Tatarske paier med grønne løk og egg

Fans av mel, som likevel blir bedt om å følge vekten, vil like denne parabolen. Pies med grønne løk og egg Er tilberedt fra bladerdeig. Det er lavt kalori, og i tillegg, hvis du følger oppbevaringsregler, blir det ikke for lenge siden. Pies, sammenlignet med konvensjonelle melprodukter, gjør det mulig å øke fyllingen i forhold til testen. Dette kan ytterligere redusere energivaren av produktet. Og hvis du kjøper ferdig puffdeig, vil kokingprosessen ikke ta lang tid.

Vi legger på forkle og koker paier med grønne løk og egg På tatarisk. For ett produkt som måler 25 cm i diameter Vi trenger en kilo pose med bladerdeig, som du enten trenger å lage mat selv, eller kjøpe og tine. I denne artikkelen vil vi fokusere utelukkende på fylling og siste fase - dannelsen av produktet og dets baking. Så, hva trenger vi for fylling? Omtrent et halvt kilo grønn løk med fjær, litt smør og et par hardkokte egg. Et annet egg igjen rå: det vil være nødvendig å smøre kaken før du sender den til ovnen.

Buepiler sorteres, vaskes grundig og kuttes ikke fint, men ikke spesielt store. Smelt et stykke smør i en panne og stek løkene i den. Ikke overdriv det: du trenger ikke å steke i mer enn to minutter til den blir myk og mørkegrønn. I løpet av denne tiden skal juice skille seg ut. Fjern stekepannen fra brannen og smuld eggene der. Solim og pepper å smake. Deigen er delt inn i to ulige stykker. Den større er plassert på et bakeplate gjennomvåt i vann. Du bør få sidene av produktet. På bunnen legger du ut fyllingen, som er dekket med en mindre del av deigen. Vi beskytter kantene slik at fyllingen ikke er synlig. Smør med en omrørt eggeplomme. Ovnen er oppvarmet til 200 ° C og vi sender våre paier med grønne løk og egg For en halv time.

Ikke la ovnen stå uten tilsyn: Hvis produktene begynner å brune for fort, må du dekke dem på toppen med et stykke folie. Fullbakt kake å ligge på en flat tallerken, i tillegg smør med smør. Det må fortsatt være dekket med papirservietter, pakket inn i et håndkle og får lov å kjøle seg helt. Forresten, på samme måte, kan du lage paier med grønne løk og egg På en gjærprøve. Men dette vil selvsagt øke kaloriinnholdet i produktet.

Å gå på piknik eller utstyre et barn i skolen, kan du ta mer transportable kulinariske mesterverk - små patties med løk og egg. Bakt eller stekt i fett, de vil ikke falle fra hverandre og holde på en pålitelig måte. For sistnevnte alternativ, ta en halv kopp melk ved romtemperatur, vi planter i det en skje med sukker, en klype salt og en skje - to tørre gjær. Vi knytter surdeigen og legger bollen på et varmt sted unna trekk i 20 minutter. Mens gjæren strekker seg, legg egget i en annen bolle, 30 g mykt smør og fem spiseskjeer sukker. Vi syr surdeigen og blander det godt. I en separat stor bolle fyller du tre eller flere glass mel med et lysbilde. Vi slår "bakken" inn i en "vulkan", inn i "krateret" som vi heller i surdeen. Mesem i minst 10 minutter, etter hvert å legge til mel. Deigen skal komme ut elastisk, men ikke tett. Vi dekker med et håndkle og legger bolten på en og en halv time på et varmt sted.

Etter det, igjen, mole bolle. Klem av stykker av det på størrelse med en liten tennisball. Vi danner en pellet fra pellet, midt i hvilken vi sprer fyllingen, og vi lapper den fra to sider. Vi sprer den magre oljen i en stekepanne og stek våre patties med grønn løk og egg på moderat brann (i noen minutter på den ene siden).