Matlaging syltetøy av pærer for vinteren

Emner av pærer vise seg svært velsmakende og velduftende, de er godt å spise av seg selv, og også for å bruke som et supplement til desserter, baking, eller til og med iskrem. Med gode forberedelser og vitaminer blir bevart. Derfor, for å lage syltetøy pærer til vinteren vil være en svært god beslutning. forberede den Det er flere måter.

Matlaging syltetøy av pærer

Oppskrift lar kokk som syltetøy og marmelade. Forskjellen i sukker - i det første tilfellet vil nærme normal, og i det andre du trenger for å bruke en gelé. I tillegg, i en jam frukt skiver kan være igjen, og for syltetøy eller marmelade dem bedre gni gjennom en sil. Per kilo pærer krever 0,5 kilo sukker og en sitron. Dersom sukker gelé, kan du ta femti gram gelatin. Jam pærer med sitron viser seg ikke så cloying og svært velsmakende. Peel sitronskall, skåret i skiver av frukt. Kuttet fra kjernene av pærer, skjær dem i biter og legg i en kjele sammen med sitron. Tilsett sukker og slå en liten brann. Fem minutter senere, vil pære juice må være alle grundig og slå brannen på høy. Når jam begynner å koke igjen, redusere varmen og kok i en annen fjerdedel av en time. Jam er klar, og du trenger å knipe gjennom en sil. Så du får en homogen masse uten skinn. Til jam av pærer for vinteren godt vedlikeholdt, brukes for lagring av steriliserte glasskrukker med tett lokk. Oppbevar på et kjølig mørkt sted.

Pære syltetøy med fersken

Jam av pærer for vinteren kan være forskjellig. Den klassiske versjonen innebærer bruk av bare pærer og sitron, men du kan gjøre arbeidsstykket og fersken. Lys sure fersken og subtile sitron smaken passer perfekt med smak av pærer. Ta en halv kilo pærer og fersken så mye en kilo sukker og saften av en halv sitron. Skrell pærer fra serdtsevinok og skallet, fjern skinnet fra fersken og bein. Hakk oppskåret frukt med hjelp av en food prosessor eller blender. Sett i en kasserolle, tilsett sukker og kok på lav varme under omrøring og fjern skummet. Når jam tykner, tilsett sitronsaft. Det ferdige emne helles i steriliserte glass, stramme jern eller plastdeksel og fjerne innskuddet.

Pære jam med epler

En annen måte å lage uvanlig syltetøy av pærer for vinteren. I tillegg til epler, kan du legge til og oransje, så dessert er en lys sitrus smaken. Per kilo pærer ta saften av en sitron, en kilo sur-søt eller sure epler, en kilo sukker. Hvis du foretrekker den naturlige smaken av frukten, ta mindre sukker, men hvis du elsker mer søt, kan mengden økes opp til to kilo. Rens frukten fra frø, skåret i små biter. Hell sitronsaft og hell sukker, legg i en bolle og sende den på en langsom brann. Rør hele tiden for å unngå brent. Kok i ca førti minutter, og deretter spredt ut på forhånds sterilisert banker.