Jellied tungen

Jellied tungen tatt for å forberede seg til ferien, men ingenting
forebygge og behandle selv til en hvilken som helst dag, etter å ha ordnet en liten fest. parabolen er
er unik i sin smak, attraktivt utseende og
verktøyet. Språk, som er den viktigste ingrediensen inneholder hemoglobin
og mange sporstoffer. Mange husmødre er redd for å selv nærmer
tilberedning av måltider, selv om det ikke er en slik komplisert prosess. Jellied tungen gjør at noen eier for å vise fantasi i utformingen -
legge en rekke grønnsaker, kan du gi retten en rekke farger.

For å forberede snacks trenger tunge, kokte gulrøtter, kokte egg, gelatin, oliven eller oliven. Språk må kokes til de er møre, det vil si, til den blir myk. Dette kan ta opptil 3 timer. På slutten av matlaging, må du legge laurbærblad. Å jellied tungen slått en rikere smak når kokt i kjøttkraft tilsett løk og gulrøtter renset helt. Når tungen er klar, må den fjernes fra kjøttkraft, helle kaldt vann og skrelles. Aspik språk fremstilt ved anvendelse av gelatin, som tidligere var nødvendig for å bløt i kaldt vann. gelatin dønning på fra 30 minutter, hvoretter den må varmes inntil fullstendig oppløsning.

Buljong, som ble tilberedt på et språk, må du press gjennom en sil eller cheesecloth og deretter
tilsett gelatin. På bunnen av formen er lagt i rekker skiver av kokt tunge,
og derimellom bringebær eller oliven, fig hakkede kokte gulrøtter, sirkler
egg og greener. helt forsiktig over i gelatin buljong avkjøles. aspic
språk klar etter fullstendig størkning. Serverer snacks er i samme container,
hvor den avkjøles.

For å kontrollere formen av fyllstoffet, er det nødvendig i noen få sekunder i varmt vann, og deretter vende. Forbered gelé som biff og svinekjøtt språk. Før forberede aspik svine språk, er det ønskelig å suge i kaldt vann i en time. Å dekorere fatet, kan du bruke kokt sopp, skåret i tynne skiver, grønne erter, brokkoli, og selv mais og asparges.

Ikke mindre effektivt sett på festbordet kjøtt i gele. Å lage det du trenger 250 gram. filet kokt eller dampet
biff, buljong, gelatin, kokte gulrøtter og persille. biff kutt
tynne skiver eller strimler. Formene hell litt buljong
gelatin oppløst deri og fikk avkjøles. På den frosne gelé spredning
vakkert skiver gulrøtter og urter, hell litt buljong. etter
Hell det annet lag stablet på en gelé stykker av oksekjøtt og fullstendig
fylt med suppe. Frosne gelé formene midt i noen
sekunder i kokende vann, og deretter invertert i de tallerken dekorert bladene
salat.

Fyllstoffet kan være laget av forskjellige typer kjøtt. Tradisjonell russisk forrett forberedt fra kokt tunge og biff, skinke, kokt kylling kjøtt og egg. For fremstilling av denne tallerken helles i former bit kokes gelatinen er oppløst, avkjøles. Ved gelé spredning lag
strimlet kjøtt, tilsett hakket hvitløk og egg, skiver sirkler. Hell den gjenværende buljong avkjøles. Serve dette tradisjonell russisk forrett med pepperrot saus.

Men bekjempe sine gjester på stedet kan være en fylling fra gåselever med vin. For dette gås leveren fra frie filmer og kanaler, dyppet i melk i 2 timer. Leveren stek et par minutter, deretter legge tørr hvitvin og lapskaus til de er møre. I den ferdige suppen tilsett litt sitronsaft og gelatin er oppvarmet. I form med en flat bunn er lagt pent skjæres leveren skiver og hell buljong med gelatin.