Suppe med kjøttboller og dumplings: oppskriften med et bilde

Nesten alle hjem til lunsj er vanligvis servert første kurs. Det antas at de er svært gunstig for vår organisme. Etter å ha lest dagens artikkel, vil du lære å lage lys og duftende suppe med kjøttboller og dumplings.

Den klassiske versjonen

Til tross for at nevnte fatet oppfunnet slavere, i dag er det svært populær over hele verden. Og hver nasjon har sin egen versjon av matlaging. Noen er matlaging hans kylling buljong, og noen - på vannet. Så nå skal vi vise deg hvordan du lager en klassisk suppe med kjøttboller og dumplings (oppskrift med et bilde vil bli presentert senere). Det var ikke nødvendig å avbryte prosessen og i en hast for å lete etter de savnede produkter, være forsiktig med det på fingeren tips bevist:

• Fire store poteter.
• En middels gulrot og løk.
• Par søte paprika.
• Tre spiseskjeer av en hvilken som helst vegetabilsk olje.

For kjøttboller, trenger du:

• 225 gram av kjøttdeig;
• halvparten av bulb løk;
• en frisk egg;
• to spiseskjeer med greener og brødsmuler.

For å forberede dumplings, må du legge opp på forhånd:

• en frisk egg;
• 110 gram hvetemel.

For å sikre at familien var i stand til å fullt ut forstår suppe med kjøttboller og dumplings oppskrift steg for steg som vil bli forklart senere, bør ovennevnte liste over produkter fylle opp en liten mengde smør, tre liter vann, salt, pepper, laurbærblad og andre krydder.

Beskrivelse av prosessen

I den første fasen du trenger å gjøre kjøttboller. For deres fremstilling i en enkelt bolle og er koblet biff hakket løk. Alt blandes godt før homogen. Container med den resulterende masse er dekket med plastfolie og sende i kjøleskapet.

Etter det, kan du gjøre dumplings. For deres forberedelse til pre-pisket egg lettsaltet og hell melet og bland til å danne en fast deig.

Du kan deretter gå videre til hovedscenen. I en gryte fylt med tre liter kokende vann ble anbrakt en pre-vasket, børstet og kuttet potet. Fem minutter senere senket til pre-formet kjøttboller og stek det samme beløpet. Deretter kokes forsiktig tilsatt deigen baller, og etter fem minutter, er det plassert en pre-stekt i smør, løk, gulrot og paprika. Samtidig sende inn en pan salt, pepper, laurbærblad.

Ti minutter senere, det ferdige suppe med kjøttboller og dumplings fjern fra varmen og tjene.

Alternativ for barn

Dessverre ikke alle barn elsker de første kursene. Derfor er dette alternativet vil sikkert appellere til unge mødre som er bekymret for sine barns helse. Før du begynner å lage mat deilig og sunn suppe med kjøttboller og dumplings i multivarka (oppskrift med et bilde vil bli presentert i dagens artikkel), bes vennligst om å sjekke om alle de nødvendige ingrediensene i ditt arsenal. Denne gangen har du på hånden må det være:

• 110 gram innenlands biff eller kyllingkjøttdeig,
• stor løk pære;
• et par ferske egg;
• tre spiseskjeer av semule;
• to mellom poteter;
• liten gulrot.

Å lage mat veldig lett og deilig suppe med kjøttboller og dumplings (oppskrift med trinnvise bildene du kan se nedenfor), er det nødvendig å forsiktig øke ovennevnte liste over produkter. Den komplementære salt, dill og 720 ml av filtrert vann.

Utarbeidelse teknologi

Begeret ble plassert Multivarki pre-vasket, skrelt og hakkede grønnsaker. Dertil ble helt rent drikkevann og taktmodus "suppe" eller "quenching".

Mens kokte grønnsaker kan gjøre kjøttboller. For deres fremstilling i en bolle kombinere hjemmelaget biff eller kylling kjøttdeig, rå egg og en klype salt. Alt grundig rørt og danner små kjøttboller.

Etter at det er tid for dumplings. De er laget av en blanding av egg og semulegryn. For dette formål er den eggeplomme separert fra proteinet og dets gode lo med en gaffel, gradvis podsypaya grits. Ved slutten av testen til det oppnådde sende noe salt, og det gjenværende protein.

Tretti minutter før kokte grønnsaker lagt til dem kjøttboller og dumplings. For dette mannoe deigen få en teskje og nedsenket i kokende vann. På det siste trinnet i suppe med kjøttboller og dumplings i multivarka sendes finhakkede grønnsaker.

Alternativ med tomat

Denne retten er svært lik en forenklet manpar asiatiske retter. Suppe, kokt i denne oppskriften, blir det en lys, velsmakende og næringsrike. For ikke å avbryte prosessen med å søke etter de savnede komponenter som trengs på forhånd for å sjekke innholdet i hans kjøleskap. På kjøkkenet må være til stede:

• 200 g hakket kylling;
• et par store løk pærer;
• En middels gulrot;
• 200 gram usyret deig;
• to store poteter;
• en spiseskje av tomatpuré.

Til familien satte pris på suppe med kjøttboller og dumplings (oppskrift med bilder, trinn for trinn, kan finnes i publikasjonen), er det ønskelig å supplere Listen over av en liten mengde vegetabilsk olje, en klype sukker, salt, rød og svart pepper.

algoritmen

Du bør først gjøre tanking. For å forberede pannen, smurt med vegetabilsk olje, sende forhånds hakket løk og gulrøtter og stek dem lett. Ved slutten av grønnsakene tilsatt til tomatpuré, og den resulterende blandingen ble oppvarmet grundig. Når starter fylling yngel, hell dertil litt varmt vann og slukke brann på et minimum for en kvart time.

Fra de ferdige skjema usaltet hakket kylling kjøttboller, og med usyret deig - dumplings. I sistnevnte tilfelle er det viktig ikke å helle mel, for ikke å becloud kjøttkraft.

I en gryte fylt med kokende vann, forsiktig senket kjøttboller og koke dem i fem minutter. Deretter ble de forsiktig sendt dumplings, og etter at de utvikles, blir tilsatt til den samme pre-vasket, børstet og hakkede poteter og salt. Like før full kokte grønnsaker i en buljong sette en tomat dressing, en klype sukker og pepper. Det er viktig å sørge for at potetene myknet, men ikke koke. Deretter kjøttkaker suppeboller og fjernet fra varmen, helles over i platene og dekorere grønn.

Alternativ med ost

Som i alle tidligere saker, før matlaging bør gå til butikken og hamstre på alle de nødvendige ingrediensene. Listen skal være:

• 250 gram kjøttdeig;
• en frisk egg;
• 40 gram ost;
• En liten løk;
• 120 gram mel;
• buljong;
• teskje smør;
• salt, pepper og urter.

I en bolle koblet tidligere revet ost, mel og egg. Det legger også et par spiseskjeer vann og bland godt. Som et resultat, bør få nok tykk deig.

I en egen bolle mix biff, salt, pepper og hakket løk. Fra den oppnådde masse av små kuler rullet og senke dem i en panne fylt med en og en halv liter kokende vann med oppløst buljong. Så er det er satt dumplings. Når de flyter i vannet sende greener og gi et lite oppkok. Noen få minutter inn i ferdige suppe med kjøttboller og dumplings sette smør.