Svinestek med løk: søt, saftig, diverse

Svinekjøtt - anbudet, svært velsmakende kjøtt. Til tross for det faktum at ernærings ikke liker svinekjøtt, er det rik på vitaminer, som tilhører den gruppe B, jern, sink. Uten disse er det ingen normal hjerteaktivitet, så svinekjøtt må være til stede i menyen.

En annen ting er at hyppig inntak av kjøtt, særlig stekt, har en negativ innvirkning på figuren. Men noen ganger (det er ønskelig at så lite som mulig), kan du gjøre et unntak og behandle innenlands ekte mann måltid - svinestek.

Svinekjøtt steke med sopp

I en stekepanne stekt sopp, først uten olje. Når man fordampe overskytende væske tilsettes olje og løk, kokt inntil de er klare.

Svin skåret i stykker på gjennomsnittlig størrelse, ble plassert i varm olje. For ikke å forårsake "olje eksplosjon" fra berøre varm olje og fuktige kjøttstykker bør klatt tørr.

Når kjøttet brunt på den ene side er det omvendt. Når skorpen er dannet, fjernes brann, tilsett soppen til svinekjøtt med løk, dekk med et lokk og yngel over middels varme til møre. Ved slutten av salt, pepper.

Svin kan tilberedes sammen med eventuelle sopp, men særlig duftende det blir oppnådd ved anvendelse av skogsopp.

Svinekjøtt, stekt med løk

Den første måten, det vanlige

Kjøttet er skåret i biter av middels størrelse, lett slå av, hvis det ikke er en ung, stekt til en skarp på høy varme, snu. Når begge sider er dannet en skorpe, brannen gjør et gjennomsnitt og kjøttet tilsett løk, skiver i halv ringer. Jo flere løk til å sette i en panne, så saftig og aromatiske kjøtt vil være. Servert, yngel, under omrøring av og til for å unngå brent. Når svinekjøtt er mør og gylden brun løk, tilsett salt, pepper, hvitløk mashed zubochek, slå av brannen. Før servering, må kjøttet stå i noen minutter under lokk.

Metode to. Svinestek med løk og tomat

Stykkene stekes gjennomsnittsverdien fra to sider. I en separat pannesteking løk med tomat. Når kjøttet er nesten klar, er innholdet av begge panner tilkoblet. Deretter slokke uten deksel, og pass på at kjøttet ikke blir brent.

Den tredje måten. Svinestek med løk "for grill"

Til denne retten svinekjøtt og løk er marinert i eddik, først, legger salt og krydder favoritt. Etter to eller tre timer, spre kjøttet til pannen og stek over middels varme. I dette tilfellet må den skorpe dannes ikke ved begynnelsen og ved slutten av koke. Når svinekjøtt halvfabrikata, legges det halv beisede løk, forhåndstrykk det fra marinaden. Når løken blir brun, spre de resterende løk marinert, stuet over høy varme.

Dette svinekjøtt, stekt med løk, er en myk, nepodzharistoy, men veldig smakfull. Å skape en illusjon av grillen, 5 minutter før slutten av steketiden er mulig å tilsette en dråpe av flytende røk.

Svinekjøtt, stekt med ost

Prosessen første. Kjøtt på fransk klassiker

Svinekjøtt, skåret i mellomstore stykker, lett slå av, spredt på en langpanne, smurt. Salt, pepper, løk toppen stramt havnen. Drysset med et lag med revet ost, satt i ovnen i ca tre kvarter. Som et resultat, bør få en saftig og smakfull rett med en sprø gylden brun skorpe.

Metode to. Kjøtt på fransk med sopp i en panne

Hvis en eller annen grunn er det ingen måte å koke kjøttet i ovnen, bør ikke bli opprørt. Kjøtt i fransk kan tilberedes i en stekepanne.

Svin skåret i små stykker, under omrøring, stek til nesten kokt i vegetabilsk olje. Når kjøttet er nesten klar, det drysset med et lag med løk, kuttet i halv ringer, spredt på toppen av revet ost, dekk med lokk og gjøre svært liten brann. Etter 5-10 minutter, slå av brannen, dekk gryten lokket.

Sprø ost skorpe, i dette tilfellet gjør det ikke, men kjøttet er smakfull og saftig.