Kombinasjonen av "tequila Rita": oppskriften og riktig anvendelse av

Etter fjerning av "Jernteppet" innbyggerne i det tidligere Sovjetunionen aktivt og lykkelig kjent med nye retter og drikkevarer, som er kjent før bare i bøker og sjeldne "borgerlige" -filmene. Listen over hyggelige "sterk" åpen oppføring og tequila; men få vet at det må være en uunnværlig følgesSangRita.

Den unike tequila

La oss først ta et nytt bekjentskap. Enten av uvitenhet, eller av gammel vane, mange anser det som en kaktus hjemmebrent. Men det opprinnelige anlegget som gjør drikken, - den blå agave er en slektning av liljer, og ser mer ut som den velkjente innendørs aloe. Når dyrke denne planten regelmessig avskåret hans flukt; alle uavhentede juice akkumuleres i tykk, ser ut som en ananas. Slike agave vokst i 12 år, der tiden "ananas" vokser i vekt nesten hundredweight. I en alder av 12 år, er anlegget kuttet, juice trykkes og brukes til å lage tequila.

Drikken kan være laget av forskjellig festning - fra 35 til 55 grader, og mest etterspurte karakter tequila vanlig grad (38-40). Fans av drikke hevder at bakrus etter ikke truet, hvis med noe ikke sammen.

Den gode nyheten kan betraktes som fravær av en lavgradig tequila (hvis, selvfølgelig, den virkelige, den meksikanske). I hennes hjemland strengt overvåke kvaliteten på produsert drikke - det er stoltheten til Mexico, og en viktig del av statens inntekter.

Hva er Sangrita

Men denne drinken er ukjent selv for mange fans og beundrere av tequila. Først av alt, er det alkoholfritt, noe som gjør det, merkelig nok, den populære ungdomsklubber, hvor tequila og noe vil du ikke finne. Mens i Mexico Rita den ble oppfunnet bare for zapivaniya nasjonal alkohol.

Sangrita varianter - et stort utvalg. Det eneste som forener dem - noen Rita, oppskriften som du velger, sørg for å inneholde appelsin og tomatjuice.

Den enkleste måten

Du trenger Rita? Oppskrift hjemme er ikke vanskelig å spille. Du ønsker ikke å vri juice - du kan bruke ferdiglagde. 1/3 liter appelsinjuice er tatt 2/3 av tomat. Fortsatt trenger lime - 8 stykker hvis den er stor, og 10-11 stykker hvis for liten. Det eneste som er nødt til å henge opp - finner Tabasco, er en meksikansk saus. Men i dag er det ikke lenger et underskudd. I Rita trer et annet salt. Bedre å ta den marine nærings - smaken blir mye lysere.

Hva er vitsen Sangrita - oppskrift kan du justere det endelige resultatet i henhold til egne preferanser. Ved blanding av juice er bedre å la noen av reservatet: virke litt appelsin eller tomat - kan legges til. Prevail bør fortsatt smake tomater. Limes klemt inn i blandingen gradvis tilsatt Tabasco (i drikken bør det merkes, men ikke undertrykke). Saltet drink som suppe - Rita, oppskriften som vi lærer å være salt, men ikke salt. Så, gradvis legge disse eller andre ingredienser som er ute av smak som forbrukerne foretrekker drikke.

forberedelse

Hvis du liker ekte Rita, vil oppskriften være vanskeligere. Ingen kjøpt juice! En kilo tomater, tre appelsiner, lime alle det samme. Tomater er skåldet, renses og bringes til en blender grøtaktig tilstand. Av appelsiner og lime (i denne oppskriften er bare to) presset juice.

Men så begynner et nytt. Ordinære løk eller fint finskåret, eller (bedre) føres gjennom en blender. Den halvferdige produkt tilsettes en halv teskje sukker, en - salt (som i det foregående tilfelle, er det nødvendig å gi preferanse til sjøen), og to - chilipulver. Etter blanding av alle komponentene i den resulterende cocktail må kjøle seg ned - og vil være klar til bruk.

Hvis du vet hvordan du skal lage mat Rita "naturlig" måte, dets smaksnyanser, også kan justeres - gjør litt syrlig eller litt skarpere for å legge til flere krydder. Kort sagt, bredt omfang for fantasien.

Hvordan og hva du spiser

Selvfølgelig er det cocktail velsmakende og av seg selv. Men la oss ikke glemme at meksikanerne han oppfant den i et par tequila. Bare med henne avslører smak og aromatisk bouquet av både drikkevarer.

Merk at det finnes regler for bruk av tandem "tequila Rita". Oppskrift forberedelse og metode for bruk er enkelt, men det bør være i samsvar med alle finesser, for å oppleve rikdom av denne kombinasjonen. Først av alt, er sterk drikk helles i et svært lite vinglass (vi kan si i fingerbøl). Under Sangrita utladet glass krus øl, liker, bare mye mindre - 250-300 milliliter. Og før du heller cocktail i beholderen er satt et par isbiter, selv om det er godt avkjølt.

I henhold til reglene, slurker første lille slurk Sangrita. Etter hennes munn er en skarp-sur følelse som forbereder kroppen til å vedta en sterk komponent av "Union". Med innføringen av den ønskede smaken er en liten slurk av tequila. Disse er othlebyvaniya veksler med hverandre.

Andre eksperter kombinasjon av "tequila Rita" mener at den første til å drikke tequila, men ikke svelges med en gang, og ruller på tungen (som en god cognac) eller bare holdt i munnen. Smakt smaken av drikken, slurker Rita, og volumet bør være dobbelt mer enn tequila.

Noen dommere rådes etter tre til fem alter bite en skive lime - de sier, det gir prosessen mer krydder. Det er - i henhold til din smak.

Alternativ to drikkeblanding i ett glass er ikke ønsket velkommen av amatører tequila. De tror at det er en vanhelligelse av prosessen og vulgarisation av edel smak av agave vodka.

Føler meg som en gjest av den varme meksikanske!