History of chocolate

Historien om sjokolade, ifølge eksperter, begynte i Millennium-reklamer Mexico for tre år siden. På kakao frukten det ble kjent at indianerne i Olmec sivilisasjon, som eksisterte 1000 år f.Kr. Og hvordan kunne det skje?

Historien om sjokolade: begynnelsen

Allerede før slike store og kjente sivilisasjonene som mayaene og aztekerne, i regionen Gulf of Mexico stammer Olmec levde. De har noe for første gang og begynte å forberede en drink fra kakaobønner, de også var den første som vokste sjokolade trær. Forresten, ordet "sikker som høres" skjedde nettopp i hverdagen som lenge har vært utdødd stamme.

Senere kakaodrikk avhengige og Maya, men de kaller det ble "shokolatl". Aztekerne ble han kalt "kakahuatl". Forresten, er det sett at alle de hedenske nasjonene valgt som objekter for tilbedelse noe uvanlig. Indisk kultur i århundrer fulgt hverandre, men holdningen til kakao har alltid vært mer enn ærbødig. Maya mente at det er enda en gud av kakao og sjokolade drikk forbrukes ved religiøse ritualer, vurderer det hellig. Aztekerne også oppfattes kakao frukt som mat for guder, tro at "kakahuatl" gir dem åndelig innsikt.

I dag, den gamle historien er sjokolade godt spores takket være de fantastiske funn oppdaget i territoriet til Belize. Det er mulig å finne pulver fossilt sediment, som refererer ifølge forskere, i 600 f.Kr. Som et resultat av den kjemiske analysen, ble det funnet at det ikke bare er de findelte og deretter kokt kakaobønner, supplert med aromatiske urenheter.

Historien om sjokolade er utviklet videre når i 1502 Columbus landet sitt skip på amerikansk jord. Da indianerne ble behandlet på sin kopp varm sjokolade. Den reisende er imidlertid redusert fra i dag, men tok oppskriften og kakao frukt med deg å presentere til kongen av Spania. Monarch også ikke setter pris på nyheten. Og bare når i 1519, på den meksikanske kysten og besluttet Cortes tråkket altfor bitter mørk sjokolade søtet med sukker, og deretter bringe til den spanske kongelige hoff, den siviliserte verden verdsatt denne delikatessen verdsatt.

Sjokolade ble brukt i lang tid bare i flytende form. Flis samme form først dukket opp et sted i midten av 19-tallet, da den britiske fikk ideen å blande kakao, kakaosmør og sukker. På sjokoladeplater på en gang var det en stor etterspørsel. Likevel senere i det nye produktet begynte å legge melk - så ble født melkesjokolade, som nå er godt i forkant av bitter popularitet.

I dag er hele verden elsker sjokolade, som kan skyldes de mest avanserte produksjonsteknologi for å opptre i helt andre former. Dag confectioners fremstilling av produktet basert på kakao mutter, melkesyre, fondant, yoghurt fyllinger med ristede nøtter, tørket frukt, kandiserte frukter, luft ris, og også for å legge den besk pepper. Sjokolade glasur tradisjonelt dekorerer de fleste av kaker og bakverk. Og, selvfølgelig, alle barn og voksne elsker å drikke kakao drink i morgen og få til et bestemt ferie håndverk vakker krøllete sjokolade.

En sjokolade museum i Moskva - det er en fantastisk, magisk sted hvor drømmer å få alle barn til å ta en tur på elven av sjokolade (forresten, er hun avbildet på gulvet av etableringen) i verden av søtsaker, søte og bitre på samme tid. Voksne, sikkert, vil heller ikke uten interesse for de rike tematisk utstilling som presenteres her, noe som gjorde utstillinger fra samlinger av slike legendariske salver som Rot Front, Red October, Babaevskaya og brakt fra Guatemala, Honduras og Mexico, etnografisk samling av elementer, en eller annen måte forbundet med kakao.