Slik bestemmer du moden til vannmelon: de viktigste måtene

Dessverre har de siste årene blitt mindre og mindre som vannmeloner. Og dette skyldes ikke det faktum at noen ikke liker smaken av mørk rød masse med en herlig duft, men med at sjansene for å kjøpe en god og moden vannmelon er svært små. Hva er ikke gjort med dem for å øke modningen! Pumpet med nitrater, ta et skudd av urea for rask rødhet - i løpet av kurset er det noen måter å raskt selge sine produkter til kunder. Naturligvis påvirker dette både kvalitet og smak. Derfor er så mange kjøpere fortsatt skuffet. Så, hvordan teste vannmelon for modenhet? La oss prøve å svare på dette spørsmålet.

Kjøpsdato

Tiden er hovedindikatoren. De første vannmelonene i markedene og i butikkene vises lenge før tiden for normal modning er kommet, og derfor har de blitt tydelig hjulpet. Du bør ikke kjøpe slike produkter. Den optimale tiden for å kjøpe vannmeloner er fra slutten av august til midten av oktober.

Hvordan bestemme modenheten av vannmelon på skallet

Skallen av moden vannmelon er fastere, lignified, og hvis du trykker på den med neglen, vil den ikke skade den. Den lyse kontrasten mellom stripene på skorpen viser også at høsten ble høstet på optimal tid. En karakteristisk gul flekk er også et mål for modenhet, men det bør ikke være for stort.

Hvordan bestemme modenheten av vannmelon på halen

I motsetning til populær tro garanterer en tørr hale ikke modenhet av vannmelon. På dette grunnlag kan du bare orientere hvis du venter på din egen høst - i løpet av modningstid begynner pisken å dø av. Når det gjelder vannmeloner, kan en tørr hale utpeke både modenhet og det faktum at de umodne bærene lå lenge i varehuset. Det er imidlertid verdt å ta hensyn til "knappen" - en liten calloused segl i stedet for vedlegg av pisken. Hvis det er tett, lett og konveks - betyr vannmelon klar til bruk.

Slik bestemmer du moden til vannmelon ved lyd

Den modne vannmelonen gir en meget karakteristisk lyd når du tapper - lett, sonorøs og litt rattling. Dette skyldes det faktum at modne bær har et sprø amyloid kjøtt som resonerer godt. Den samme egenskapen forklarer den gode oppdriften av vannmeloner - en moden bær bør flyte minst halvparten. Ved kompresjon knirter modne vannmeloner.

Slik bestemmer du moden til vannmelon ved hjelp av lukten

De umodne vannmelonene har en sterk urteaktig lukt. Eldre bær har en annen smak - mer lys og søt. I ord er det vanskelig å forklare, men etter litt øvelse kan du lære å skille vannmeloner av lukt.

Dette er de viktigste måtene å forklare hvordan man kan gjenkjenne moden til vannmelon uten å kutte. Det er imidlertid best å bestemme kvaliteten og modenheten i utseendet av massen. Det skal være rødt, stivet, uten store gule årer. Den optimale vekten for en god vannmelon er 5-7 kg. Husk: Hovedindikatorene for tilstedeværelsen av nitrater er store årer, samt fargen på vann i rosa når massemasse er omrørt i den. Vannmelon uten nitrat vann vil bli uklar, men vil ikke forandre farge. Ikke kjøp en kuttet vannmelon, selv om den er moden - det er ingen garanti for at mikrober ikke allerede har funnet seg i det.