Koteletter leveren: kylling, oksekjøtt, svinekjøtt

Troen på at leveren ikke kan brukes på grunn av sin skade på kroppen, ved en feiltakelse. Faktisk er dette produktet inneholder mange næringsstoffer: kalsium, sink, kobber, natrium og jern. Det har også aminosyrer (lysin, tryptofan og metionin) og forskjellige vitaminer. Leveren har rådet gravide kvinner og barn. Det er nyttig, og folk som misbruker alkohol, lider av diabetes og aterosklerose. Dermed blir det klart at de retter tilberedt av dette produktet bør jevnlig vises på skrivebordet. Koteletter fra leveren - et flott alternativ for enhver familie. De kan serveres til lunsj, middag, og hvis du ordne fatet, og deretter på ferie tabellen.

Koteletter fra leveren - et økonomisk alternativ, slik at de er så ofte forberede mange husmødre. Og det er mulig å bruke forskjellige produkter i prosessen. Koteletter leveren kylling fått mest myk og luftig. Du trenger 300 gram biprodukt, tre løk, to egg, urter, pepper og salt. Enig et sett av ingredienser i mer enn beskjeden. Ta leveren, skylles under rennende vann, lufttørk og hakke. Det samme er gjort med en bue. Deretter legger den resulterende masse med egg, urter (basilikum, persille, koriander), salt og pepper. Ideelt sett bør stuffing være tykk. Dersom slik det du ikke kan, bare legge litt mel. Nå er alt du trenger for å danne karbonader og stek dem på en varm stekepanne, smør. Tjene dem med rømme og noen siderett.

Hvordan koke koteletter av oksekjøtt lever? Ikke vanskeligere enn i tilfellet beskrevet ovenfor. Du trenger et pund av leveren, en løk, to egg, en klype natron og to spiseskjeer med semulegryn, vegetabilsk olje. Okselever må skåldet med kokende vann. Denne hemmeligheten kan hjelpe deg sømløst fjerne henne film. Skyll og hakk den i små biter. Da leveren må hakke sammen med løk. Massen, som har vist seg, legge egg, semulegryn, natron, salt og pepper - mix. La hakket insisterer på at svulmet korn i det. Nå kan du steke kotelettene fra leveren i pannen til den er gyllen. Du kan bruke dem på bordet med ferske grønnsaker.

Men gode burgere lever med saus. Denne retten vil ikke la noen likegyldige. Det ser virkelig festlig og egnet for å møte gjester. Ta 400 g storfelever, 100 g fett, 100 ml melk, havreflak - 3 ss. l, tre fedd hvitløk, krydder og salt. Nå hell melken grøt, la dem stå opp så i ca 20 minutter på denne tiden suge leveren, rense den fra filmene, og deretter kjøttdeigen sammen med hvitløk og bacon. Den resulterende masse lå havregryn, som er fuktet i melk. Pepper alt, salt og bland. Koteletter leveren skal formes med en skje og legg dem i pannen. Steke dem i ett minutt på hver side over høy varme. Deretter karbonader lagt ut i et fartøy laget for å slukke.

Det er på tide å gjøre saus. Du trenger en løk, en spiseskje rømme, samme mengde smør, to spiseskjeer med ketchup eller tomatpuré, laurbærblad, krydder, salt. Vi fortsetter til utarbeidelse av sausen. Propasseruyte løk i smør olje, skåret i små terninger. Legg til det rømme, et glass vann, krydder og salt. Den resulterende masse fylle dine koteletter i form og stek dem på komfyren i ca 15 minutter under lokk. Noen få minutter før klare til å legge til dem tomatpuré. Denne retten kan serveres med noen siderett: potetmos, bokhvete, pasta, ris og så videre.

Koteletter leveren svine ikke mindre velsmakende enn biff. Derfor, i de ovennevnte oppskrifter kan du ganske erstatte ingredienser. Håper det smaker.