Mushroom trøffel - den dyreste og uvanlige

Trøffel - mushroom pungdyr danner underjordiske tuberous kjøttfull frukt kroppen. Den vokser i skog. Det er en saprophyte. Mycel danner et filament, som omslutter røttene av et tre. Soppen bidrar til treet for å oppnå ytterligere fuktighet og beskytter den mot mikrobiell sykdommens art.

Mycel er holdbar, forutsatt at den ikke bryter ned. I et gunstig miljø, er det med jevne mellomrom danner fruktlegemer som inneholder sporer som videre avl. I terrestriske soppsporer bæres av vind og vann. Og underjordisk sopp reproduksjon avhenger av dyr som spiser det, og fordele fordøye rester, og som vil være kontroversielle.

Mushroom Truffle tildeler en karakteristisk lukt er å tiltrekke dyrene. Ikke alle arter er spiselig. Det er en sopp arter som utstråler en "smaken" råtten sild.

Den største verdien har Perigord. Det er aromatisk, svart, vorteaktige utvendig, innvendig rødlig sort eller mørk grå, smykket med lysere farge. Det vokser i Sør-Frankrike og Nord-Italia, hovedsakelig i bøk og eik lunder. Det er av stor industriell betydning. Ikke rart det kalles "black diamond" og "slem prins." De franske anser det deres nasjonale produkt sopp trøffel. Bilde vel vise det.

Litt mindre verdifulle trøffel Trinity, eller hvit neglelakk. Massen av frukten kroppen lys, ser ut som en potet. Den vokser i skogene i Vest-Europa, også finnes i Russland, for eksempel i Moskva-regionen.

Sopp trøffel utvikles og modnes under bakken i en dybde på 5 til 20 cm. Disse sopp vokser på et par stykker ved siden av hverandre og danner et reir. I noen tilfeller kan en del av soppen er synlig fra bakken. Dens dimensjoner kan variere fra hasselnøtt til gode poteter blir av og til funnet tilfeller mer enn 1 kg vekt.

En gang i Italia funnet en sopp trøffel som veide 720 gram. Den ble solgt på auksjon for 210 tusen dollar. Dette faktum bekrefter den rådende oppfatning at det er den dyreste sopp i verden.

Det er dokumentert at regelmessig spiser en sopp trøffel, kan forlenge ungdom. Dessverre kan han ikke være kultivert, selv om forsøk har blitt gjort for å gjøre det mye.

For å finne denne fantastiske soppen kan få hjelp av en utdannet griser eller hunder. I griser en naturlig teft for trøfler, men at hun ikke hadde spist oppdagelsen, pre-lære henne. For dette arbeidet, valgte kvinner i en alder av 4 måneder. Å finne en sopp trøffel gris hov begynner å grave i jorden, blir det destillert i en trøst gi noen behandler som kokte bønner. Utdannede griser som arbeider i 10 år eller mer. Ulempen med disse blodhunder at de raskt blir lei. Hunden kan se lang, men pudler er egnet for jobben.

Det er en annen måte å bestemme plasseringen av soppvekst. Det er verdt å observere trøffel fluer. De ved solnedgang sirkle sverm over landet og legger egg bare om disse soppene til larver fôres på fruktlegemer. For et sted å sitte sverme der og du trenger å grave.

Av disse fantastiske sopp lage forskjellige retter, som er foodies villige til å betale noen penger.