Beef Stroganoff. Oppskrift på en deilig kjøtt

Biff - det er nyttig og næringsrik kjøtt. Ferdiglagde måltider fra det har utmerket smak og god smak. Best når du velger dette produktet anses å være kjøtt av unge dyr. Men i alle fall er det en størrelsesorden tøffere enn svinekjøtt. Derfor er det beste alternativet for utarbeidelse av biff saus, tidligere syltet. Marinaden kan være laget av eddik, grønnsaker, vegetabilsk olje, meieriprodukter. I denne artikkelen vil vi fokusere på velkjente og populære retter som Beef Stroganoff. Oppskrift forberedelse er enkel, men god smak svinger. Så, fortell meg om hvordan du gjør dette og noen andre biff retter.

biff stroganoff

Oppskrift for start med valg av kjøtt. Det ville være den beste masse - kutting eller blad. I tillegg, i den arsenal må ha en bue rømme, fløte, sort pepper, tomatsaus eller lim, muskat. Skjær kjøtt (ca. 1 kg)
stykker. God frastøte dem. Smak til med salt, dryss med pepper. Skjær de resulterende postene i tynne små skiver. I en stekepanne varme oljen over sterk varme og brune kjøtt. Hakket løk halv ringer (2 stk.), Legg til i pannen og stek i noen minutter. Mens forbereder stroganoff storfekjøtt oppskrift vil fortsette å produsere sausen, som anses som en integrert del av måltider. I en liten kjele eller gryte, hell fløte (100 ml, 30%) og fløte (100 g). På brann ta dem med til en byll. Med kaldt vann (1/3 kopp) fortynnet stivelse ss skje. Deretter, etter hvert hell stivelsen i kremrømme masse stadig omrøring med en visp. Hold på varmen i tre til fem minutter, slik at sausen har tyknet. Akutt tomatsaus (ca. 100 g) ble blandet med smør og fylle kjøtt. Om en time er nødvendig å putre på svak varme i biff stroganoff. Oppskrift klar. Garnering er godt egnet pommes frites, ris eller pasta.

Biff granateple saus

Hvis du tenker på spørsmålet "hva du skal lage biff til middag?", Det vil være et utmerket alternativ biffer granateple saus. Men kjøttet i dette tilfellet, er det ønskelig å gå videre til marinering. Vi må, i tillegg til seg selv Beef biff, koriander, hvitløk, persille, sitron (juice), krydder og olivenolje. å tilberede
vi bruker en blender. Det pulveriserte urter, olje, sitronsaft, krydder (salt, rød pepper, paprika, spisskummen) og hvitløk. Fyll denne blanding av kutt av storfekjøtt. De trenger godt marinert. Det er best å la kjøttet i kjøleskapet over natten. Hvis du har en grill, deretter olje grillen og forvarme den til 180 grader, hvis ikke, bruk en stekepanne. Steker lå på et gitter og kok med lokket stengt i 5 minutter på hver side. Deretter fjerner biffene og la dem sette mot 20 minutter, mens de selv nyter en matlaging saus. Ta et glass granateplejuice, en spiseskje brunt sukker og et par små skjeer av balsamicoeddik. Alt sammen i en kjele og kok opp. Småkoke sausen til dets volum er redusert til? Kopp. Etter det, hell dem kjøtt, dryss med urter og server.