"Tilbyr hytta" - en kake av sommer

"Tilbyr hytta" - en kake lett å lage, veldig imponerende og utrolig deilig! Det kalles "Honeycomb", "Shelter", "Polennitsa". Utarbeidelsen av denne fantastiske dessert med honning, cake eller butterdeig. Denne kaken ser ut som en hytte laget av tømmerstokker, men heller som en ekte kloster hytta! Kake lagt logger, som er tynne i dessert av deigruller med kirsebær fylling. Limt tømmer ved hjelp av krem - krem med kondensert melk, rømme eller vaniljesaus. Det er mange muligheter!

Fylling, forresten kan også varieres - fersk eller hermetisert kirsebær, friske bringebær, bjørnebær, syltetøy eller andre jam, svisker. Frukt fylling krydre sur denne søte og saftig kake, så det blir ikke cloying. Hvis du koker en kake med butterdeig, kan du spare mye tid, og det er i alle fall ikke vil påvirke smaken av denne flotte dessert.

Cake "Tilbyr hytte" med vaniljesaus, en tradisjonell oppskrift

nødvendig for testen:

- hvetemel - fire kopper;

- krem butikker - glass;

- Sukker - to spiseskjeer;

- smør eller margarin - 250 g;

- Salt - en liten klype.

Til å fylle noen frukter, dekket med sukker eller syltetøy.

For kremen er nødvendig:

- melk - en kopp;

- sukker - en halv kopp;

- plommen i en egg;

- mel - halv spiseskje;

- Stivelse - 0,5 ss;

- smør - 100 g

Lag deigen først. Bland mel med rømme og sukker, ta en klype salt. Deretter i melet vil kutte litt mykt smør i små terninger og begynne å kutte deigen. Vi gjør det bred kniv så lenge oljen ikke er blandet med melet. Deretter begynner å kna for hånd. Når deigen eltes, er det nødvendig å sette i kjøleskapet i to timer.

På denne tiden, forbereder vi fyllet og gjøre kremen. Kirsebær (hvis frisk) Vask, fjerne bein og tilsett sukker. Hvis jam - just'll få bærene fra sirup, satt inn i en egen bolle. Nå forbereder vaniljesaus. Til dette formål, otolith i en separat beholder, en liten mengde av melk og oppløse det med stivelse mel, slik som for å unngå klumper. Vzobem resten av melken med eggeplomme av ett egg og sukker. Vi satt på en plate og vilje, røring, kok opp. Når blandingen koker, dolem melk med mel og stivelse. Vi vil koke på lav varme, stadig i konflikt inntil kremen begynner å tykne. Deretter satt av til å kjøle seg ned i pannen. Når kremen blir kult, la oss starte det å slå, gradvis, bokstavelig teskje, og legger smør. Når massen er glatt, legg den i kjøleskapet.

To timer senere, vil vi få deigen og legg den på bordet, drysset med mel. Del deigen i 3 like deler. Kandiserte kirsebær presse juice fra kirsebær eller ta ut av jam. Ta det første stykke deig, rulle ut et kvadrat med sider på ca. 30 cm. Deigen rullen behøver meget tynn, ca. 2 mm tykk. Skjær firkantet inn i 5 like strimler. På hver strimmel sette i antall kirsebær, vikle kanalene zaschipyvaya deigen på toppen. Fem klar tubuli lagt på en stekeplate, drysset med mel. Vi gjør det samme med resten av røren. Bake kanaler trenger ved 180 ° C i ca. 20 minutter. Du må se til rør kjøpt uniform gylden fargetone.

Som et resultat, bør ha 15 rør fylt med kirsebær, hvorav fikk vår "Tilbyr hytta." Kake vil bli lagt på en stor vakker tallerken. På den nederste raden, "logger" og velge de mest plumpe Kripen'ka rør. Sett neste fem stykker. Sjenerøst dekke vaniljesaus. Top plassere fire rør, gjen dekke krem, deretter tre - og fløte, to -, og fløte, og den øverste - og fløte. Kan dekorere med revet sjokolade.

Cake "Tilbyr hytta" med kirsebær og butterdeig

Denne oppskriften er mye enklere og enklere å tilberede enn den forrige, men smaker like godt.

- butterdeig butikk - to pakker;

- fra kirsebær jam - krukke, 0,7 g;

- krem butikk - et pund;

- pulverisert sukker - en spiseskje.

15 vil gjøre de samme teststrimler fra smeltet stablet i kirsebær deig. Sett i ovnen. La oss stek ved 200 ° C til de er gyllenbrune. Mens en logg bakt, bland rømme og pulverisert sukker. På en skuff klar til å legge opp de avkjølte rør i form av hytter, dyppe dem i rømme. Sett i kjøleskapet i noen timer.

"Tilbyr hytta" - en festlig kake og deilig, med noter av fersk sommer frukt, med en mild krem og crunchy rør. Nyt te!