Salvia officinalis - programmet ikke er utdatert og i dag.

Salvia officinalis - en pålitelig og velprøvd verktøy. Han har vært kjent siden antikken. Hjem til denne lille (70 cm) dvergbusker visstnok kalt Middelhavet. Foreløpig har det spredt over hele Sør- og Sentral-Europa, er det dyrket på Krim og Kaukasus, og importert til Amerika.

Det er rimelig å si at ikke alle typer salvie, og det er mer enn 700, som brukes av mennesker. Den mest kjente Salvia officinalis, bruken av dem i medisin mer enn ett årtusen, og clary sage, syrlig smak som har lenge vært brukt i den kulinariske kunster.

Sage i medisin

En av de første nevner av salvie kan bli funnet i skriftene til den gamle romerske forfatteren Plinius den eldre i sin "Natural History". Han skrev om egenskapene til bladene på denne planten til å behandle sår. Salvia officinalis, hvis bruk er beskrevet av Pliniy Starshy, inneholder den antennen del av anlegget antibiotikum Salvini, slik at sår til å gro i disse dager.

Hippokrates kalte det "hellige urt", og kvinner i oldtidens Egypt ble nødt til å drikke infusjoner av salvie etter epidemier og blodige kriger. Blad juice hjulpet fruktbarhet og dermed økt fruktbarhet.

Moderne medisin har bekreftet de helbredende egenskaper av planter. Salvia officinalis, ved hjelp av blader og blomster som er praktisert i uminnelige tider, og etterspurt disse dager. Det har anti-inflammatorisk, vanndrivende, astringerende og hemostatiske egenskaper. Potets friske blader lage en kompress på svelling, kjøttkraft skylle munnen med angina og stomatitt. For å redusere svette brukes til å samle medisinplanter, som inkluderer en vismann.

Bladene til plantene er essensiell olje (3%). Det er anerkjent av den viktigste faktoren i behandlingen av salvie. I komposisjonen - alkaloider, tannin, Caforio, cineol ursulovaya og andre syrer. Olje av salvie, anvendelse av 2-3 dråper som under damp inhalering sterkt at tilsetning av leger som brukes for luftveissykdommer. Noen moderne forfattere anbefaler at før viktige beslutninger for å gjennomføre en aromaterapi økt. Rådet er basert på det faktum at Sage har en positiv effekt på nervesystemet, styrker det. Videre er jitter redusert lemmer.

I folkemedisinen, officin bruk av Salvia funnet i lang tid. For avvenning ammende mødre drakk te fra bladene. Decoctions og infusjoner som brukes for behandling av gastritt, nyre og lever. Te med infusjon av salvie blader - et utmerket middel for høyt blodtrykk, åreforkalkning, og i overgangsalderen hos kvinner.

Til selvmedisinering farlig. Hvordan ta salvie og hvor mye må du utnevne en lege. Det bør minnes om at det er umulig å ta narkotika i eksaserbasjoner av nyresykdom under svangerskapet. For fremstilling av svak grønn te for rutinemessig profylakse er tilstrekkelig 1 ss. en skje friske hakkede blader helle et glass med kokende vann. Ta ikke mer enn 3 kopper om dagen.

Sage i matlaging og hagearbeid

Unge bladene brukes i salater. Krydret smak av salvie legger subtile smaken nyanse i fisk og kjøttretter. Det tørre pulver av bladene anvendes for fremstilling av mange varianter av ost. Røttene og stilkene blir brukt i Sør-Amerika for å forberede nektar i den varme årstiden. Men å bruke salvie å være svært forsiktig - krydderet har en veldig bitter og krydret smak.

I moderne hager salvie dyrkes ikke bare for medisinske og kulinariske formål. Busken er veldig dekorative planter og plantet på solsiden, og skaper en nydelig utsikt, og i varmt vær, en hage fylt med aroma, væskende en essensiell olje fra overflaten av bladene.