Russiske sjokoladefabrikk. Historien om produktet i det landet

For første gang sjokolade dukket opp i øst. Dette er hemmeligheten bak sin produksjon senere spredt over hele verden. Nå er dette produktet er elsket av mange og hans tusenvis av bedrifter engasjert i produksjon. Russisk sjokoladefabrikk er kjent ikke bare i vårt land, men også veldig populært, og utover.

begynnelsen av veien

I Europa, om sjokolade lært om midten av det 16. århundre. Og i Russland, først dukket han først etter flere århundrer. I begynnelsen var det en varm sjokolade, som ble tilberedt og servert i små butikker. Senere begynte de å dukke opp hele butikken, og selv planter for sin produksjon. De første sjokoladefabrikker Russland begynte å bygge i det 19. århundre. Den mest fremtredende var produksjonen, som ligger i Nizhny Novgorod, St. Petersburg og Moskva. I spesielle butikker solgte produktene individuelt og i bulk. Dette ga alle muligheten til minst én gang for å prøve uvanlige orientalsk delikatesse. Men vanlig nå til dags produktet i form av fliser produsert i disse årene bare sjokoladefabrikk i Russland, eierne av disse var utlendinger.

For eksempel, det tyske selskapet "Einem", som senere ble kjent som "Red October", eller det franske selskapet "A. Siu og Co". Dette er forståelig, fordi hvis landet ikke har sin kompetanse på dette feltet. Men nå det russiske sjokoladefabrikk har en ledende posisjon i verden og sender sine produkter til mange land i Europa, Japan og USA.

russiske gigantene

Mange av de tidligste foretak for produksjon av sjokolade i landet etter revolusjonen i 1917 var helt grunnløs glemt og opphørt drift. Og blant de som bor og arbeider til denne dag, slike store sjokoladefabrikker i Russland, for eksempel:

1) Selskapet Leonovs, som ble grunnlagt i 1826 av kjøpmenn. I dag er fabrikken er kjent som "Rot Front".

2) Partner Abrikosov, som i dag er bedre kjent som en fabrikk "Babaevskaya".

3) Enterprise fransk Adolf Sioux. Hvem vet det som fabrikken "bolsjevik".

4) Fabrikk tyske Ferdinand von Einem, som siden 1922 bærer det stolte navnet "Red October".

Litt senere, i det 20. århundre, det var allment kjent på det tidspunktet selskapet Union:

1) "Udarnitsa", etablert i Moskva i 1929.

2) Fabrikken "Russland" fra Samara, som tidligere var kjent som Kuibyshev. Bygget i 1970, ble det til slutt en av de største i Europa. Men nå fabrikken eies av selskapet "Nestle".

Hvert av disse selskapene er fortsatt gjenkjennelig og elsket av mange russere.

søt godbit

Men det er ikke alle russiske sjokoladefabrikk. Listen fortsetter. i vårt land, er alle barn er kjent for produkter under navnet "My magi". Denne sjokolade egg og ballonger med morsomme overraskelser som produserer fabrikken med et uvanlig navn "GAVI-NEVA". I tillegg nyttårshelgen, sender selskapet til butikkene i landet tall Maiden, er Far Frost, en hare og en rekke Christmas leker også laget av melkesjokolade. Ikke mindre kjent i det innenlandske markedet bedrifter lokalisert i St. Petersburg: "Toffee" og "Cameo". I tillegg svært populære produkter produsert av JSC «Akkond" fabrikk "Globus", JSC "Ferretti Rus", foreningen "Slavyanka".

Russerne med stor glede kjøpe sjokoladeprodukter laget av eksperter confectioneries Voronezh og Penza Sormovo. Mange kjenner fra barndommen godteri berømte Tula "Yasnaya Polyana". Mange av disse plantene fortsette å operere selvstendig, og noen ble med slike giganter som holder "United Confectioners".

etablerte ledere

De russiske sjokoladeprodusenter, samt representanter fra andre næringer, har sine anerkjente ledere. De er eliten av den innenlandske konfekt industri. Ifølge eksperter er det mulig å tildele totalt fem selskaper, som etter loven er i verdensmarkedet sjokolade russiske fabrikken. Vurdering av selskapene er sammensatt som følger:

1) Plasser en anerkjent leder tar gruppen "United Confectioners", som står for 20 prosent av privatmarkedet.

2) Den andre sted tilhører selskapet MARS-RUSSTA, gir de kjente barer "Snickers", "Bounty", "Mars" og skive sjokolade "Dove". Dens 15 prosent av den totale kan også betraktes som en solid prestasjon.

3) Tredje plass - for "Nestle" selskap. Hans 11 prosent er gjort på slike populære merker som "Golden Brand", "Sudarushka", "Russian" og "Travel". Med samme resultat arbeidende selskap Kraft Foods. Sine merkevarer Alpen Gold, Milka, Cote D'Or, «Air» og Toblerone er ikke mindre kjent i vårt land.

4) På fjerde plass - det italienske selskapet Ferrero, som nå representerer fabrikken i Vladimir-regionen. Dens 9 prosent sier at russerne liker Kinder, Ferrero og Rocher Rafaello.

5) De resterende 34 prosent utgjorde av mindre produsenter.

Men i de senere årene, sjokoladeproduksjon av landet er stadig følelsen trenden mot konsolidering med sammenslåingen av små bedrifter til kraftige bekymringer.