Hvordan lage plomme kake

Si meg, er det i din familie, barn? I så fall kan du enkelt ta sine kjæledyr hjemmebakte kaker - prøv å bake plomme kake. Han vil helt sikkert bli en av signaturen fatet på grunn av enkel tilberedning og utrolig smak. Og navnet på denne kulinariske mesterverk - en kake plomme "Toscana".

Pie "Toscana"

For utarbeidelse trenger du:

• Plomme (fortrinnsvis stor) - 20 stykker;
• smør - 300 g;
• egg - 6 stykker;
• vanilje ekstrakt - 2 ts;
• sukker - 300 g;
• Hvetemel - 250 g;
• bakepulver for deigen - 3 ts;
• kumelk - 250 ml.

Først koker plommene. For å forberede en plomme kake på denne oppskriften, er det best å kutte frukten i fire deler.

Så i hvilken form vil du senere bake kaken. Dens optimale diameter -. 25 cm Det er nødvendig å fremstille på forhånd for ytterligere tiltak - det er tilrådelig å smøre den med smør (litt) for å være pre-smelte, og deretter lett strø kokt sukker.

Nå er det på tide å begynne å forberede deigen for kaken. Det er veldig enkelt. Vi trenger å ta egg, sukker og vanilje. Disse bestanddeler bør plasseres i en skål og visp for å danne et skum som har en ganske tykk konsistens. I mange behov for å legge til mel, som er ønskelig å pre-sile, og deretter bakepulver til deigen, melk og andre ingredienser etter eget valg. De kan fungere som hasselnøtt, sitronskall og andre komponenter. Så alt skal legges til smør og visp igjen, men denne gangen på en lav hastighet. Etter det, kan vi anta at deigen for kaken er klar. Det bør helles i den klargjorte kakeformen, lå oppå ham og plomme på en måte å bake i ovnen. Optimal temperatur - omtrent 180 grader.

Når kaken bake, må den fjernes fra ovnen, kjølig og tjene kaldt.

Til slutt vil jeg gjerne introdusere deg til en annen oppskrift som gjør at du kan lage mat plomme kake. Det er veldig enkelt å tilberede, og teknologien for opprettelse sin selv nybegynnere vertinner tilgjengelig, uten å vite de konkrete spissfindigheter i kokkekunst.

Plum pie-shifter

For utarbeidelse trenger du:

• Plomme - 500 g (ca. 20 til 22 stykker);
• sukker - 2 kopper;
• Hvetemel - en kopp;
• smør - 200 g;
• egg - 2 stk;
• melk - 0,5 kopper;
• bakepulver for deigen - 2 ts;
• vanillin.

Slike plomme kake forbereder mye det samme som en oppskrift som er litt høyere, men noen forskjeller finnes. Så la oss ta en nærmere titt på utarbeidelsen av denne dessert teknologi.

Kaker bør starte med deigen. For å gjøre dette, trenger du smør (det skal ta nesten alt - igjen en svært liten del for å deretter smøre dem form for baking), 3/4 kopp sukker, vanilje og, selvfølgelig, bakepulver på prøve. Disse ingrediensene skal blandes til en homogen masse, så det er på tide å involvere mel. Dette bør gjøres så skånsomt som mulig, for å unngå klumper dannet. Så snart måltidet vil være i den tidligere utarbeidet blanding, er det på tide å legge til et felles sett av ingredienser og selv melk med egg. Nå må du røre den resulterende masse så grundig som mulig. Dette gjøres best med en mikser, men uten å sette den maksimale hastigheten. Etter gjennomføringen av denne fase kan anses som deigen er klar.

Nå er det tid til å forberede avløpet --behandlingsteknologien er ganske enkelt - hver renne grundig vasket under rennende vann og halvert. Av hver frukt, må du fjerne beinet.

Nå kan du begynne å bake en kake-bytting. Denne prosessen er best utføres i en spesiell form. På bunnen skal helles på forhånd smeltet smør på bålet, legger karamell laget av resten av sukkeret, og deretter sette halv kutter ned i avløpet. Deretter over sluket med maksimal nøyaktighet må legge tilberedt deig og for å sende i ovnen i 25-40 minutter ved en temperatur på omkring 180 °. Deretter må du få en klar kaken, la den avkjøles, deretter bringe til bordet, selvfølgelig, i invertert form.