Svinekjøtt med sopp

Svinekjøtt er myk, saftighet og fett, er det derfor fremstilt derfra utmerket hovedretter. En av disse rettene er svinekjøtt med sjampinjong fløtesaus som vi forbereder dag.

ingredienser:

-Myakot 1,5 kg svinekjøtt.

-Slivki 300 ml - ikke mindre enn 30% fett.

-Svezhie eller frosne sopp (champignon eller østers sopp) 500 g

-100 ml melk.

-Slivochnoe olje '50

-2 egg.

-20 g mel.

-Stakan tørr hvitvin (valgfritt).

-Luk.

-Spetsii (svart pepper, koriander, salt).

-Rastitelnoe olje.

-Kinza, dill.

For å svinekjøtt med sopp viste duftende og saftig kjøtt er først nødvendig å frastøte og marinering ved feil (i omtrent en time, og champagne kan benyttes). Største skiver bør være av en palme.

Løk shinkuem lett stekt i smør og legg skiver sopp (100g la sausen). Vi stek grønnsakene i 10 minutter, krydre med preparerte krydder og hakkede urter.

Making eggerøre, melk og en klype salt og stek det i vegetabilsk olje. Plast omelett kuttet i så mange biter som du har marinert kjøtt. Han lå på toppen av sopp stuffing og forsiktig innpakket i en rull.

Ruller for å ikke splitte opp, må de for å holde sammen med en tannpirker eller gripe en tråd. Hver pølse kjøtt rullet i mel og stek på alle sider. Et par skjeer mel for å tørke litt i en stekepanne og hell i fløte der, ikke glem å røre hele tiden. Tilsett sausen til et glass kokt vann og legg den på forhånd forlot sopp.

Vi gir sausen koke og tilsett kjøtt delikatesser - pines over svak varme i ca en time. All - svinekjøtt med sopp klar for servering med dumplings eller potetmos. Pynt kan tjene friske grønnsaker og noen friske urter etter eget skjønn.

For det andre, ikke mindre festlig og velsmakende oppskrift: svinekjøtt med sopp i en pott

Sammensetning (i 2 porsjoner). Leter etter:

-glinyanye potter;

-postnaya svinekjøtt - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Tre ferske tomater (kan erstatte tomatpuré);

-luk;

-rastitelnoe olje;

ost-faststoff;

-spetsii (salt, paprika);

-petrushka, dill, basilikum.

Svinekjøtt med sopp i en gryte: den gradvise fremstillingen

• Deler til å kutte kjøttet og kombinere det med hakket løk halv-ringer. Er krydret med salt og la det marinere i en time (du kan strø med sitronsaft eller eddik).

• Skrell potetene, vask og kutt i små terninger og sopp - tynne skiver.

• Tomater hell over kokende vann og fjerne skallet, og deretter skåret i skiver.

• Riv osten.

• Hvert grønt hogge.

Legg opp produktene i en pott,

bunnen og potteveggen av pre-smurt med olje. første

Legg kjøttet med løk på toppen - poteter, deretter sopp, tomater. Hvert lag dryss urter. For å gi saftighet helle litt vann, dekk med lokk og sende i forvarmet ovn i en time. 5 minutter til kokt dryss med revet ost. Fed kjøtt kan i en gryte eller på en plate - bon appetit!

Svinekjøtt med sopp i en variant viser seg deilig og velduftende. For de som ikke spiser denne typen kjøtt, kan det erstattes av noe annet: biff, lam, kalv, kalkun eller kylling. For en rask tilberedning av alle komponenter kan være pre-yngel, men da retten vil være mer fett og kalorier.