Koking for vintertomater i gelé

Bevaring er favoritt okkupasjonen av mange husmødre i sesongen av høsting. Og syltet tomater regnes som en av de mest populære og favorittene på bordene våre. En måte å bevare denne grønnsaken på er å forberede tomater til gelé til vinteren . Oppskrifter litt uvanlig, men testet av mange husmødre. Overvei derfor flere alternativer som ikke er spesielt komplekse, slik at bevaring bare gir positive følelser.

Tomater med løk

Vi skal tilberede tomater i gelé til vinteren, uten å kutte dem i stykker. For å gjøre dette trenger du en liten skje full av gelatin, tomater, løvløk, løk, tre store sukkerskjeer, en skje stor salt, en liten skje med 70% essens, en skje vegetabilsk olje. Vi begynner med fremstilling av gelatin. Fyll den med en liter vann og sett til side. Vi vil forberede forberedelsen av grønnsaker. Løk er avskallet og kuttet i halvringer. Vi vasker tomater og kutter ut peduncles. Mine banker og sterilisere. På bunnen av beholderen legger vi et laurbærblad. Deretter legger vi tomater med løk. Legg i lag for å gjøre det vakkert. Legg pannen på brannen med gelatin og bring koken til koking. Tilsett salt, eddik, sukker og vegetabilsk olje. Med en varm blanding fyller du glassene med tomater og løk. Husk å huske at gelatin ikke kan kokes, ellers vil det miste egenskaper. Tomater, konserverte i gelé, må steriliseres innen 15 minutter. Rull deretter dem godt med deksler. Når det er kult, flytt dem til et kaldt sted for vinteren. Tomater i gelé vil være en utmerket matbit i kaldt vær.

Tomater med pepper

Denne oppskriften er litt forskjellig fra den forrige. For vinteren kan tomater i gelé tilberedes med søt pepper. For å gjøre dette, ta en liter vann, 4 store skjeer sukker, 150 milliliter eddik (9%), en stor skje salt og gelatin, vinblad, hvitløk, løvblad, dill og erter. Naturligvis er hovedrediensene tomater og bulgarsk pepper. Alle proporsjoner er gitt på tre bokser med en kapasitet på 0,5 liter. Grønnsaker og vinbladene blir vasket. Pepper er renset fra frø. På bunnen av hver krukke setter vi laurbærblad, vinblad, hvitløk, dill og paprika. Gelatin fyll med et halvt glass vann for hevelse. Tomater er kuttet i 4 deler, og pepperen er ikke for tynn strå. Nå setter vi disse to ingrediensene i bokser. Deretter forbereder vi marinade. Hell vannet i en gryte og tilsett salt, sukker, eddik og gelatin. Vi bringer det til koking, men koker det ikke. Alle ingrediensene må oppløses. Hell straks marinade i krukker og lukk dem med lokk.

En annen oppskrift

På vinteren høstes tomater i gelé på en annen måte. Vi tar tomater, løk, en stor skje salt, tre ss eddik, to spiseskjeer sukker, nellik, søt pepper og to skjeer med gelatin. Gelatin pour umiddelbart en liten mengde vann i 1 time. Tomater vasket og kuttet i tykke sirkler. Løk rengjøres og kuttes i ringer. Legg tomater og løk i lag. Kok nå marinaden, bland en liter vann med salt, eddik og sukker. Krydder vi setter i banker. I fyllingen legg til gelatin. Vi bringer det til koking og hell det i krukker.