Stekt kylling: oppskrifter

Stekt kylling - en rett som kan tilberedes som hver dag eller på ferie. Vi tilbyr deg et par oppskrifter. De er ganske enkle i design, men produksjonen alltid få en velsmakende rett.

Så, i fire porsjoner trenger du: to spiseskjeer med salt, som mye pepper, en halv teskje av rød og hvit pepper, hvitløk pulver, løk, ti kyllinglår, en kopp yoghurt, ett egg, tre kopper mel og en skje av stivelse, og også en bit av vegetabilsk olje for frityrsteking. Og hva vil steke kylling på en stekepanne, bilder artikkelen og vise deg.

Vi begynner å lage mat. Bland en skje med salt og pepper, hvitløk, finhakket løk, deretter gni kyllingen med denne blandingen og la den i kaldt om natten. Det er marinering og er en garanti for at stekt kylling er virkelig velsmakende og saftig. Neste dag, fortsetter matlaging. For breading å piske yoghurt, egg, tilsett vann, etter at hell og forsiktig røre mel, stivelse, de resterende salt og pepper. I en stor oppvarmet panne, hell nok olje, slik at den dekker den nedre delen av benet til midten. Forresten, kan disse stekt kylling tilberedes og stekt. Nå tar en trommestikke, sjenerøst dyppet det i den utarbeidede blandingen og legg i pannen. Vi sprer denne måten fem biter og stek, snu en gang hvert annet minutt på den andre siden. Du må steke til tibia ikke skaffe seg en rik brun farge. Det vil ta ca 12 minutter. Når stekepanne er bedre å dekke en spesiell skjerm for å beskytte ovnen og kjøkken overflater mot fettsprut. Når den første batch er klar - paniruem og stek de resterende fem. Vi serverer til bordet litt ostyvshimi.

Og her er en annen oppskrift på deilige retter, i forhold til hvor ingen stekt kylling i majones ikke engang sammenlignes. Her er hva du trenger å ta 2-3 porsjoner: kylling, hakket i biter, salt, pepper, rød og svart, urter (oregano, basilikum, selleri), hvitløk. For panering: et glass mel og så mye mais, 2-3 pisket egg, malt chili peppers. Og bare for saus: en spiseskje smør, samme mengde mel, et halvt glass melk, laurbærblad, salt, pepper og en klype muskat.

Hvordan lage slike velsmakende stekt kylling? I en bolle, bland urter, krydder og mel. Deretter vekselvis dyppet i kyllingbitene pisket egg, så den tørre blandingen. Matlaging saus: Smelt smøret i en kjele, tilsett mel og kok i to minutter, til blandingen er hassel. Deretter en tynn stråle inn i melken og rør, kok til sausen tykner, tilsett salt, pepper og muskat. Tasting og slå av komfyren.

I en dyp stekepanne varme oljen og behovet for å legge ut panerte kylling. Stek til de er gyllenbrune, ca 10-15 minutter: jo dypere farge - så velsmakende kylling. Det ferdige kyllingen på en tallerken og hell sausen allerede forberedt på å sende inn til bordet.

Som du kan se, stekt kylling oppskrifter kan være ganske original. Viktigere, ikke vær redd for å vise fantasi og eksperimentere og overraske sine kjære.