Varm salat med kylling: oppskrift

Ikke alle salater er lette snacks. Noen av dem, på grunn av rikheten til de forskjellige dressingene og tilstedeværelsen av ingredienser med relativt høyt kaloriinnhold, kan godt erstatte de fullverdige andre rettene. For eksempel, en varm salat med kylling, presentert i denne artikkelen i flere versjoner, forbløffer fantasien ved den uvanlige kombinasjonen av produkter. Det er denne egenskapen som gjør oppskriften veldig original.

Funksjoner for forberedelse av salat

Hva er de viktigste hemmelighetene i å få denne parabolen? Med helt forskjellige teknologier for å forberede individuelle komponenter, er det verdt å ta hensyn til to funksjoner som er til stede i alle salater.

• Tilstedeværelsen av grønne matvarer, grønnsaker eller grønnsaker. Kyllingfilet er ganske tørt i sine egenskaper. For å få en harmonisk smak må du derfor oppdatere parabolen med noe annet matprodukt. Vanligvis i salater, for eksempel, grønne løk, kål, salatblader, grønne erter er tilstede som en av ingrediensene .
• Valg av tanking. Sausen til en varm salat er nesten alltid forberedt på aromatiske krydder, sur juice og smør. Kombinere melkebaserte produkter med varme kjøttkomponenter anbefales ikke. Ved oppvarming kan ikke bare konsistensen, for eksempel rømme, forandre seg, men også dens smakegenskaper på grunn av mulig separasjon i serum og blodpropper.

Oppskrift 1: En varm salat med kylling og poteter i sennep-yoghurthell

Forbered sausen slik at den stikker litt. For å gjøre dette blandes 100 g usøtet yoghurt (kan erstattes med fettfattig majones), 1 ufullstendig kunst. l. Klar tårn sennep og 5-6 store sprigs fersk persille. Unge poteter (4-5 medium knoller) koke hele. Kylling (uten vener) fileter (200 g) hakk i stykker, stek i en rød-varm tykkvegget stekepanne, legger til massen på 1 ss. En full skje med kremaktig usaltet og noen vegetabilsk olje. På en stor tallerken, legg det første laget av friske grønne krøllede blader eller vannkreker. Tomater (2 friske kjøttfulle foster) er skåret i skiver. Sett dem på toppen av salaten i et andre lag. Etter varm peeling er de varme poteter delt inn i store biter. Bland deretter med dressingen og legg det tredje laget på toppen av tomatene. Stykker av kyllingfilet tar av skimmeren fra pannen og legger på poteter. Garnér salat med 1 ss. l. Fried nuts. Server det varmt.

Kombinasjon med grønne erter og sitron dressing i den andre oppskriften

Poteter (5-6 medium stk.) Peel, kutt i små biter og bland med 2 ss. l. Mesajon, ½ ts. Stort salt, ¼ dess. l. Hell alle pepper, bake i ovnen til brunet. Kyllingfilet (200 g) kok til kokt og kutt straks i tynne, lange stykker over fibrene. Frosne grønne hele erter (1 fasettert glass) hell med kokende vann og sving til en kolbe for avløp. Bland varme ristede poteter, varm kylling og hell over 2 ss. l. Eventuelt smør og sitron ferskpresset juice. Etter infusjon i flere minutter under lokket, legg til varme erter, 3 ss. Med toppen av en hakket grønn løk. Dosolittrett hvis nødvendig. På vilje kan du gå inn i tankingen av en bit av ferdig sennep. Serveres varm salat med kylling umiddelbart, dryss med hakket persille eller dill.

Den tredje forberedelsesmåten: med makaroni og soy sesamssaus

Makaroni (100 g) i middels størrelse, kok til kokt. For å få produktene ikke å miste form, er det bedre å bruke hård hvete produsert med nærvær av eggbunnen. Kast dem i en kolander, uten å skylle, og dekk med et lokk for å holde seg varm. Kyllingbryst (150 g) hakk i strimler og hell i soyasaus (2 fulle ss) i ca. 15 minutter. Deretter, etter å ha fjernet fra dressingen, stek dem raskt i en varm panne i 2 ss. Komplett med l. Vegetabilsk olje. Fjern kjøttbitene med en støy, bland fileten med pasta. Legg en stor haug med grønn salat til massen, rive den i stykker. Ses en varm salat med kyllingbryst 1 fm. l. Soyasaus, der for-pour 1 med toppen av en ts. Sukker, ½ ts. Salt, en klype sesamfrø og malt pepper (noen) etter smak. Server med stekte mandler.

