"Napoleon" (brandy): anmeldelser. "Courvoisier Napoleon"

Det er flere matvarer som er kalt "Napoleon". Cognac, som er oppkalt etter den store general, er godt kjent over hele verden.

Hvordan det hele begynte

Historien om cognac virksomheten har ganske dype røtter. Fra det 16. århundre, da det ble nødvendig å transportere varene sine langt utover landets vinprodusenter har vært å produsere en spesiell type produkter, som senere ble kjent som "cognac". Og av det 19. århundre har det blitt ganske godt kjent og respektert av mange. Men hvor er Napoleon? Cognac, selvfølgelig, var keiserens favoritt drink, men det er ikke poenget. Bare Bonaparte valgte alltid den beste. Han har grenseløs respekt for godt humør og kan nøyaktig bestemme hvilke av produktene som tilbys av høyeste kvalitet. Det er en offisiell klassifisering av denne typen alkohol, men navnene på noen av de drikker er noen ganger lagt til ordet "Napoleon". Konjakk med en slik endring har en bestemt funksjon. Faktum er at i dette tilfellet snakker vi om aldring. Opprinnelig ansett som en god cognac, som er minst seks år. Den "Napoleon" denne baren er mye høyere. Her snakker vi om ti eller tjue år.

historisk informasjon

Napoleon likte cognac og alltid, å gå til krig, gjennomført en tilstrekkelig mengde av varm drikke. Etter oppvarmede kamper i vanskelige situasjoner eller i tider med alvorlig overveielse glass god aromatisk alkohol var han i stand til å lindre trøtthet, gjenopprette makt og bidratt til å gjøre den riktige avgjørelsen. Det er ingen hemmelighet at de største hodet av denne verden elsket en drink, og gjorde det med den største glede. Historikere sier at i de årene den patriotiske krigen i 1812 , Napoleon I Bonaparte, kommer til Russland, tok med seg noen dunker med utmerket fransk konjakk. Men slaget var tapt, og den store kommandør, forlater landet, ble tvunget til å forlate alt unødvendig, det vondt å bevege seg raskt. Det er påstått at på den måten han begravde ikke bare de stjålne juveler, men også fat deres favoritt drink. Her er løsningen vedtatt Napoleon. Cognac er trolig fortsatt lagret et sted i undergrunnen. Selv om ingen har så langt ikke klart å finne den.

Evaluering av keiser

Den første brandy, som fikk den høyeste godkjennelse av keiseren, var "Courvoisier Napoleon." Det hele skjedde ved en tilfeldighet. I 1811, selskapet "Courvoisier" var fortsatt en obskur og skilte seg ikke fra vinprodusenter i andre provinser. Plutselig var det et rykte om at anlegget kommer til å besøke monarken selv. I butikkene begynte å få panikk. Alle prøvde å få perfekt orden. Så mye, at selv begynte å vaske hver flaske. Eierne bestemte seg for å vise Bonaparte beste drinker, men det var en overraskende hendelse. Under et besøk i Napoleon, passerer mellom rader av fat med vin, plutselig stoppet han i nærheten av en av dem. Det lagres den eldste utvalg av cognac. Det er uklart hva som fikk keiseren til å ta dette skrittet, men smakte drikken selv, kom han til ubeskrivelig glede. Siden den gang har det lille selskapet blitt en fast leverandør av keiserlige hoff, og drikke "Courvoisier Napoleon" ble ansett som den beste franske cognac.

Rundt en pris

Kjøp et godt produkt er alltid vanskelig. Spesielt når det gjelder cognac. butikkhyllene i disse dager er tilstoppet av faste vikarer. Og plutselig er det også et reelt produkt? Hvordan velge en god drink av dette mangfoldet og ikke til å ta feil? Først må vi lese etiketten, som inneholder grunnleggende informasjon nøye. I det konkrete tilfellet av cognac produkter, er det to hovedfaktorer som du bør være spesielt oppmerksom på:

1. Stedet av voksende druer.

2. Pakk den ferdige drikk.

I det internasjonale markedet brandy kan kalles bare produkt produsert av spesiell teknologi fra råvarer dyrket i en av de seks "mannskap" (landområder), den franske regionen Cognac. Følgende utdrag områder akseptert av den etablerte klassifiseringen:

• VS - minst to år. Dette er den minste tid som må ha en drink i en eik fat, før å gå på salg.
• Supertor - minst tre år.
• VSOP, VO, Vieux, Reserve - minst fire år.
• VVSOP, Grande Reserve - minst fem år.
• XO, Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - minst seks år.

