Frokost er deilig! oppskrift for pannekaker

Pannekaker av alle slag kan finnes i ethvert kjøkken av verden, og "deilig" pannekaker oppskrift finnes for hver familie, noen ganger påfallende forskjellig i ingredienser og teknologi fra alle andre. Hva de bare ikke skje: hvete, rug, mais, semule, ris og bokhvete, melk, vann, øl på, kefir ... Tradisjonelt fete - gjær, frodig, delikat, servert med smør, rømme, syltetøy, honning, te, samt kaviar, rød fisk eller sild og vodka etter. Pannekaker - en av de få retter som har sin egen ferie, og sikkert den eneste som denne festivalen varer i en uke. I hverdagen stadig villige modning pannekaker - usyret. Oppskrift på deilige pannekaker, tynn, sprø og velduftende, som pryder morgen på en plate, i stand til å forene med verdens mest søvnige "ugler". Disse pannekaker er forberedt svært raskt, slår smidig, i stand til å holde enda vassen stuffing. Ting kan være noe (kjøttdeig, saltet laks, søt ostemasse) og en eller annen måte (rør, brev konvolutter, bunter eller poser). Så, hva er det mest "deilig" pannekaker oppskrift? Vi tilbyr to. Ett og et avvik fra tradisjon og med tillegg av stivelse, den andre - den klassiske, pannekaker uten "openwork" - for stuffing. For netting bedre egnet oppskrift eggekrem pannekake deig og med tilsetning av soda.

Oppskriften av deilige pannekaker med melk

Er nødvendig for matlaging pannekaker: en halv liter av melk, 4 spiseskjeer mel og med toppen av potetstivelsen, 4 egg, 2 spiseskjeer solsikkeraffinerte olje, 1-3 spiseskjeer sukker, salt skje halvdel.

Hvordan lage den?

Bland mel, stivelse, salt og sukker. Å kjøre eggene, bland godt og hell den varme melken gradvis, visping og oppnå en jevn konsistens. Legg smøret og bland uten diligence. La det brygge for en halv time til måltidet virkelig forent med flytende komponenter, samt gluten stigninger, vil pannekaker slår gummiaktig. Nå varme pannen, pre-soaking det. Når vannet er fullt obsohnet en brann, en base for en første pannekake nesten klar. To dråper vegetabilsk olje bør helle, gni dem med et papirhåndkle på flyet og pannekaker ikke allerede podmazyvaya. Med stivelsesprodukter kan vise seg ytterst tynn, produktet utgangs lekker. Oppskrift pannekaker med stivelse har noen tilhengere, og forgjeves. Det viktigste - den tynne pannekake, jo bedre. Hvordan å helle deigen i pannen, er det nødvendig å beregne empirisk. Så snart strømmet neste, forrige, kan olje tiden der. Den andre siden er bakervarer raskere enn den første, og du må være på vakt. Spesielt raskt gå mye, hvis du tar de to panner. Burner er bedre å velge er ikke veldig stor, for da brannen vil bli konsentrert på kantene av kjelen, og den midterste, vil bli fratatt. Selv på de minste bli bedre. Vanligvis valgt medium.

Tradisjonelt deilig oppskrift på pannekaker

Er nødvendig for matlaging pannekaker 3 kopp melk, et halvt glass vann, 3 egg halv kopper mel, 3 ss raffinert olje, 3 ss sukker, salt skje halvdel.

Hvordan lage den?

Egg, et glass melk, sukker og salt mix, hell alt melet og kna til forsvinningen av de minste klumper, tilsett resten av melken og en halv kopp vann. Rør, hell i olje, en liten stopp. Gi deigen svelle i varmen - en fjerdedel av en time. Stek pannekaker på en varm panne fra tid til annen podmazyvaya hennes oljet papir håndkle eller pensel.