Slik lager du kald te hjemme: matlaging, de beste oppskrifter og anbefalinger

I den skyløse sovjetiske og post-sovjetiske barndommen sluttet mange sannsynligvis deres tørst med "bestemors" te, men med en medisin og med en sitron kjølt i en varm sommersesong. Litt vokser opp, ungdommen byttet til søt gaznapitki (som forresten ikke slukker tørst, men tvert imot, til og med - en slik konklusjon ble nylig ankommet av ernæringseksperter). Men i dag tilbyr de verdensberømte drikkevarevirksomhetene oss igjen poachevnichat, og gir flere navn på iste i plastflasker. Men du kan koker det selv: det vil bli bedre og billigere til tider. Hvordan lage kald te hjemme, vil vår dagens artikkel fortell. Vi håper at naturlig og forfriskende iste vil være din favorittdrink i den varme årstiden.

Litt historie

Med denne drinken slukker folk tørken i mer enn et århundre. Ifølge legenden ble han "oppfunnet" av en gründer fra St. Louis. På messen i 1904 var det en forferdelig varme, slik at ingen ønsket å se varme drikker (og ville ikke smake dem). Deretter skisserte den opprinnelige R. Blechinden varm te til is, og drikk ble, som de sier, i stor etterspørsel. Og en annen entreprenør fra Sveits, Max Sprenger, tenkte på å hente en tørstslokkende drikke i flasker for salg og lagring. Men visste du at du kan lage en ikke mindre deilig drikke med egne hender? Hvordan lage kald te hjemme? Det er noen enkle og riktige måter.

Hvordan lage kald te hjemme - anbefalinger

Forresten, i dag anses det ikke å være helt riktig å bare legge til isbiter til en varm drikke. Denne handlingen skaper en kontrast i temperaturen i den, som kan bli en ødeleggende faktor for tennene dine. I tillegg sier sanne kjennere av te at en slik behandling forverrer smaken av "kongens drikke". Men bare i tilfelle vil vi nevne denne gamle oppskriften, plutselig som bestemmer seg for å sjekke anbefalingene fra eksperter i praksis?

Den opprinnelige oppskriften (1904)

Hvordan lage kald te hjemme? I tekanne, tidligere doused med kokende vann, legger vi et par små skjeer med god svart bladte. Brygg krydret kokende vann (80-90 grader) i ca 15 minutter. I koppen legg til en skje med honning, et stykke sitron, hell teen. Vi kaster et par stykker is i en bolle med te. Det er alt. Du kan slukke tørsten din.

Iste: oppskrift og sammensetning

Du kan lage "Ice Tee" og en annen oppskrift. For raskere tilberedning av drikke, ta en tom halv liter beholder og sett den i kjøleskapet for å avkjøle. Og sett stålbordet skje i fryseren. I en liten mengde varmt vann (men ikke bratt kokende vann, ellers kan te bli smakløst) brygger vi et par pakker med en drink (eller noen små skjeer med sprø). Pakket kan brukes med forskjellige tilsetningsstoffer: bergamot, jasmin, for eksempel. Hver gang du får en ny smak. Brygg ikke for lenge: 5 minutter. I en kopp med teblad etter at vi har lagt en skje fra fryseren, tar kaldt metall raskt bort varmen fra drikkevaren. Nå hælder vi teen i den avkjølte beholderen. Vi setter sukker til smak og blander grundig. Vi bringer det til volumet med kaldt mineralvann. Ekstruder den samme saften fra en halv sitron. Hvem er ikke redd for å miste tannemalje, legg til noen isbiter - og du kan drikke.

Med sitron og mynte

Denne typen kald te innebærer ikke nødvendigvis is i sammensetningen. Forfriskende effekt oppnås ved hjelp av sitrus og grønn mynte. Svart te (løs eller i poser) brygges i henhold til den tradisjonelle metoden i et brygger med en kapasitet på en halv liter. Men mengden sveising i forhold til den vanlige vi tar økte - omtrent to ganger. Vi insisterer på te lenge: i løpet av denne tiden vil det være tid til å kjøle seg ned litt. I teen helles vi 100 gram sukker (du kan og mindre - å smake). Rør grundig. Forresten, sukker kan vellykket erstattes med tre spiseskjeer av honning. Så din "Ice" vil være den mest nyttige. Fra en sitronpresse juice. I plast "polutorushku" med et vridde lokk legger vi flere blader av fersk mynte. Der, gjennom lechek strømmet pent sitronsaft, te. Og fyll det med riktig mengde mineralvann med gass. Det bør være en spisestue, ikke salt. Nå vet du hvordan du lager iste selv. Kald te med mynte og sitron skal nedsenkes i kjøleskapet for å nå ønsket temperatur. Og du kan og umiddelbart bruke, men så bør mineralvannet for fortynning av drikken være isete.

Ikke skynd deg

Og dette er oppskriften på hvordan du kan lage isete hjemme hjemme, uten å skynde deg, med følelse og justering. Det vil vise seg å være myk til smaken. Og fortsatt - veldig nyttig, fordi det praktisk talt ikke gjennomgår termisk behandling. Men for forberedelsen må du være tålmodig. Så, la oss ta bladet te og i glass for infusjonen vil vi fylle den med renset vann, litt høyere enn romtemperatur. Da fjerner vi teen for å insistere (for eksempel kan du sette den på vinduskarmen, under solens stråler, og du kan legge den i denne stillingen hele natten). Indikatoren for at te brygges, vil være den rike fargen til den fremtidige drikken. Hvordan lage kald te hjemme? Hvilke produkter er det nødvendig for dette ennå? På en liter vann tar vi en sitron (fra det er det nødvendig å klemme ut saften), flere store skjeer med flytende honning. Alt dette er blandet med te, brygget i en så kald metode. Vi fjerner kapasiteten i kjøleskap og har filtrert ut på forhånd. Når teen er til slutt avkjølt - kan du spise.

Nyttig drikke: lagring og bruk

Hvordan lage mest iste? Selvfølgelig, for forberedelsen er det mange oppskrifter. Men hvis alt er gjort i henhold til reglene, bør man huske den gamle kinesiske visdom: bruk te bare ved temperaturen der den ble forberedt. Og i vårt tilfelle er det kaldt te. Derfor er det så viktig i denne sammenheng å bruke den kalde måten å brygge te på, slik at man nærmest nærmer seg den andre. I resten, prøv og eksperiment, i henhold til din smak og kulinariske fantasi, ved å bruke til "Ice Tee" forskjellige tilsetningsstoffer du liker. For eksempel er ingefær med honning og sitron, eller bergamot, eller jasmin, godt kombinert med en slik drink.

Det bør også huskes om holdbarheten. Det er best å drikke umiddelbart. Siden, til tross for den kraftige antiseptiske, er det ikke verdt det ennå å spare lenge (i motsetning til butikkalternativene, som i en lukket uåpnet form kan lagres i opptil et år). Men vår drink er frisk og frisk. Derfor drikk det umiddelbart for helse, sluk tørst. I ekstreme tilfeller kan han ligge i en flaske i kjøleskapet, men ikke mer enn en dag.