Ifølge denne klassifiseringen kan forestille seg hvor mye det vil koste deg en ekte cognac "Napoleon". Pris pr en flaske av en drikkevare, slik 0.5l varierer fra 45 til 60 euro. En samle eksklusive eksemplarer solgt på auksjon for 10 tusen dollar.

Kazakh alkohol

I de senere årene, produksjon av alkoholholdige drikkevarer involvert alle og enhver. Men de virkelige mestere av vin beslutningstakere er i stand til å produsere et slikt komplekst produkt som cognac. I republikken Kasakhstan er engasjert i noen vin og vodka bedrifter, men bare et fåtall klarer å oppnå ønsket resultat. Utvalg av virkelig anstendig drinker her er liten, men det er nok gode prøver. For eksempel, cognac "Napoleon". Kasakhstan produserer en drikk med en tre-års forsinkelse, riktig utvalg av VS produktet har en intens, lyse smak og behagelig aroma. Men kasakhere seg mer enn stolte av hans andre kreasjoner. Brandy "Al-Farabi" kan kalles en prestasjon. For sin produksjon bruker alkohol produsert av den klassiske teknologi for produksjon av de beste vinmarkene i Georgia. Drikke Extract (6 år) kan du ta det til utvalget av Napoleon, og det taler om kvaliteten på produktet. Eksperter sier sin delikate, fløyelsaktig smak med en tydelig fruktige notater og en myk finish. Men det er en mening om dette i noen vanlige forbrukere.

Produksjon av cognac hus "Camus"

"Camus" - cognac merkevare, som ble etablert i 1893, og i løpet av få år fått berømmelse og anerkjennelse verden over. Stor popularitet han likte i Russland. Seg Tsar Nicholas II hadde en svakhet for denne fantastiske drikke. Han signerte også en avtale med eieren av selskapet til å levere sine produkter til retten. I takknemlighet, Gyustav Kamyu skapt for keiseren spesiell cognac "Camus Napoleon." Unødvendig å si at produksjonen av alle behov og smakspreferanser i den russiske monarken hadde blitt tatt i betraktning? Sammensetningen av blandingen av nevnte drikk omfatter mer enn hundre forskjellige alkoholer. Er plukket av eieren. Resultatet er en ganske komplisert opprinnelige bukett. Uvanlig smaken utfyller delikat aroma av tørket frukt, som gir drikken en spesiell sjarm. Slike brandy nesten trenger ingen snack. Dette er en sann kunstverk av vinproduksjon. Men verdt det som noen mesterverk av alt, veldig dyrt. For eksempel, de fleste av russerne, som før, og i disse dager, slik glede bare ikke har råd. Men det finnes folk som fortsatt har råd til denne konge drikke.

"Present" fra Frankrike

Selv i Sovjet-tiden, ble det antatt at verdens beste vin produkt - "Napoleon" en cognac Fransk handelshuset "Camus" leverer den til vårt land for tretti år, siden 1959. I disse årene, svært få mennesker virkelig forstått drinker. Kanskje det er grunnen til at Napoleon utdrag tatt som navnet. Senere polakkene begynte å produsere falske under samme navn og i lang tid den ble importert til landet vårt. Forfalskning ble lyst innredet matt flaske fargerik etikett. Dette forvirret kjøper og tvunget til å overlate det i hendene skikkelig kvalitetsprodukt. Men denne drinken er selv bare brandy (og som i beste fall). Tross alt, for produksjon av cognac trenger en viss type drue som dyrkes i et bestemt franske regionen. Deretter produktet krever spesiell håndtering av kompleks teknologi og eksponering for en lang tid og under visse betingelser. Men polakkene ikke byrden selv med slike problemer, og våre folk i lang tid drikker uforståelig væske, overrasket henne mistenksom og ubehagelig smak.

teknologi funksjoner

Bare en ekte fransk drink kan kalles "Cognac Napoleon." Eksponering i dette tilfellet bør ikke være mindre enn seks år. Navn den store kommandør - dette er ikke navnet på drikke, og merket av godkjent klassifisering. For å oppnå en viss kvalitet, må produktet passere en ganske komplisert måte. Først en spesielt fremstilt alkoholblanding (blanding) to måneder er helt nye tønner av eik. I løpet av denne tiden, tar væske på den opprinnelige vanilje smak med en lett aroma av krydder og karakteristiske fargen. Resultatet er en såkalt hvit brandy. I den neste fasen er det strømmet inn i de allerede brukt gamle fat, hvor han holdt resten av tiden. cognac kategorien vanligvis "Napoleon" er i alderen 12-15 år og mer. Et slikt modent produkt har allerede en kompleks bouquet og en hel rekke smaker: nøtter, nellik og kanel. Den ettersmak av denne drinken er en mild, uttales og nesten litt tørr.