Den fjerde oppskriften på en varm salat med kylling i hvitløkolje med kål og sopp

En stor løk og 2 store gressløk er finhakket og satt på lav varme i kremet usaltet smør (2 ss). 200 g sopp (best å ta mushrooms), rengjør og kutt med plater. Legg dem i en panne og legg til brannen. Etter fordampning av væsken, fest til massehakket kyllingfilet (250 g) og kok til kokt, krydder med krydder og salt. Frisk hvitkål (1/3 av en middels stor gaffel) hogge med lange tynne strimler og hell i en stor bolle, dryss 1 ss. l. eddik. En gulrot kok til halv klar og hakk i sirkler. Kombiner kylling-sjampinjonggryten med ferskt hakket kål. I massen, legg gulrøtter, litt frisk grønn og farget kresesalat. Spreng en tallerken med revet ost på toppen før du serverer det. Denne salaten vil se spesielt appetittvekkende takket være smeltet skorpe.

Den femte oppskriften: salat med spinat, gresskar og lønnesirup

Skålen viser seg å være ekstremt lys på grunn av tilsetningen til hovedmassen av biter av gresskar. Ta det ca 0,5 kg (uten frø), kutt i små stykker og smør med lønnesirup (2 ss), legg den bakte i ovnen i en halv time. Kyllingbryst (200 g) kutt over for å få biter i form av steker. Stek dem på varm olje (3 ss.) På begge sider til ruddy. Til den ferdige kyllingfileten legges litt kjølt gresskar og blandes. Til massen legger du til ½ et fasettert glass jordede valnøtter, en stor haug med fersk spinat og 1 stor rødløk skåret i halvringer. Ses en varm salat med en blanding av ferdig sennep, lønnesirup, eplecidereddik og enhver vegetabilsk olje tatt 1 full avkok. l. For å forberede denne sausen, må alle ingrediensene blandes veldig grundig, whisking til homogen. Server med kokte poteter eller potetmos.

Sjette versjon av salat: med bulgarsk pepper, courgette og limejuice

Kyllingfilet (ca. 200 g masse uten åre og skinn) kuttes i mellomstykker og marinerer i en blanding av hvitløk, karrypulver og ½ sitronsaft. Etter en time, stek raskt filetene på grillen. Det er viktig å ikke overdrive det, slik at produktet ikke mister sin juiciness. Ung (uten faste indre bein og hard peeling) courgette med gul eller grønn fargestråle.

Fjern den bulgarske røde pepperen fra frøene og kutt lengre langs de lange tynne stripene. En haug med grønne løk og vannkryss skive i mellomstykker. Alle ferske ingrediensene legges i en bolle og blandes. Sist legg til den varme kyllingen. Hell salaten med en duftende dressing, tilberedt fra 2 ss. l. Ferskpresset limejuice, 1 ss. l. Oliven eller annen vegetabilsk olje, 1 ts. Bordsalt og sukker. Fans av krydret urter kan dryss opp en tallerken når du serverer fersk greener hakket koriander.

Syvende oppskrift: med avokado og honning

Svært original smak har en varm salat med kylling og tropisk frukt. For å gjøre oppskriften vellykket, er det svært viktig å bruke en moden avokado med oransje kjøtt. Kyllingfilet (4 middels bryster) skåret i tynne kuler og legg i marinade: juice ½ stor fersk sitron, 1 full avkok. L., 3 ss. Full av vegetabilsk olje og 2 dess. l. Klar sennep sennep. Etter en halv time stek kjøttet raskt på varm olje, snu over fra alle sider, til en skorpe er skaffet. Etter dette må du sprinkle kylling med små sesamfrø (2 ss.). Kjøtt avokado (2 mellomstykker), kutt i terninger, salat (1 gjeng), rive med hender. Bland alle ingrediensene og krydret med knust hvitløk (1 liten tann) og 2 ss. l. Ikke sterk 6% table eddik. Server umiddelbart salat på bordet. I fravær av avokadoer kan den erstattes med fersk agurk eller unge courgetter.

Disse tipsene om hvordan du skal tilberede en varm salat er sikkert nyttig for å få originale og smakfulle retter. Bon appetit!