Andebryst med epler

Oppskrifter duck veldig mye. Matlaging kan være en rekke grønnsaker, ved hjelp av forskjellige krydder. Spesielt godt når det er servert med bakte epler. Hvordan lage en and med epler? Du kan velge den riktige oppskriften.

And med svisker og epler

En håndfull av svisker helle varmt vann minutter ved 15. Vask og skjæres i skiver av et par epler, avhengig av størrelsen av fuglen. Legg epleskiver til de vasket svisker, fra anda og sy opp sin tråd. Sett på en smurt stekeplate og legg i ovnen. Stek i 2 timer. Med jevne mellomrom vannet dannet juice og fra tid til annen for å snu den til jevnt brunet. 20 minutter før den er klar til å kutte noen epler i to og spredt rundt anda. Når retten er ferdig, pensle dem med tranebær syltetøy.

And med epler og kanel

Bland Universal krydder og salt, og gni dem anda som veier 2 kg. Klare 500 gram epleskall og kjerne, skåret i skiver og dryss dem med sitronsaft for å hindre dem fra mørkere. Strø med kanel og salt. Stappe epler and, sy opp kadaveret. På sidene gjøre kutt og fylle dem vinger. Duck satt i pannen slik at resten på bunnen, og sett i ovnen en og en halv time. Fjern tråden, sette epler rundt fuglen parabolen. Bon appetit!

And med epler og appelsiner

Forberede marinade: Bland 30 gram olivenolje, knust fedd hvitløk, appelsinjuice, paprika (rød og svart), salt og krydder "for kylling." Duck vask og tørk. Påfør marinade på alle sider, og deretter pakket i en pakke.

Forbered fyllet: and giblets skåret i små biter, og 2 fedd hvitløk skiver. Skrell 2 epler, cored og skåret i terninger på 2 cm. Legg til slakteavfall. Dryss med sitronsaft, krydre med basilikum, oregano og paprika. Rør fyllet.

Forbered anda: sette inne fylling, stamping periodisk sy tråden og fest med tannstikkere hull. Igjen, innpakket i en pakke i 2 timer. Del på bakefolien og plassere den på de kappede ringer av 0,5 cm tykk oransje. Sett dem duck og appelsinskiver på toppen separerte. Wrap folie, deretter bakt ved maksimal varme i en halv time og deretter ytterligere 25 minutter i gjennomsnitt. Med jevne mellomrom vannet dannet fett.

Duck med braised epler

Duck vasket, kuttet ostets og hale. Å skjære i stykker. Rør i ingefær, kanel, sort pepper, salt og gni stykker av fjærkre. Marinere i en halv time, og deretter sette i kjelen og la det småkoke i 40 minutter. Peel, rive gulrøtter og legge til anda. Skrelle noen sure-søte epler fra skall, kjerne og skjær dem presse saften av en halv sitron. Sett i en stor kjele og la det småkoke i 15 minutter.

And med epler i posen

Vi ande som veier 2 kg for å fjerne overskudd av fett, så vel som de øvre vinger falanks.

Vask den og pierce flere steder med en tannpirker. Rist fugl salt. Grind 3 fedd hvitløk og bland med paprika, majones, basilikum, karri, andebryst spre innsiden og utsiden, og deretter sette i kjøleskapet 8 timer. 4 Skjær eplet i 4 biter, fjern kjernen, de ting fuglen, legg i stekepose og sette i ovnen. Stek i 2 timer, hvoretter pakningen er å skjære og koke i ytterligere 20 minutter i ovnen.

Oppskrift på andebryst med epler, honning og svisker

Skyll kadaveret av anda, krydre med salt og pepper. Bland 40 g vegetabilsk olje med 20 g sitronsaft, 10 g honning og 20 g av soyasaus. Av 2 epler (Antonovka) fjerne kjernen, og 50 g av tørket svisker - ben, skjære dem opp og rør. Ting anden og sy sammen dens gjenge. Coat med en blanding av honning, sitronsaft, soyasaus og vegetabilske oljer mariner 2 timer ved værelsestemperatur. Stekeplate foret med folie, sette skrotten brystsiden ned. Dekke toppen med folie og stek i en time, deretter fjerne den og koker anden, snu og til, i enda en time.