Bakt aubergine

En av grønnsaker, som ikke brukes så ofte, rett og slett fordi de ikke vet hvordan de skal lage mat aubergine er. Han har en rekke nyttige funksjoner. Hvordan koke aubergine i ovnen for å få et velsmakende måltid? Velg riktig oppskrift du kan fra utvalget under.

Bakt aubergine med grønnsaker

Vask aubergine, skåret på langs, salt og stekt i vegetabilsk olje. På en grov rivjern til å male noen gulrøtter. Skjær i halv ringer løk skiver - tomat og pepper - julienne. Surr gulrøtter, paprika og løk. 12 minutter senere, tilsett tomater, hakkede urter og salt. La det småkoke i 5 minutter. Ved bunnen av formen legger lag aubergine og grønnsaker. Det øvre laget bør være aubergine. Drypp toppen med majones og knust hvitløk, dryss med revet ost og sett i ovnen i 25 minutter.

Bakt aubergine med kjøttdeig

Skrell løk, hakke og bland med kjøttdeig og ketchup. Sett inn en metallbolle og småkoke i 3 minutter. Vask og skrell poteter og aubergine og kutt alle skivene. Å smøre en ildfast form med olje, legg halvparten av potetene, strø med muskat (revet) og ost. Plasser halvparten av stuffing, sprer seg jevnt over potetene. Nedbrutt auberginer. Bland fløte, melk, egg, revet muskat, pepper og salt. Halvparten av den resulterende blanding helles i formen. Spaltes på samme måte som det andre lag. Det øvre lag var dynket med ost. Sett den i ovnen på grillen og stek i 25 minutter.

Bakt aubergine med tomater

Kutt 2 aubergine sirkler centimeter tykk, og strø salt for å fjerne i 2 timer. Skjær i tynne ringer 4 tomater. Hakk 4 fedd hvitløk og bland med majones. Riv 200g ost, tilsett majones i to. Legg ut aubergine i form, legg på toppen av tomatene og gni dem med majones. Dryss med rester av ost og legg i ovnen. Når osten er smeltet, legg aubergine med tomater på et fat.

Bakt aubergine med ost

Skjær aubergine tynne sirkler, salt og sett til side for en halv time i et dørslag, slik at de ikke er bitter. Riv osten mozzarella og parmesan. Skrell tomatene og skjær dem i terninger. Fry stammen av basilikum og hvitløk knust olivenolje. Tilsett basilikum og tomater, krydre med salt og pepper og la det småkoke i 15 minutter, til sausen tykner. Fjern fra varme, gni gjennom en sil og male i en blander. Skyll aubergine, tørr, klippe, rull i mel og stekt i olivenolje. Sett dem på en serviett til å suge opp overflødig olje. Glasset mold å sette ketchup, spre den over bunnen, på toppen av aubergine og dryss med ost. Dermed å gjøre noen flere lag. Sett i ovnen. Når osten er smeltet, for å få mat.

Bakt aubergine med tomatsalsa og rømmesaus

Halvert 4 aubergine, gjøre dem punkteringer og legg i ovnen, kok til alt er klart.

Lag en fløtesaus: Bland 250 g rømme, en haug med hakket dill og 2 fedd hvitløk. Tilsett salt og rød pepper.

Forbered salsa: Finhakk løk, hvitløk, chilipepper og terninger 3 tomater. Legg olivenolje og salt.

Fjern litt aubergine masse og fylle med sin rømmesaus og salsa.

Bakt aubergine med sopp og tomater

2. Vask aubergine og skåret i skiver. Smak til med salt og sett til side i en halv time. Skyll med kaldt vann og legg i en bakeformen. Den vegetabilske olje for å steke 300 g tørket sopp og salt. Klipp 3 tomater sirkler. Grind 3 fedd hvitløk og bland med rømme 200g og 10g basilikum. Sett sopp og tomater til aubergine, prisolit og smøre rømme med basilikum og hvitløk. Dryss med revet ost, satt i ovnen og bake. Pynt med urter. Bon appetit!