Lever pie - det er nyttig, deilig og tilfredsstill

Liker du lever? Nei? Så du har ikke noen gang virkelig har skikkelig forberedt biprodukt. Det kan gjøres fra leveren til omtrent samme antall forskjellige deilige retter, og hvor mye av et godt stykke kjøtt. Dette stuing og grill, og varm, og kaker, og selv om leveren kake. Men mer om det senere. Først bør det være sagt om fordelene ved matvaren.

Leveren - en utmerket kilde for høykvalitetsprotein, folsyre og jern, er det rike på vitamin A og vitamin gruppe B. Det er produktet av antallet ett i antallet av koenzym Q10, noe som er viktig for vår kardiovaskulære system. Et stykke fra okselever inneholder ca 338 mg fosfor, som er ansvarlig for tilstanden av bein, tenner og for fjerning av giftstoffer fra kroppen. Alle disse uvurderlige egenskapene ved dette produktet mister ikke under varmebehandling, og i tilfelle av riktig mat er også økt sterkt. For eksempel, hvis du koker leveren kake med gulrøtter, løk og poteter, det øker betydelig innhold av vitaminer og fiber. En smak kvalitet retter er hundre ganger bedre.

Vel, og nå om de faktiske retter. Vi tilbyr deg å lage mat for våre oppskrifter leveren pai og kake. For disse rettene, kan du ta både biff og kylling lever, er prinsippet om deres matlaging nesten det samme.

For å fremstille leverkake, pre-ren filmen og skåret i mellomstore stykker produkt. Hvordan ta det avhenger av den ønskede volumet av det ferdige produktet. Gram fra 500-800 vil være tilstrekkelig. Lever i 2-3 minutter i pannen stekt, juice frigjort merge (han vil ikke være nødvendig). det kan være litt satt ut hvis det er ønskelig, bay glass hvitvin.

Av grønnsaker trenger du: 2 store gulrøtter, 2 poteter, 2 løk, som er terninger og stekt i en stekepanne til den er myk. Nå er alle disse ingrediensene er blandet med leveren, alle saltet, pepper, krydder og venstre for å suge.

Mens leveren med grønnsaker marinert, klar saltet mørdeig for en pai. Rulle den, fordelt på bunnen av formen (ikke glemme å smøre den med vegetabilsk eller olivenolje). På toppen av det satt leveren med grønnsaker, helle ut av denne egg, pisket med rømme eller majones (blandingen bør være liten eller ingen fuktig kake). Strø litt mel og alle sende lever kaken i ovnen, forvarmet til 210 ° C i 30 minutter. Serve det å være varm.

For de som ønsker å overraske gjestene dine og tjene uvanlig snack, anbefaler vi å koke leveren kake.

For dette formålet ble 800 g av kyllinglever male ved hjelp av en blender eller en kvern, tilsette 3 egg, mel glass, noe vegetabilsk olje (slik som pannekaker, så vil de ikke holde seg til pannen) og et salt derav.

Få røren hvorfra bakt pannekaker. De vil også tjene som grunnlag for leverkake.

Nå, når alle lag er stekt, er det turn for mellomlag vegetabilske "kaker": revet gulrøtter (200 g) ble hakket løk halvringer (2 stk.) Ble stekt i en stekepanne til gyllen og bråkjølt i en liten mengde av melk.

Det er alt som er igjen bare å smøre hver pannekake med majones, sette dem på noen grønnsaker og å danne en kake. Top kake anbefaler ikke bare å helle majones, men også dekorere med grønne planter. Serve denne forrett kan være både varm og kald. Den eneste betingelsen som må være oppfylt - kaken bør gis tid til å brygge og suge opp lukten av grønnsaker og majones, for å gjøre den myk og skånsom mot ganen.

Vi håper at våre oppskrifter vil hjelpe deg å ta sine husholdninger uvanlige retter fra leveren. Bon appetit!