Insidious sopp svinushki spiselig: å samle eller ikke?

Svinushki - en populær sopp, som moderne forskere, men tilhører gruppen av giftige skogsprodukter. I denne publikasjonen vil du finne svar på følgende spørsmål: "Mushroom svinushki - spiselig mat eller ikke han ser ut, og hvilke steder vokser Hvilken skade kan føre til helseskader ???" Alt dette snakket om.

Ser ut som sopp svinushki?

Svinushki tynn har flere folke navn: Dunka, svinuha eller griser, gris øre, Solomaha, Solop. Denne soppen tilhører familien paxillaceae. Hans tykk hode - brun farge og en buet nedre kant - opp til 10 til 15 cm i diameter dens senter er skjøvet ned, som likner en liten trakt .. Overflaten av hetten er tørr å ta på, og når det regner, blir det klebrig og blank. Platene har hyppig sopp, farge minner om oker. 1-1,5sm ben har en tykkelse og høyde -. 9 cm Gulaktig kjøttmasse med hakk får en brun farge. Andre arter av sopp - svinushki tykke - forskjellig diameter fot (5 cm).

Der det er svinushki?

Regnes sopp vokse familier. Deres fruiting perioden varer fra juni til oktober. De finnes i barskog, løvskog, blandede og andre skoger. Fuktig og skyggefulle steder er for dem mest gunstig miljø. Svinushek kan bli funnet i nærheten av osp, eik, bjørk, busker, på røttene og badebukser av uprooted trær, nær den gamle maur reir.

Svinushki sopp - spiselig mat eller ikke?

Denne type skog er fortsatt svært populær blant sopp plukkere. Dessverre har forskere tilskrives den kategorien av giftige produkter. Den samme avgjørelsen ble gjort av Helsedepartementet.

Tidligere trodde folk at soppen svinushki - spiselige maten er helt ufarlig. Imidlertid fant man at den, i tillegg til de giftstoffer som ødelegges av varme (gemoglyutin og hemolysin) er en muskarin uten oppløsning i vann. Svinuhi akkumulere en radioaktiv isotop av cesium og kobber. Med regelmessig bruk av disse giftige stoffer akkumuleres i blod og forårsake dannelse av antistoffer som ødelegger røde blodlegemer røde. Etterpå de skal brytes ned, og det er hemolyse (tap av hemoglobin) prosess. Dette fører til en plutselig opptreden av anemi, gulsott, leversykdom, nyre eller forårsake smerte i magen. Det verste er at det ikke er noen tidlige tegn på sykdom og manifesterer seg alt for sent. Derfor, hvis du hører fra noen som svinushki sopp - spiselig mat, vet at det er en misforståelse! Det er en tidsinnstilt bombe, og derfor tilhører de giftige sopper.

I moderne medisin har vi utviklet en metode ved hvilken tykk svinushek utvinnes fra atrotomentin (en substans med antibiotiske egenskaper), som brukes til fremstilling av anti-inflammatoriske medikamenter.

I dag, mange mennesker tror fortsatt at svinushki sopp - spiselig. De tror de vil være i stand til å nøytralisere alle giftstoffer gjennom fordøyelsen og maserasjon av produktet uten selv mistenker at risikoen for deres helse. For å unngå de ubehagelige konsekvensene av denne soppen er bedre å utelukke fra kostholdet ditt, eller å bruke det svært sjelden.