på ordet "cognac" (fr. konjakk). Men drikke av Russland fra mangel på oppmerksomhet av kjennere aldri lidd.

På et vitenskapelig grunnlag

Faktisk, den fantastiske gaven av minner vedvarende sier, før den store oktober sosialistiske revolusjon, hisset opp verden i 1917, den beste og svært vanlig i Europa var Russlands cognac. Han var elsket og anerkjent av alle som deigned å "spise" minst én gang. Valgt bevisst, for smak, aroma, behagelig gyllen farge.

I tider ikke så fjernt (Sovjet) produsere god drue "med stjerner" ble satt på et vitenskapelig grunnlag. Spraglete "tekniske forhold" ikke - holder seg til statlige standarder, utviklet i henhold til strenge kanoner. For eksempel, har Institutt for biokjemi av Academy of Sciences i Sovjetunionen, den Moldovisk Research Institute of næringsmiddelindustrien vært å studere den flyktige aromatiske forbindelser cognac.

Hvis du vil vite hvordan du velger den Moldovan brandy, må du presentere prosessen med produksjonen. Fra tørr hvitvin framstilt ved destillasjon brandy alkohol. Siste plassert i eik fat (hvis tanken er av et annet materiale, er det nødvendig å være til stede eik nagling). Beriket med tanniner, overtar goryachitelny drikke den karakteristiske smak og lukt.

Tiraspol "Kvint"

En av de kjente produsentene av brandy (konjakk) er Tiraspol Wine & konjakkbrenneriet KVINT. Selskapet ble stiftet i 1897 (i dag er det en del av "Sheriff" av driftsenheten). Forkortelsen står for en "cognac, vin og drikker Tiraspol". I butikkhyllene planteprodukter - er ikke uvanlig. Slik at Moldovan cognac taper tidligere nådd forbrukernes preferanser, er det valgt for en god kvalitet og til en fornuftig pris.

Når du velger må huske at merkevaren integrerer Kvint konjakker i tre kategorier: vanlige, vintage, collectible. Langsiktig brukere anmeldelser bekrefte at i sin priskategori vanlig (ekstrakt - 3-5 år) teologer - "veldig personlig" Farging innhold spesiell flasker alt fra fargen på svak te til en tykk gult. Og selv om de sier smaken og fargen på kamerater der, Moldovan brandy "Quint" valgt av mange kjennere av cognac.

Vintage og Collectible

Blant de gamle konjakker KVINT stå "Surprise" og "Doina", i henhold til en formel utviklet i 50-60-tallet av XX århundre. De har perfekt matchet bukett med sitrus notater, lett å drikke, og etterlater en behagelig ettersmak av sjokolade. Dette kan også omfatte slike merker som "Tiras" og "Nistru".

Collection konjakker har syv navn: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "jubileum" har eksponering på minst 15 år, "Prince Wittgensteins" - 50 år. Alkoholer spesiell aldringsprosessen er svært komplisert, krever spesielle forhold. Men foodies viser: bouquet og smak er stor. Lyse lyd vanilje notater, blir Moldovan konjakk spesielt delikat smak.

Cognac "Quint", "White Stork"

Som ikke er kjent med Moldovan konjakk? Navnene på høring. En av de mest solgte merkene av cognac - "White Stork". I 1979, regjeringen i Moldavian SSR sementert sin Balti anlegget. Så produktet er på flasker og i andre planter. Etter utgivelsen av republikken fra USSR merkevare "White Stork" Jeg har registrert på "Quint". Mark anerkjent som en nasjonal arv av Moldova.

Foreløpig Moldovan cognac "White Stork" - vanlig Divin styrke på 40% - er produsert i Balti, Chisinau. Complex bukett med blomster nyanser oppkalt etter den hvite fuglevern: ifølge legenden, storker brakt inn i en beleiret festning Moldovan druer, og dermed spare fortapt fra sult og tørst av mennesker, og derfor ble et symbol på vinproduksjon i Moldova.

Chisinau Vin og Cognac Plant (som var navnet på selskapet i 1959) har gjentatte ganger omorganisert, omdøpt. Produksjon Association "Aroma" det var i 1983. Allerede på 2000-tallet ble det et aksjeselskap. Høyt nivå og etterlevelse av internasjonale standarder sertifisert. Ikke rart den berømte Moldovan brandy. "White Stork" - ingen unntak.

Kjøp med dyktighet

Moldovan konjakk i Moskva kan du kjøpe i merkede samt i små utsalg samt nettbutikker. Produkter som er godkjent for salg i det russiske markedet Rospotrebnadzor ( "Federal Agency for Tilsyn med forbrukerbeskyttelse og menneskers trivsel").

Gitt vell av forslagene, er det viktig å vurdere valg av alkohol nøye. De grunnleggende regler når du kjøper:

1. Prøv å kjøpe alkohol i spesialforretninger - det på forespørsel fra deg å alltid presentere et sertifikat for kvalitet.

2. Alltid spesifisere landet konjakk (Divina) og fast.

3. Ikke skimp på helse - i alle fall prisen av høy kvalitet drikke kan være 30-40 prosent lavere enn gjennomsnittet.

4. Husk: en alder av cognac - er tiden at han var på eikefat. Etter tapping, cognac for - ikke "rikdom".

5. sterk drikk selges i plastbeholdere (bare glass!) - det er en kjemisk reaksjon og separasjon i en flytende forurensninger. Etikett, kork - bør alt være feilfri (støpsel vel skrudd, som ligger under etikettene ikke "lekker" lim).

6. Og til slutt, i det oppkjøpte deg "flytende gult" det skal ikke være noen turbiditet og sediment. Ha det gøy shopping!