Ernæringsmessige verdien av ris kokt, brun. Figur: Næringsverdi per 100 g

Rice - en flerårig plante av familien av frokostblandinger. Offisielt regnes sitt hjemland, India og Indokina. I disse områdene begynte gresset å vokse om lag 8000 år siden. I første omgang ble det plantet i de konvensjonelle felt, der han ga gode avlinger. Over tid ble oppdagelsen gjort at i oversvømte områder ris avlingene mye mer enn tørr jord. Ved denne metode er det ikke nødvendig å gjødsle, og høste påvirkes ikke i direkte sollys. Til dags dato er denne kulturen dyrkes bare i de oversvømte plantasjer.

Plantet ris på en spesiell måte. Først spirer når spirer nå en lengde på 10 cm, kan kastes i vannet i spesielle korn veksthus. Dette gjøres for å sikre at anlegget etablert seg. Dette er hvordan du velger de mektigste personer, som i fremtiden vil sikre en god avling.
Mange århundrer siden, ris kultur modnet nesten 8 måneder, som var svært uheldig. I vår tid, ble vi hentet varianter, og gir avling i tre måneder. Hvilke betydelig redusert kostnadene for å ta vare på ham.

To måneder etter planting ris begynner å blomstre. Lukten av sine blomster er noe som minner om duften av kokt ris, men med en søt skjær. Dannet faste korn av ris. Deretter høstet og sørg for å tørke. Hvis fuktighetsinnholdet i risen er for høy, korn formdekksjiktet, og avlingen er ødelagt. I områder hvor kornet er lagret, blir det også støttes av ideelt fuktighet. Samtidig opprettholde det nødvendige nivået av fuktighet i risen oppbevares pakket i året. Tre år det kan lagres i sin opprinnelige plastemballasje.

Langfibret hvit ris

I utgangspunktet har ris et stort antall næringsstoffer. Men etter sliping nesten alle de næringsstoffene gå med huden. Bare en liten del gjenstår, som ikke er altfor merkbar for organismen. Men i en ris masse komplekse karbohydrater, som er i stand til i lang tid for å nære kroppen med energi. Også i komposisjonen er proteiner og fett. Som en del av det langkornet ris-stivelse er mindre enn i andre typer. Dette mangfoldet er nesten ikke holde sammen og bra for matlaging pilaf.

Denne typen ernæringsmessige verdien av ris er 100 gram:

• proteiner: 7,13 g;
• Fett: 0,66 g;
• karbohydrater: 78,65 g;
• Kalorier: 315 kcal.

Dette er for det urene produkt. Og den ernæringsmessige verdien av kokt ris per 100 gram:

• proteiner: 2,20 g;
• Fett: 0,50 g;
• karbohydrater: 24,90 g;
• Kalorier: 116 kcal.

Srednezerny hvit ris

Denne variasjonen av nyttige egenskaper ikke forskjellig fra det langkornet. Det består av mer stivelse og holde sammen det vil bli vanskeligere.

I srednezernom grad av 100 g ris næringsverdi er:

• proteiner: 7,00 g;
• Fett: 1,00 g;
• karbohydrater: 71.00 g;
• Kalorier: 320 kcal.

Rund hvit ris

Leder i stivelsesinnhold. Det er denne typen stick sammen sterkt og er ikke egnet for alle måltider. Bra for ham å forberede sushi.

Ernæringsmessige verdien av ris av variantene:

• proteiner: 7,60 g;
• Fett: 1,00 g;
• karbohydrater: 75,20 g;
• Kalorier: 351 kcal.

parboiled ris

Det dampet ris nyttige egenskaper er mye større enn i tidligere karakterer. All materie i en spesiell dampende. Behandlet korn før sliping, så "absorbert" i den del av de nyttige egenskapene til selv forkokt ris.

Næringsverdi per 100 g:

• proteiner: 6,50 g;
• Fett: 1,00 g;
• karbohydrater: 79.00 g;
• Kalorier: 350 kcal.

Brun ris (brun ris)

Ved behandling av ris øvre skall ikke fjernes fullstendig. På grunn av dette, har den opprinnelige fargen, og beholder det meste av næringsstoffer. Brun ris er rikt på mangan, magnesium og jern. Mange i sin sammensetning av B-vitaminer, protein, fiber. Takket være denne sammensetning av brun ris har en gunstig virkning på nervesystemet. Dessuten renser det legemet, senker kolesterol. Det hindrer dannelse av tromber. Det reduserer risikoen for mange sykdommer, spesielt de som er relatert til feilernæring. Det reduserer risikoen for kreft. Den har en gunstig effekt på tarmen. Blant annet denne typen ris forbedrer stoffskifte, er involvert i nedbrytningen av fett. Den kan brukes som et utmerket verktøy for vekttap. Det senker blodtrykket, så det anbefales gipotonikam overvåke resultatene.

Ernæringsmessige verdien av brun ris:

• proteiner: 6,50 g;
• Fett: 1,00 g;
• karbohydrater: 79.00 g;
• Kalorier: 350 kcal.

villris

Denne type ris er faktisk relatert til andre planter, frø av Zizania aquatica, hvis hjemland - Nord-Amerika. Mens i resten av det ligner på en tradisjonell frokostblanding. Å kjøpe høy kvalitet vill ris, må du se nøye på det.

Korn ris bør være av forskjellige størrelser, ellers er det en garanti for at det blir samlet i ulike plantasjer. Som et resultat, vil retten bli jevnt kokt. Skallet kan være gjennomsiktig eller opak. Hvis du har muligheten til å prøve det, er det nødvendig å ta en bit, bør god ris være fast.

Denne figuren inneholder en tilstrekkelig mengde av mangan, magnesium, sink, fosfor, og vitaminer fra gruppe B. beroligende virkning på nervesystemet. På grunn av det høye proteininnholdet styrker musklene. En gunstig effekt på fordøyelseskanalen på grunn av det høye innholdet av fiber. Det regnes som et kosttilskudd produkt. Senker blodtrykket.

Ernæringsmessige verdien av rå ris per 100 gram:

• proteiner: 6,50 g;
• fett: 1,00;
• karbohydrater: 79.00 g;
• Kalorier: 350 kcal.

Ernæringsmessige verdien av ris kokt til 100 gram:

• proteiner: 4,00 g;
• Fett: 0,30 g;
• karbohydrater: 21,10 g;
• Kalorier: 100 kcal.

svart ris

Svart ris (også kjent som tibetansk) har en vakker utsikt. Det betyr ikke holde sammen når du koker. Den inneholder i sin sammensetning av proteiner, som er to ganger mer enn i andre varianter. Rik på antioksidanter, så det vil være svært nyttig for folk som lider av sykdommer i hjerte og blodkar. Den reduserer faren for ondartede svulster. Svært mye i sin struktur av vitamin E, som har gunstige virkninger på huden. Vel bruken med gulrøtter. Gulrøtter er rike på vitamin A, som er ideelt sett samvirker med vitamin E. En uten den andre er praktisk talt ikke absorbert.

Ernæringsmessige verdien av ris av variantene:

• proteiner: 6,50 g;
• Fett: 1,00 g;
• karbohydrater: 79.00 g;
• Kalorier: 350 kcal.

basmati

Variasjonen av ris, som regnes som fødestedet til den nordlige Punjab. For nyttige egenskaper, er det ikke dårligere enn andre varianter. Den inneholder mye kalium, noe som er meget nyttig i kardiovaskulære sykdommer. Sammensetningen inneholder jern, fosfor, folinsyre, stivelse. Det er også rik på aminosyrer, tiamin, riboflavin. Det er bedre å spise i upolert form, fordi den store andelen av næringsstoffer faller på huden. I tillegg er det ris "skrelle" stor innvirkning på tarmfunksjonen.

Ernæringsmessige verdien av rå ris per 100 gram:

• proteiner: 7,50 g;
• Fett: 2,60 g;
• karbohydrater: 62.30 g;
• Kalorier: 303 kcal.

Ernæringsmessige verdien av kokt ris per 100 gram:

• proteiner: 7,00 g;
• Fett: 0,50 g;
• karbohydrater: 78,50 g;
• Kalorier: 120 kcal.

ris skade

Den eneste kontraindikasjon til bruk av ris anses resistente forstoppelse. Selv om dette problemet er fraværende, fortsatt trenger litt omsorg. Sammen med ris er anbefalt å spise mye grønnsaker, som er rike på fiber og stimulere tarmveggen. I tillegg er det viktig å få rikelig med væske. Ethvert produkt vil være til nytte hvis du spiser det i moderasjon.